好久沒有下班之後來小酌一杯了～（謎：現在不是不能喝酒嗎？）
總之，某天工作實在很「阿砸」，所以下班就約了朋友一起小聚聊聊，
享受一下放鬆無壓力的小酌時光。
這天來到的是位於台中西區華美街上的【之田家廚房】，
距離熱鬧的公益路很近，但這附近其實很寧靜，有種在鬧區中取靜的ｆｕ。
店面不大，但是整理布置得乾淨整潔，
而附近也沒有太多燈光，所以在黑夜中特別明亮顯眼。
▲店外以不少酒瓶作為裝飾擺設，如此便不難看出店家類似日式居酒屋。
▲店內位置不多，一般座位與板前位大概各佔一半吧！
我個人覺得來這種居酒屋就是要坐在這種板前座比較有感覺，
可以邊看著師傅料理餐點，偶爾也能聊聊天，比較愜意。
座位前都擺有開瓶器、牙籤、玫瑰鹽、七味粉，需要就自取囉！
入座後服務人員會貼心的先送上濕紙巾，服務還蠻到位的。
MENU
【之田家廚房】的餐點算是日式料理，大多以日式烤物、炸物為主，
這裡比較沒有賣生魚片那類的日式料理，（生魚片還是有，但不多）
如果有需要也可以提前和店家預約看看有沒有。
菜單上有些餐點會畫掉，可能就是因為食材的時節短缺關係，
打星號的部分算是顧客比較常點的餐點，也是店家的招牌。
不能喝酒是有點兒小可惜，但就以飲料代酒吧！
飲料當然不是很隨便的就給你一瓶，店家還會送上冰鎮過的杯子，
用這個來喝冰涼的飲料或酒水超享受ｄｅｒ～
開胃小菜 這是大頭菜，應該是醃過的。微酸微甜又脆口，很開胃！
招牌牛筋飯 NT.80
餐點都是現點現做的，尤其是烤物等待的時間更長，
因此可以先點個一碗來墊墊肚子，若是點套餐的話也會先上這份。
白飯吃起來粒粒分明，牛筋比較偏向肉燥的口感，
調味不會過重，但香氣與滋味是足夠的，很順口很飽足。
味噌烤餃子 NT.150
餃子用水煮、蒸的、炸的我都吃過，用烤的倒是第一次品嚐，感覺很新鮮。
上菜的時候老闆說要趁熱品嚐，否則會失去它的美味鮮度。
餃子的內餡揉入了店家自製的味噌，不須沾取任何醬料就夠味了。
烤得酥酥的餃子外皮，搭配飽滿且肥瘦均勻的內餡，吃起來很順口～
過沒多久烤物也上桌了～香氣四溢令人垂涎
老闆還有一一介紹，這些大都是客人常點的招牌餐點。
雞翅 NT.80
形狀還蠻特別的，店家應該是將整隻雞翅撐開來烤，
受熱頗均勻，因此外觀很漂亮，而且不須沾手撕咬，還不錯！
P.S. 若是單點的話，雞翅是一份兩隻的。
蔥蒜松阪豬串 NT.80
松阪豬是一片片串著烤的，調味的醬汁不會過鹹，
因此不會蓋掉它原本的鮮甜滋味，搭配些許蔥花更香，
吃起來口感彈牙且香氣十足，這算是我這天最喜歡的烤物吧！
高麗菜豬肉 NT.80
五花豬肉片包裹著新鮮的梨山高麗菜，一樣是比較新奇的搭配。
高麗菜經過烘烤之後，吃起來微微脆口，但湯汁仍在；
五花肉厚度適中，搭配鮮甜高麗菜，吃起來更加清爽不膩口。
雞肉串 NT.80
剛烤好的雞肉串看起來油油亮亮的很吸引人，但吃起來沒有我想像中的油膩，
雞皮的部分脆口，雞肉則是軟嫩好入口，一脆一軟的口感征服了我的味蕾…
這份烤物也是極力推薦的～我和朋友都很喜歡
番茄豬肉 NT.50
這道老闆有特別交代要小心食用，因為會有爆漿噴汁的可能。
番茄以豬肉片包覆後去做燒烤，會燙嘴的可能就是中間那顆番茄囉！
建議還是一口品嚐一個，才能將所有的湯汁都納入口中。
這份烤物雖然有肉，但和高麗菜豬肉一樣是走清爽路線的。
玉米筍 NT.80
烤物也有蔬菜可以選擇，若想來點清淡健康的餐點，這道也蠻推薦的！
烤玉米筍本身就很鮮甜，加一點玫瑰鹽的話會更加美味！
炸飯糰 NT.100
這顆炸飯糰外表看起來雖然很普通，但其實裡面是暗藏玄機的。
先說說它的分量，比我的一個拳頭還要大，所以可以點一個兩人分食。
OPEN！ 炸飯糰裡面包的是魚卵～～份量給的也不少唷
外皮炸得非常酥脆，炸完應該是有抹上醬料，吃起來略帶鹹甜的滋味非常唰嘴；
裡面的魚卵也不會太鹹，逼逼啵啵的口感超讚
季節烤魚
聽老闆說店內每日進貨的魚種不一定是什麼，今天的烤魚是「石頭公」 。
魚身上略帶薄鹽，但原味吃起來沒什麼鹹味，滋味新鮮。
味道不夠可以自行沾取一旁的胡椒，但我覺得吃原味就很香很美味了！
味噌烤米茄
這道餐點也是不一定會每次來都有得點的，要看季節。
而這米茄和我們一般常見的台灣茄子長得不一樣，
這是來自日本的茄子，圓形的外表比較適合做這樣的燒烤料理。
米茄的上頭（表面）抹上的是店家自製的味噌醬，
烤後呈現略焦狀，看起來非常誘人。
以簡單的味噌調味就足以帶出米茄的原汁原味。
其實我沒有很愛吃茄子，因為家裡煮的都是爛爛狀居多。
用烤的較不常見，米茄還蠻特別的，汁多肉軟香氣十足，熱呼呼的很美味。
三角雞骨 NT.120
這是炸雞軟骨，上頭有撒上芥末椒鹽，擺盤看起來簡單精緻，
這份餐點的料理方式與調味最適合拿來當下酒菜。
以前我只有吃過烤雞軟骨，炸的沒印象有吃過。
這雞軟骨真的好吃，外酥內軟好入口，
搭配味道較重的芥末椒鹽，吃完之後真的很想配上一口酒！！
關東煮湯
最後上桌的是湯品，關東煮湯加海帶芽，份量不多，
不過我們也很飽了，所以這樣幾口乾了它份量還蠻剛好的。
結論
用餐氣氛還不錯的一間日式居酒屋，
烤物餐點表現的很不錯，烤功了得，調味也不會太過，
沒有一般吃完串燒燒烤會有會有的口乾舌燥感。
若是有特別想吃的料理，也可以事先來電詢問，
或是看看當天有的食材，店家也可即興創作，就像日劇【深夜食堂】那般，
一切都是這樣輕輕的、easy的感覺，很令人放鬆的一間小店。
之田家廚房
電 話：04-2301-0019
地 址：台中市西區華美街316號
營業時間：18:00~01:00（供餐至00:00，暫定每週四公休）
官方臉書：之田家廚房
< 此篇分享文為店家邀約文，體驗內容皆為個人真實感受，僅供參考！>