【福勝亭崛江店】
地址：高雄市新興區文化路72-1號2樓(新崛江商圈內)
電話：(07)241-5584
網址：http://www.tonkatsu.com.tw/index.aspx
剛好抽到窩客島的試吃券就迫不及待來囉
在日文中，豬排「豚カツ（TonKaTsu）」的後面兩個音，與勝利「勝つ（KaTsu）」發音相同，
因此日本人常會吃豬排來討吉利，這也成了福勝亭名字的由來，希望帶給消費者幸福幸運的日式豬排
延著紅色牆壁往上走就到囉
燈光很明亮~加上小花氣球佈置好熱鬧的感覺
店裡生意蠻好的喲~都是學生族群居多
到櫃檯點餐後再自行找座位~服務人員會依號碼明細送餐
點餐後的明細要將號碼朝外方便服務人員辨識
一旁也有白開水可以自行取用
白飯、高麗菜絲、味噌湯都免費續加喔
有購買飲料的話也可以無限暢飲
桌上都有高麗菜絲用的和風醬汁及豬排醬、辣椒醬
餐點附的白飯及味增湯約半碗的份量
吃不夠都可以再續
福勝亭使用濁水溪灌溉的西螺米~還是用蒸飯機蒸煮出來的喔
米飯粒粒飽滿~香Q有彈性
喜歡上面灑的海苔香鬆~芝麻香氣好配飯又去加了很多
高麗菜絲含有豐富的消化酵素、更有大量的膳食纖維，能幫助消化
也可以消除炸物的油膩感~加一點和風醬汁口感很清爽
豬排捲的外皮酥脆裡頭的德式香腸咬起來好Q嫩
與海苔的微鹹香相結合擦撞出多層次的口感
德式香腸豬排捲本身味道就很足夠了
不用加任何醬汁就很好吃囉
比較喜歡重口味的膨油也可以加一點豬排醬
今天的甜點是巧克力口味的布丁
醬子的定食份量飽足感剛剛好喔
鹽烤鯖魚定食烹調的時間比較長一點
膨油們要耐心等待喔
原本友人對鯖魚不是很感興趣
上桌後有驚豔一下
嚴選新鮮鯖魚灑上薄鹽以慢火烘烤，表皮很完整~烤的好漂亮喔
稍微把鯖魚夾起來底下都是豐富油脂耶
魚肉軟嫩多汁完全不乾柴~擠一點檸檬汁在魚上面可以提鮮去腥味
檸檬汁裡頭的維他命C還能降低烤魚的亞硝酸鹽含量喔
以下是我們另外加點的
和風豆腐 NT.40
剛上桌真的很燙口
記得要小口小口吃喔~沾一點醬汁
金黃脆薯 NT.40
今天有買一送一的活動
吃的好撐阿......
很久沒有吃到麻糬冰淇淋了
好懷念的小時候零食
可惜香草口味賣完了剩花生的
冰冰涼涼~外皮好Q彈~吃完好滿足
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