Item: 文昌路炸醬麵
Rating: 3.8
Author: 踢小米

小米很喜歡宜蘭小吃美食, 所以每次來宜蘭遊玩, 第一天一定早早來到宜蘭報到, 享受當地特色小吃, 像這家位於宜蘭市文昌路上炸醬麵是在地朋友推薦小米來吃看看, 文昌路這條街上很多老牌小吃, 小米看到蠻多店很多在地人光顧, 以後來宜蘭要將這條街好好吃一遍了XD 另外文昌路接近宜蘭火車站, 所以在這裡吃完早餐順道就可以去幾米廣場走走來朝聖唷走吧, 跟著小米一起去吃好料吧!

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文昌路炸醬麵在宜蘭市文昌路靠近文昌廟附近, 大家慢慢走路應該很容易找得到~

他們的招牌名字就是炸醬麵, 以褪色程度來說感覺得出來是一家在地老店了~ 小米觀察生意很不錯, 客人一直絡繹不絕進進出出, 小米覺得前來的客人很多是在地朋友, 不是一家只是觀光客來吃的店

他們的麵條有寬或細麵兩種, 而且是糾結在一起XD

店面其實並不大, 風格就傳統小吃店, 人多時可能需要拼桌一下囉~

點小碗就好, 而小米也觀察到, 很多客人是點餛飩湯+炸醬麵, 當然我也來學著點看看啦

這裡有一個特色是小米第一次遇見, 吃炸醬麵一定要先攪拌大家都知道, 貼心店家不需要客人自己攪拌, 會在邊送麵邊攪拌上桌, 形成店員拿著麵走來走去邊攪麵有趣情境

招牌套餐來囉~ 炸醬麵(小, 35元) 餛飩湯(小, 25元), 價格蠻平實的, 而且份量也不少, 這樣一個人吃會很飽XD

這真的是小碗份量, 看起來像大碗一樣XD

招牌炸醬看起來就很濃郁, 會聞到淡淡炸醬香

小米點的是細麵(因為偷看在地人點細麵比例高一些), 其實細麵也不會太細, 感覺與粗麵之間中間程度粗, 所以也帶得起炸醬附在上面, 建議大家先吃原味, 炸醬鹹香中是有帶點甘甜, 口味雖重但不會死鹹, 有Q也帶點嚼勁麵條吸了炸醬很好吃~ 會有讓人三扒兩撥的快快吃完

吃了幾口原味, 大家可以試看看加點白醋, 多了一分酸V口味, 層次感又有點不一樣了, 而且也可以中和一下油膩感

喜歡吃辣的朋友一定要試試他們的自製辣醬, 夠辣勁又鹹香, 配麵吃很不錯唷

小米又偷偷觀察別桌朋友點大碗麵份內更多! 這個應該可以飽到中午不用吃飯吧

餛飩湯份量也不少, 至少有8顆了吧, 而且SIZE也不會小, 來宜蘭吃在地人吃的食物真的很平價~

湯頭是清甜中帶點油蔥味, 口味上還蠻特別的~

餛飩很飽滿, 裡面內餡調製有入味到, 內餡還有加了一點黑胡椒, 多了一些香氣所在. 餛飩皮夠薄也不容易爛掉, 滑溜沒粉味. 整體來說小米很滿意

當然小米一定會建議大家加辣試看看, 有辣勁又更過癮了~

後記: 宜蘭還是有很多在地人吃的美食等著大家去發現, 這次文昌路炸醬麵平實價格讓人吃到在地用心美食, 一頓美妙早餐就可以這樣解決了~ 吃完記得順道去看幾米廣場唷

店家資訊:文昌路炸醬麵
地址:宜蘭市文昌路38號
營業時間:06:00~14:00(週二公休)

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