竹間精緻鍋物(台中店)
地址:台中市西屯區文心路二段205號
電話:04-2254-9996
營業時間:11:30~凌晨04:00
官網:http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx
竹間從基隆發跡,現在紅到中部了,位置在順天經貿大樓,
這邊很多餐廳,還有K2小蝸牛、餡老滿、澳美客等,
外觀十足的日式風味,
搭配植物造景,
一進門就可以看到一席武士裝,
竹間的小介紹,竹間廣義上是一種精神,
店內座位,格間的設計採用竹子點綴,
木質桌子顯得十分有質感,有種沉穩的感覺,
這樣的間隔可以跟隔壁桌分開來,比較不怕吵到前後桌,
那天剛好看到他們在收拾,面紙還特地擺這樣,
而不是擺的正正的,滿特別的,
竹間提供四種飲品給大家,都是選用大牌雀巢的,
冰淇淋也是使用知名的明治冰淇淋,
一共有16種口味,重點是!超好挖!
完全不會因為冰太硬而挖不動之類,
這點真的是大推薦,不僅口味多,而且還好挖,
我那天吃了滿多種口味的,覺得CP值真的不錯,
醬料區,我最愛一堆蔥花+肉片吃了
菜單給大家參考,最低價位是230元的梅花豬肉鍋,
當然若你想吃海鮮,竹間也都可以滿足你,
超澎湃的海鮮料理任選,還有海陸唷
價位從230-1180都有,價格RANGE滿大的,
下方還有單點的可以做選擇,
湯底有石頭鍋以及原味、
麻辣、泡菜、牛奶(+50元),
藥膳則是另外加70元,吃素的朋友也有素食鍋
一開始會先送上菜盤,菜盤裡面就附了一隻蝦子了!
牛奶湯底
想當然爾我一定是選牛奶湯囉,努力蒐集牛奶鍋中XD
竹間的牛奶味不是很濃厚的那種,是比較淡一些的奶香,
覺得肉片跟跟牛奶湯搭配起來很棒
但煮到後來不知道為何把上面泡泡撈掉就變成清湯了?
竹間推出一人份石頭鍋,有別於傳統石頭鍋需要多人才能享用,
鍋底採用北港麻油及新鮮洋蔥、 蒜末 、白芝麻爆香,
另外還使用日本南部鐵器的鑄鐵鍋,鑄鐵鍋本身造價不斐,
之前在別家火鍋也有碰過,沒想到竹間也有
就倒入湯囉,
石頭鍋的味道還滿香的,也很清甜,
除了菜盤跟主餐以外還有飯、冬粉、烏龍麵或王子麵選一,
我選了烏龍麵,還算有Q,加點醬很不賴,
海鮮總匯+美國和州牛鍋(980)
這一份是海鮮總匯,喜歡海鮮的朋友真的大推薦!
若不喜歡牛肉的可以選紐西蘭嫩羊肩+海鮮(580元),
而竹間的帝王蟹、北海道大干貝、多樣日式火鍋料,皆日本進口,
當令海鮮的食材, 每天亦由全台灣最大的進出口漁市「崁仔頂」採購,
「崁仔頂」位於基隆市區,更多資訊可參考官網:點我
其實上餐挺快的,除了帝王蟹要稍等以外,
其他都很快就上滿了,一桌擺得滿滿的有夠豐富
這個美國和州牛是我目前吃到最美味的火鍋肉片,
肉汁鮮甜,輕輕涮一下就可以吃了,
粉嫩嫩的單吃原味有十足的肉香味,
然後切得很大一片,所以夾的時候比較容易破掉,
但是不影響口感,很嫩味道也很好,推薦
我自己喜歡加上蔥一起吃,非常棒
干貝沒有完全退冰,但丟進鍋裡也還好XD
其他還有很大的蛤蜊,鮮甜飽滿,
大草蝦、一般小蝦子、鮭魚、鱸魚、鯛魚等,
魚片丟進去煮都很嫩,但要記得撈起來,不會有腥味!
魚&鮑魚角,
蚵仔也不會腥,最好放在有洞的勺子裡面煮,
這一堆海鮮再加上肉片真得會讓人飽到不行
兩種蝦子的體型對比,高下立判啊XD
但是口感其實都不賴,都很緊實很新鮮,
我自己比較喜歡大草蝦
全部的蝦子煮一煮也非常的多欸
頂級帝王蟹鍋(780)
沒想到在竹間也可以吃到帝王蟹餒
雖然不是吃到飽,但是整個分量也是挺可觀的,
偶爾嘴饞想吃一堆海鮮的話竹間還不賴,
那帝王蟹的其他海鮮跟海鮮盤都差不多,
大概就是差在那個帝王蟹還有生蠔,
胖鈞吃完說他下次還會想再來,我們都滿愛的!
生蠔我沒吃到。
我覺得以竹間的價位來說真的CP值滿高的,
若只是想吃肉的話,300以內就可以達成,
也有16種明治冰可以吃到開心,服務方面,
當天我遇到的其實都不錯,很注意客人的需求,
而且服務生很多,所以沒有找不到人的窘境,
再來是營業到凌晨4點,半夜肚子餓的好去處!
*本文為體驗文
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