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店家資訊『鵝肉先生』
營業時間：AM11:00~PM23:30
地址：花蓮市中山路259號
電話：(03)833-1902
前些日子帶著家中兩老出遊花東，第一天中餐落腳花蓮市，此次餐廳我們選擇能稍作休息，用餐時間不用花太久的小吃類，畢竟第一天就得趕至台東，所以還有漫長的台11線得趕路呢，殊不知在導航說著:「路口請左轉…，即將到達您的目的地…」之後，就被此店的等待人潮也嚇到，噗嬤抱持著疑問說著:「是…這間…嗎???」(長輩沒有排隊的習慣~)，而這間花蓮人氣名店就是『鵝肉先生』。
▼『鵝肉先生』位在花蓮市中山路很熱鬧的地段，遠遠就看到被包圍的場景，四周都有敵人拿著武器相機對內攻擊拍攝，嚇的噗爸倒抽一口氣，深怕等太久兩老會不耐煩~
▼噗媽趕緊先去登記，然後拿著菜單先點餐(拖延時間Part1)，紅單為主餐選擇，後面黃單為山海味的熱炒
▼點好餐就是等待囉，噗爸趁著這個磨門四處拍拍照，發現切肉區師傅很忙(不用麻煩了~不用麻煩了~鵝肉雞肉一起上~大家都趕時間~每天切肉客人都餓了…)
▼主食湯麵冬粉料理區，正在舀著鎮店精華湯頭~
▼牆上頗有年代的手寫菜單，修改都用貼的，讓人想撕開看看以前的菜單是啥勒~
▼還好路上經過『佳興冰果室』，噗嬤衝入敵營順手從爆滿的人群中搶了幾杯『招牌檸檬汁』來打發一下時間(拖延時間Part2)，佳興檸檬汁不虧是網路秒殺飲品耶!酸甜度剛剛好~好喝!
▼沒一會兒，就聽到4大1小的上2樓，YA!好在也沒等太久，趕緊上樓填飽肚子去吧!2樓都以大桌為主，也塞了兩張四人的坐位(噗一家落腳的角落)
▼坐定位後阿噗也沒有閒下來，繼續喝他媽媽的檸檬汁，這老派的小孩，還蠻能接受酸的食物呢(但每喝一口還是要做一下很酸的表情)~
▼餐具醬料自助區
▼『鵝肉先生』也算花蓮人氣小店，旁邊一桌年輕人應該就是外地慕名而來的，竟然星巴克配鵝肉，有你們的(噗嬤OS:我們是檸檬汁配鵝肉，有比較不奇怪嗎??)~
▼來了!來了!其實菜上的蠻快的，『冰脆油雞』$150元，鮮嫩的冰涼油雞，份量其實不算少，味道也不錯，好吃~
▼第二道肉來了!就是招牌『鵝肉』前面部位，肉質較不肥且鮮甜軟嫩，只是份量較少些~
▼『乾油麵』$45元，麵雖不大碗，但配上一些滷絞肉及一點鵝湯汁，很好吃~噗爸三兩下就扒光!
▼『湯油麵』$45元，軟Q的油麵配上好喝的湯頭
▼『湯米粉』$45元，湯頭一樣美味，但米粉口感偏硬
▼『糯米鵝血』(乾)$45元，噗嬤的愛，但噗爸覺得糯米口感較硬，所以不是很愛~
▼噗嬤跟噗媽愛的『鵝胗』，脆脆的口感，咬起來蠻香的
▼只要有噗嬤跟噗媽在，青菜很需要點兩盤，『空心菜』及『A菜』(噗爸OS:肉就交給我了，這兩盤就交給你們了!!)
▼『鹽酥蝦』(小)$150元，哇!噗爺的下酒菜來了，疑~等等不是要換噗爺開車，喔!沒啦~純粹品嚐，沒喝酒的啦!
【整體評分】
左手夾雞肉右手夾鵝肉的噗爸 ★★★
檸檬汁被兒子喝光的噗媽 ★★★
糯米鵝血自己解決的噗嬤 ★★★
唉~吃鹽酥蝦沒喝酒很難過的噗爺★★★
這間鵝肉店的檸檬汁好好喝的阿噗 ★★★★★
整體評價：蠻意外假日前往東部花蓮的人潮竟然這麼多，記憶中環島來花蓮吃東西，都是選擇小吃類(公正包子、蚵仔煎…等)，雖然沒有光臨過『鵝肉先生』，雖然覺得餐點口味及價格都算蠻OK的，但是以相同鵝肉店來比較，噗爸個人還是較愛土城的『阿城鵝肉』，最主要應該是略勝在鵝油飯及煙燻鵝肉。
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