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說到北平菜就是 牛肉餡餅、蒸餃、酸菜白肉鍋等等
今天來到這家「北平金廚」來看看這些菜餚怎麼做成素食口味!
北平金廚位於天母，本來是正港北平菜葷食，是老字號十幾年老店
近兩年老闆改吃養生素食，於是將老店改版來推廣美味又健康的素食料理給大家~
晚餐時間來到這，
旁邊的停車場已經是大排長龍
沒訂位的我們由友人先下車排隊
十幾分鐘排到停車場，又排了約三十分鐘才輪到我們
看著外面現甩現烤的餅皮，越等越餓啊~~
店內主要是大型圓桌
一眼望過去，用餐年齡層偏高
一方面可能是價位不低，一方面可能都是熱愛北平菜的老客人吧~
先來看看菜單吧！
超多選擇！！！
菜色拍起來完全看不出來是蔬食
每種看起來都好吸引人！
等候許久，終於輪到我們~
來看看什麼是北平素食料理吧~~
第一道，北平菜必點【北平烙餅】$90
香味十足也蠻有嚼勁的！
再來這道是【酸菜鍋貼】$150
內餡是酸菜與冬粉的結合
餅皮煎的剛剛好酥酥脆脆，但個人覺得內餡可以再重口味一點((不夠酸~~))
【絲瓜湯包】$150
皮算薄的，但有點不Q彈了
湯包咬開後流出熱呼呼的絲瓜湯汁~配上少許薑絲和醬油~~
【三杯猴頭菇】$345
這道料理大推！
猴頭菇在素食界中是葷食牛排的地位
這道三杯猴頭菇非常入味，色香味俱全
九層塔的爆香，薑的提味
超~下~飯~
::必點::
【焗烤白菜】$265
總是會在港式飲茶點這道菜
今天來到這看到這道也毫不用思考的點了下去haha
內容非常用心，除了白菜之外還有竹笙、蕈菇、柳松菇等
好吃！
【蒸臭豆腐鍋】$285
熱愛清蒸臭豆腐勝過炸臭豆腐~
有各種菇類和豆瓣和很重要的辣椒熬煮出來的湯汁
原本擔心素食不下飯而點的這道，看來是白擔心了
好香(臭)！好吃！
【紅豆沙鍋餅】$90
做為這場素食饗宴的ending
滿滿的芝麻表皮，現烤出爐的紅豆沙鍋餅
滿足~~~
吃完這一餐
完全沒有自己在吃素食餐廳的感覺
口味也都非常道地
只是這餐價位不低噢！是適合重要聚餐的好餐廳！
非常推薦大家來吃：健康又美味的蔬食飲食
北平金廚官網如下↓
餐廳位置：台北市士林區天母西路38巷3號
連絡電話：02-28738680
※記得訂位，要不然可是要排很久的哦