曼達愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：振發茶行
消費日期：2015年4月
地址：台南市中西區民權路一段137號
電話：(06)2223532
營業時間：11：00-19：00
facebook：https://goo.gl/PQxeTh
近年來，台灣食安問題連環爆
這陣子吵得沸沸揚揚的就屬和大多數人息息相關的「手搖茶」問題最為火紅
(還都是發跡於「台南」的知名飲料店 = = )
新聞一出，連辦公室下午茶團購的數量都變少了
可見不少人還是相當關心自己吃下肚、喝下肚的食物來源是否安全可靠
(話說台灣人洗腎率也超高，曼達一直在想)
(這會不會也跟我們吃進太多「黑心毒物」有關
回想起之前在振發茶行和老闆娘聊天的內容
目前市面上標榜的「台灣茶」亦有魚目混珠的低價「越南茶葉」混充
聽了就不禁搖頭興嘆，「生意人~ 哩A良心到底在哪裡！？」
拉回正題~ 曼達已經好幾個月沒跟辦公室團購的手搖茶
而是自個兒準備水果、牛奶、養樂多及「振發茶行」的三角茶包
(養樂多熱量很高我知道，但有幫助消化的益生菌)
(偶爾還是會嘴饞喝點「甜甜」
(好歹人家也有通過「健康食品」認證咩)
(假日就沒在忌口，想喝甚麼就買，小小讓自己開心一下啦
振發百年茶莊 ● since 1860
「振發茶行」位於販售拜拜用品及佛具店鋪居多的民權路上
自西元1860年營業至今已有超過150年歷史
店景
店內空間不大，木片拉門、石灰色牆面、藤編涼椅
甫入內便有彷彿置身於另一段時空的錯覺
台南市政府台南市茶商業同業公會認證
茶桶
店內最吸睛的便是這片留下歲月刻劃痕跡的古老茶桶
有別於一般茶行常見的銀色錫製茶桶
這兒的茶桶可是自創店時便傳承至今
曼達去買過幾次
但還沒有親眼看過自茶桶內取出茶葉後秤重包裝的過程
各網誌中常出現的振發茶行阿公已於前幾年過世
目前茶行由家人接手經營
除了傳統茶葉販售，也進駐「林百貨」或與百貨公司活動配合增加曝光率
並開發出「三角茶包」作為輕巧伴手禮
不過曼達問過目前店內的經營者，老闆娘說茶桶都還是有在使用的唷！
就是「有在用，所以還能用」，就像房子久了沒人住便會斑駁損壞是一樣的
聽起來好有道理
至於茶桶上「狀元」、「大王」、「龍吟」、「金花」等字眼
指得則是福建武夷山周邊山名
手包茶
店內桌上有部分已包裝好的「手包茶」可供挑選
(裡頭是鋁箔真空包裝茶葉，不易走味、便於保存)
上頭店名蓋的便是它們家的古董百年印章
「振發茶行」無提供試喝服務
但笑容親切的老闆娘會慢慢詢問需求後，推薦適合的茶種
包裝為服務性質，無另外收費
「振發茶行」對於店內販售茶品嚴格把關
只向熟識茶農購買，只販售在地台灣茶
立體三角茶包小禮盒(10包入) 100元
如果是要自己喝，不是送人的話
也可以選擇「裸裝」 (無紙盒)，店家會加贈1包茶包唷
茉莉香片
三角茶包本尊 (容量：3g)
包裝上飲用說明標示「熱水沖請浸泡3-5分鐘」
茉莉香片屬於「青茶」，故茶湯顏色較淺
相當適合搭配甜食飲用，甘醇飄香
曼達通常泡其它款茶包約莫泡1-2分鐘便會將茶包拿起避免澀味出現
但「振發茶行」這茶葉依照包裝說明浸泡3-5分鐘依然清爽好喝，讚
另一款三角茶包則為「熟茶」的「精選烏龍」
喜歡喝深焙濃郁口感的就能選擇這款
曼達覺得相當適合飯後飲用，去油解膩
搭配同事彌月禮盒中的杏仁酥片，又是個幸福下午茶
熱熱的夏天，來個冷泡茶也OK
將三角立體茶包丟進水瓶中浸泡5-10分鐘就是解渴的無糖茶囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工
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