［ ＰＨＯ ］
時常在越南餐館菜單上看見ＰＨＯ這個字，
ＰＨＯ是越南河粉的意思，唸ㄈㄜ二聲，
是越南一種以大米製成的河粉，
越南人常佐以生芽菜、香葉、辣椒和檸檬，並配上切片牛肉、豬肉片和雞絲食用，
現今已是越南的代表菜色之一；
相傳最早是在1920年河內開設首間越南粉餐館，
約1950年代再傳入西貢，並受到中、法兩國的影響，
現今在世界各地都可以品嚐到這份佳餚，
在台灣大部分是越籍配偶經營，
台北東區的CYCLO洛城牛肉粉，
則是打破越式傳統風格，結合了美式現代的休閒風格經營模式。
「CYCLO 洛城牛肉粉」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/178346692
CYCLO洛城牛肉粉位在忠孝復興站四號出口旁頂好超市後面的巷子裡，
圓圓大大的白色招牌上有著一台三輪車載著一隻牛，
寫著CYCLO : BEST PHO IN TOWN，
才發現原來是賣越南粉的餐廳。
餐廳裝潢走美式工業休閒風格，
位置不多，平日非用餐時間客人不多，
播著英文流行歌曲；
菜單正面為主餐: 有供應麵類和飯類。
麵類主餐選好後，
還提供三種麵質可選擇 : 道地細河粉、職人板條、雞蛋細麵。
我們點了招牌的越南牛肉粉配上道地細河粉，
蜜汁烤雞腿飯和一杯甘蔗檸檬水。
【洛城牛肉粉 $ 290】
招牌的洛城牛肉粉包含了八種不同的牛肉部位:
美國的無骨牛小排、板腱菲力，
國產的黃金胸肉、軟嫩牛胸、肋骨牛腩和特製牛肉丸，
紐澳的爽脆百頁和厚切牛筋。
端上桌時牛肉片蓋滿了河粉，
上面鋪滿了洋蔥絲和蔥花，
喜歡吃生牛肉的可以試試半生半熟的口感，
整體牛肉片吸了牛骨湯汁非常甜嫩，
特製牛肉丸也Q彈有簡單的嚼勁，
百頁和牛筋也香脆有口感；
還會附上裝著豆芽、檸檬角、辣椒和九層塔的菜盤，
可依自己喜好加上，
男子喜歡九層塔入湯後非常提味。
【蜜汁烤雞腿 $ 250】
烤雞腿可沾上附上沙嗲醬和甜辣椒醬，
沙嗲帶點咖哩香味，
甜辣椒醬甜酸口感很下飯，
米飯米心軟Q適中很香，
生菜酪梨沙拉新鮮清脆，
沒想到這裡的飯餐也這麼好吃。
【甘蔗檸檬汁 $ 95 】
服務生推薦的甘蔗檸檬汁，
男子覺得很甜小膩，
只喝了三分之一，就喝不下去了。
［ 後記 ］
吃完之後男子上網查了一下CYCLO洛城牛肉粉，
發現大明星潘瑋柏也是常客，
整體餐點吃起來感覺清新無負擔，
口味調理的不錯；
以東區位置來說價格算可以接受，
但和台北巷弄越籍配偶小店相比，
又會覺得貴了許多，
不過喜歡這一味的人，
男子推薦可以去試試看；
CYCLO洛城牛肉粉不收取服務費，
服務上也屬於較為隨性，
餐廳環境明亮舒服。
㊚ CYCLO 洛城牛肉粉 ㊚
地址 : 台北市大安路1段75巷9號
(忠孝復興站4號出口步行約3分鐘，頂好超市後巷子)
營業時間：
周ㄧ ~ 周日 ：11:00 ~21:30
電話：
02-2778-2569
FB : 點我
✎ CYCLO 洛城牛肉粉 小叮嚀 ✎
✓ 只收現金
✓不收服務費
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