新店的高小姐(沒錯！阿惠仔，我就是在叫妳)常跟小仙抱怨我們沒有新店的食記
實在是因為畢業了，去新店的次數一隻手就數得完
不住新店的朋友跟我推薦，紅到不訂位根本吃不到的韓國料理
剛好在新店，讓將近四年沒有回母校的我又來到新店
門口有韓國傳統服飾人形立牌供人變身拍照
店裡的裝潢也十足韓風，真的是一位難求(要用餐請先訂位喔)
櫃台是小菜的出餐處，今天有哪些小菜也可以先來這邊瞅瞅
旁邊的冰箱裡有韓國進口的飲料，請自取
每桌提供一壺玉米鬚茶，甘甜解膩大家都喝光
香蕉牛奶(40元)每次到韓國餐廳或韓國食品專賣店我都會買
會來台灣開店，是因為哥哥在台灣專營韓國食材、餐具進口
建議老闆在韓國開店的成本比台灣高太多，所以乾脆來台灣試試
所以店裡的餐具都是韓國來的(包括這難用到爆炸的扁筷)
單點有定食、湯類、麵食、烤肉、煎餅和拌酒菜，價格180-780元
因為套餐有特價所以點了情人套餐(980元/2人)
五花肉和豬排馬鈴薯湯二選一，當然要選他們獨家的水晶豬五花囉！
最大賣點透明水晶烤盤上桌囉！這塊烤盤進價就要台幣六千元
比一般的石板或銅盤受熱更均勻，肉也不容易烤焦
一放桌就開火加熱，旁邊有不卡油的傾斜設計
眾小菜們率先上桌，最喜歡韓國料理主菜旁邊有一群小菜的熱鬧氛圍
韓國釜山扁扁的甜不辣切成小段，魚味甜搭配辣醬好開胃
小菜有兩種泡菜，都是脆口且辣中帶甜，也可以留一半夾進烤肉中
豆芽、海帶芽、苦瓜、南瓜泥我都再續了一次(小菜可以續一次)
尤其苦瓜竟然一點都不苦，甜度不輸水果；南瓜泥我很少看到小菜有，綿甜帶顆粒
蒜片、辣椒還有生菜接著上桌，代表著烤肉大餐要開始了
桌邊服務讓你只需要優雅的動口，厚切五花肉成片放上水晶盤
旁邊還有洋蔥、香菇、金針菇跟著陪烤
接著將五花肉剪成一口大小烤到邊緣微焦就可以吃囉！
或是包著生菜和蒜片、辣椒、泡菜等
單吃肉塊不腥且彈性豐富，包著配菜與生菜入口則讓蔬菜襯托了五花肉的油脂香
套餐的韓式冬粉換成韓式炸雞，因為來自星星的你爆紅的炸雞在這裡混合了雞胸和雞腿
裹粉酥炸再沾辣椒醬，上頭還灑了花生碎粒
剛開始吃因為新鮮所以被這甜鹹的口感吸引，但吃太多塊會覺得膩
在感到膩的同時趕快夾一同拌炒的年糕，口感紮實富咬感
套餐煎餅選擇海鮮，另外還有韭菜和高麗菜口味
鹹中帶甜的煎餅沾醬可以去油膩
切成八大塊的海鮮煎餅表皮煎到赤焦，跟我吃過的煎餅相比顏色較深
邊緣帶脆是基本要求，軟軟的口感我真的無福消受
裡面的海鮮料是口口都吃得到的程度，好吃到我自己嗑了一半以上
《呷飽資訊》
首爾大叔 FB
地址：新北市新店區中央路133巷24號
電話：(02)2218-7755
時間：11：30-14：00；17：00-21：00(週一公休)
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