今年夏天剛好去了趟小琉球，當時剛好有幸吃到這款起司烤餅，
覺得滋味很不錯，不過有點可惜的就是太遠了…
正想著不知何年何月還能再吃到？
沒想到就有了店家來台中逢甲開店的消息～（灑花
來逢甲開店前，今年的台中爵士音樂節店家也有參與，
據說六個小時賣出了七百片！實在是太厲害了吧～
現在遷移到逢甲來，也讓更多人都能品嚐看看只有小琉球才吃得到的美食囉：）
【小琉球飛魚卵起司烤餅】就位於逢甲歡樂之星的門口正對面。
沒錯～招牌跟我之前去小琉球的一模一樣！
店家的營業時間大約是下午五點開始，直到賣完為止。
愈晚人真的愈多，我們大概是六點左右來的，
當時攤位前就聚集不少等候的客人了，想吃還要趁早喔！
因展店還不久，我們12月初去的時候只有三種口味。
不過聽老闆說12月中開始會新增到五種口味，
另外兩款則是：香腸鳳梨 & 燻雞。
店家攤位前擺有《飛魚卵起司烤餅》的sample，
沒吃過的人可以參考看看，尺寸大概大約是六吋左右。
我是不知道是不是真的啦～不過看起來就很美味的樣子：Ｐ
▲一旁還擺有辣椒粉，需要的話可以自行添加喔！
第一眼看見老闆就覺得頗有日本人的感覺，可能與穿著也有關係吧！
老闆本身是位體育老師，下午還有在教西洋劍，晚上才能抽空來逢甲幫忙，
所以若想和帥老闆打聲招呼的話，平日晚上九點左右見到的機會會比較大唷^^
其實店家在小琉球就還蠻夯的了，還曾被藝人與電視節目推薦過喔！
因為客人實在不少，只見老闆的手沒有一刻有得閒。
首先先在全麥餅皮上抹上一層濃濃的飛魚卵醬，
大器的在上面灑上滿滿的香濃起司，接著便拿到後面的烤台上烤。
▲等候時間不會太長，大約2~3分鐘。
烤好之後灑上海苔粉切片後便大功告成！
招牌飛魚卵起司烤餅
這個口味就是店家的招牌啦～
當時去小琉球品嚐過的也是這款，至今仍令我念念不忘呢！
剛烤好的飛魚卵起司烤餅熱騰騰散發著誘人的香氣，
雖熱但卻不至於燙手到難以拿取食用，
而這個熱度也頗有牽絲的快感，實在是太誘人了～
飛魚卵被滿滿的起司包覆在中間，入口時便有濃郁的雙重口感。
香濃起司包覆著帶著有微微嗆味的飛魚卵醬，
整份烤餅非常順口美味，而且逼逼波波的口感實在太美妙了^^
香濃原味起司
不吃飛魚卵也沒關係，只要你是起司控來這絕對不會失望～
因為每款口味都有加入滿滿的起司唷！
《香濃起司》便比《招牌飛魚卵》還要來得更〝起司〞，
可說是Double Cheese~~牽絲功力更勝一籌啊！
鹹香又濃郁的滋味一樣令人愛不釋口
烤餅還蠻薄的，中間有滿滿的起司所以口感軟嫩，
而後面餅皮的部分則是方便拿取，吃起來口感酥脆，
因此在熱鬧且人擠人的逢甲夜市裡也很適合邊走邊食用喔！
▲想吃甜的也有噢！老闆正製作的就是我最愛的甜口味烤餅。
甜口味的烤餅一樣有加入起司，不過有加入「煉乳」與「杏仁片」，
沒吃過的話還真的不知道煉乳和起司搭配起來是什麼味道呢！
煉乳杏仁片起司
香濃起司搭配甜甜的煉乳意外的好吃，
鹹甜鹹甜的令人一口接一口停不下來！
其間還能吃到脆口的杏仁片，吃起來口感層次非常豐富，
這款的滋味一樣是令人著迷，我也超愛的^Q^
可以點一份鹹口味的飛魚卵，再來一份甜口味的煉乳杏仁片，
真是一個不錯的完美ENDING呢
三種口味都很好吃內～真要問我最喜歡哪一款？
當然是《招牌飛魚卵起司烤餅》！怎麼吃都不會膩的滋味好棒棒
美味又適合邊逛夜市邊品嚐，當作飯後甜點也很合適呢^^
起司愛好者快來逢甲嚐嚐這獨特的美味烤餅吧～
小琉球飛魚卵起司烤餅
逢甲店
地 址：台中市西屯區文華路71號（逢甲歡樂星對面）
營業時間：週日 - 週四 17:00~00:00，週五 - 週六 17:00~凌晨01:00
小琉球店
地 址：屏東縣琉球鄉民生路34號（阿對麵店旁）
電 話：0915-992-982
官方臉書：小琉球飛魚卵起司烤餅
< 此篇分享文為店家邀約文，體驗內容皆為個人真實感受，僅供參考！>