這次聚餐
由小虎帶路來到了延三夜市
要來去嚐嚐很厲害的阿美古早味
(台北市延平北路三段49號前)
剛好看到用炭爐在煎馬頭魚
菜餚都由小虎點
這道珍珠肚就是青蛙的胃
調味有點近似客家的薑絲炒大腸
但是珍珠肚口感更脆
清甜的炒高麗菜
油蔥味濃郁的雞油飯
不用配菜就可以吃一碗
雞肉拼盤
煙燻跟白斬都好吃
自家製的菜脯也不錯
煙熏雞屁股
用泰國蝦做的醉蝦
有黃酒香
泰國蝦堅實的肉質很合拍
必點的大拼盤
好料都在裡面
鹹蛋炒苦瓜
來阿美吃馬頭魚要靠運氣
老闆對品質很要求
今天運氣很好
這馬頭魚的煎功一流
外酥內多汁
沒一會就被清空
酸菜肚片湯
味道濃郁
肚片厚實有嚼勁
飽滿的蛤蜊
煎虱目魚肚
老攤果然功夫了得
我們在用餐時旁邊還許多人在等
不過食材有限
很多人都扼腕而歸
由小虎帶路來到了延三夜市
要來去嚐嚐很厲害的阿美古早味
(台北市延平北路三段49號前)
剛好看到用炭爐在煎馬頭魚
菜餚都由小虎點
這道珍珠肚就是青蛙的胃
調味有點近似客家的薑絲炒大腸
但是珍珠肚口感更脆
清甜的炒高麗菜
油蔥味濃郁的雞油飯
不用配菜就可以吃一碗
雞肉拼盤
煙燻跟白斬都好吃
自家製的菜脯也不錯
煙熏雞屁股
用泰國蝦做的醉蝦
有黃酒香
泰國蝦堅實的肉質很合拍
必點的大拼盤
好料都在裡面
鹹蛋炒苦瓜
來阿美吃馬頭魚要靠運氣
老闆對品質很要求
今天運氣很好
這馬頭魚的煎功一流
外酥內多汁
沒一會就被清空
酸菜肚片湯
味道濃郁
肚片厚實有嚼勁
飽滿的蛤蜊
煎虱目魚肚
老攤果然功夫了得
我們在用餐時旁邊還許多人在等
不過食材有限
很多人都扼腕而歸