104年OTOP地方特色遊程推出石碇鶯歌一日遊，指定日期出發最優惠可達$899元!!包含了交通費用、保險、桂花農園美食午餐、許家手工麵線DIY與日本流水涼麵、新旺集瓷手拉坯體驗！暑假親子旅遊很適合!
※依現場狀況及每個人喜好不同，文章僅供參考
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原文連結：石碇鶯歌一日遊OTOP行程:石碇許家日本流水涼麵+桂花農園美食+新旺集瓷手拉坯 @ Banbi217 美食旅遊 痞客邦 PIXNET
<此篇為活動>
跟隨104年OTOP地方特色遊程來到了石碇與鶯歌，這次的行程是石碇許家手工麵線DIY、日本流水涼麵+桂花農園吃桂花美食+新旺集瓷手拉坯DIY。
許久沒來石碇、鶯歌，有這樣的行程可以省去交通移動的麻煩，只要搭乘遊覽車便可輕鬆到達，真的很方便！加上現在天氣很熱，若是帶著家人、小孩又不適合跑太多行程景點，這一個套裝行程內就包含了四個景點，輕鬆玩樂又不會太趕，挺不錯又方便！
►參加鳳凰旅遊的行程為：台北車站東三門→石碇許家手工麵線DIY→桂花農園(體驗桂花美食)→新旺陶瓷紀念博物館手拉坯DIY體驗→鶯歌老街，費用為$1499元，7/25日出發則優惠為$899元!!!!
►ezTravel易遊網則分為:❶台北車站東三門→茶山房手工皂DIY→三峽老街→新旺集瓷陶藝手拉坏DIY→鶯歌老街，費用為$1100元，8/1與8/16出發則為$999元!!
❷台北火車站東一門→石碇許家手工麵線體驗手工麵線→茶鄉桂花園用餐→菁桐火車站→平溪老街放天燈，費用為$1200元。
(以上行程點選名稱便可開啟網頁瀏覽)
石碇許家手工麵線經常由各大新聞節目採訪介紹，麵線有吃過，但是倒未曾體驗過製作手工麵線。
麵線工廠地址：新北市石碇區烏塗里四分子3號(北47-1 3公里處)／電話：02-26633004／營業時間：7~18:00 週二公休
石碇許家手工麵線除了麵線以外，廠區內有跳格子、打彈珠台等可以讓大小朋友玩耍或回憶孩提時代，由其對於現在台北的小孩來說更少能見到這樣復古懷舊的童玩。
工廠人員交由我們兩人一條麵粉條(上上張照片)，請我們一人各拉一端，將它甩放到成細長條狀，接著再讓第三人進行麵線跳繩的遊戲！！！
真的！！沒看錯真的是麵線跳繩！無論三人玩或是一個人自己跳，都很有趣且好玩！！吃過麵線這樣多次還是第一次知道麵線也可以當成跳繩來使用，這手工麵線的彈性與延展性未免也太好了！
麵線跳繩以外，還可體驗製手工麵線條，將兩長竿中間放上麵粉條，兩人各拉住一端，一人甩成波浪，另一人不動，還要視時讓麵線"休息"以免突然拉太細而斷掉。
真的下去製作後，除了覺得好玩之外，也深深對於製作手工麵線的人感到佩服，畢竟若以職業來說，長期下來可是很累的！
從粗麵粉條便成細麵線，若是帶小朋友來參加，可以讓他們學得課本上沒有說到的知識，在吃飯時也能更珍惜食物！是很有意義的活動！
在麵線跳繩、製作手工麵線後，看到這次團員有一行人跑至廠區另一邊排隊，跟過去一看，竟然是流水涼麵！！
沒想到日本的流水涼麵在台灣也可以吃的到！
石碇許家手工麵線說他們有特別放慢流水速度，好讓大家都可以較容易的挟取。
涼麵麵線是原味還有紅麴口味，是屬於較粗的麵線，口感Q軟，顏色很漂亮，小朋友看到鐵定很開心！配料類有豆腐、小黃瓜絲、紫菜酥、溏心蛋，醬汁則有日式醬油或是胡麻醬可搭配。
有得玩又有得吃，而且又是很少能體會到的特別行程，很有趣！
石碇許家手工麵線標榜不添加化學色素香料與防腐劑，加上手工製作，所以麵線Q彈，除了製作好吃的麵線，也有販售真空方便包或是經濟包，除了原味以外，還有加入紅麴的粉紅色麵線或是加入綠茶的淡綠色麵線，我自己也買了幾包綜合的三色麵線回家吃。而且也有結合在地食材販售桂花豆腐冰淇淋($40)、茶油麵線($50)、XO醬麵線($80)、手工涼麵($80)、麵炸蛋($100)、季節湯($30)。
雖已成為觀光工廠，不過平時若有想來手工麵線製作或是日式流水涼麵的朋友，需事前預約，費用各為每人$200元，手工麵線製作會讓參加者帶回自己製作的麵線。
中午來到石碇的茶鄉桂花農園吃桂花風味的料理，因為石碇隆盛盛產茶葉，茶農為了讓茶葉的價值能變高，便會搭配桂花，所以在茶園旁種植許多桂花樹，也因此變成了這裡的特產。
地址：新北市石碇區隆盛里新興坑4號／電話：02-2663-4011／營業時間：11:00-20:00(星期一營業至15點)
茶鄉桂花農園有室內與戶外用餐區，每年的10月至次年的4月為桂花產季，若此時節在戶外區用餐，眼眺望綠色山林且搭配清新的桂花香，想必很不錯。
戶外也有一小片林地可供餐廳客人散步歇息。
▼以下桂花美食風味餐因是使用天然桂花，和人工香料那過濃郁的假香氣不同，這裡是淡淡素雅的清香感。
將摘採下且洗淨的桂花與茶葉浸泡，茶中透著清雅自然的桂花香氣，消暑解渴。
筍子鮮脆，不會刮口或苦澀，淋上特調的醬油與灑上桂花，因是天然的桂花所以味道不會太重，但也不會搶去好吃筍子的風采，這季節吃這樣的冷筍沙拉再適合不過了！
桂花醉雞，雞腿肉已去骨，吃的時候很方便。口感軟嫩，酒味剛好，整體也很不錯！
桂花饅頭，軟的饅頭加入桂花揉製而成，帶有淡淡的桂花香甜味，簡單卻宜人。
茶油麵線，將Q軟的麵線伴入茶油，簡單順口，搭配起其他菜餚，也很合適好吃。
將麵條包在蝦子外頭下去酥炸，外皮酥脆不油膩，蝦肉Q彈緊食，很快地便掃盤。
桂花香蹄是將豬腳肉加入桂花下去煮，醬汁不死鹹，是我喜歡的既有入味但卻清爽的類型，豬腳皮Q彈，而肉質軟，也是挺好吃的！
蒸魚肉質Q軟緊實，魚肉吃得出新鮮！
茶油炒西洋菜，一上桌便香氣撲鼻，口感爽脆又伴隨著茶油的香氣，讓我忍不注一直挟取。
這道桂花腐捲我自己也滿喜歡的，是將板豆腐包入豬肉與香菜後包上腐皮酥炸，外皮炸得很酥脆卻不油膩，裡面軟嫩有豆香。
我覺得此道本身已有調味，不需沾甜辣醬便好吃。
將雞肉與蓮子、山藥、紅棗、枸杞燉煮的雞湯也清爽好喝，不會有過重的甜味，是雞肉的鮮甜。
甜點之一是我個人本身就很喜歡的一道菜-桂花蓮藕，茶鄉桂花農園的蓮藕軟中帶點脆感，蓮藕洞內塞滿了Q軟的紫糯米，並淋上香甜的桂花釀，一回神，又吃了幾塊。
甜點另一道是桂花凍，是店裡的人氣商品，還在菜單上寫了「秒殺」。一開始對桂花茶凍類不抱太大期望，因為覺得茶凍不都如此，不過茶鄉桂花農園的桂花凍，桂花香氣清雅，而且茶凍口感是Q、軟、滑，加上冰涼的溫度，也是不錯。
茶鄉桂花農園也有販售桂花釀，此為外包裝。
桂花釀無論泡茶、當成抹醬、料理等都很合適。
鶯歌的景點行程是新旺集瓷，無論是參加鳳凰旅遊的行程，之後還會前往鶯歌老街。
地址：新北市鶯歌區尖山埔路81號／電話：02-2678-9571／營業時間：週一 13:00-18:00(陶藝教室公休)，週二-週日 10:00-18:00
新旺集瓷目前已傳承到第四代，以阿公的名字「新旺」命名，並且將傳統商品創新。一樓前方為各新式特色瓷器販賣區，後方為製作手拉坯的陶藝教室，二樓則為許新旺陶瓷紀念博物館。
各式碗、盤、杯子、碟子、湯匙等餐具都有提供且也有優惠，許多樣式也滿好看的。
現場也有販售諸如此類的變色杯，瞧，倒入熱水在黑色的杯子內，新北市民廣場就出現了！
二樓的許新旺陶瓷紀念博物館，有這些年來的創業故事，可以看到從一開始的瓦片到青碗，還有印有蝦子的盤子(以前生活困苦，所以用＂沒魚蝦也好＂這喻意來告訴人們要飲水思源與珍惜)。
倒焰式瓦斯窯
燈塔牌的古早車碗機
古早腳踢轆轤
二樓參觀好與體驗以前的製碗機，來到一樓進行手拉坯體驗。
手拉坯共有六步驟為：定中心→開洞→處理底部→拉高→變形→完成，雖然步驟少，不過我覺得滿困難的，還好有老師在場教學。
*行程費用是未含燒窯費用，若需燒窯，則須自費170元起。
各式筷架或是攪拌棒也很可愛
除了這次介紹的以外，104年OTOP地方特色遊程也有推出許多優惠行程，可以點入官網查看 http://www.otop.tw/
OTOP 台灣地方特色網 http://www.otop.tw/
► OTOP 石碇茶香、鶯歌陶瓷DIY體驗一日遊: 鳳凰旅遊