電話：06－2239610
地址：台南市中西區金華路三段23號
營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00 (每週一公休，遇假日順延)
粉絲團： https://www.facebook.com/酒鶴壽司-613558835445879/
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老闆自從高職畢業後已經從事餐飲業已經有10多年了，最後會選擇日本料理…是因為日本料裡是老闆心目中的最愛。
店內沒有華麗的裝潢及過多的擺設，一家好吃的日本料理店不外乎就是食材新鮮，而大部分的人都覺得好吃的東西就是要經過包裝才吸引人！？但對於【酒鶴壽司】的老闆來說…只是虛而不實！
【店內飲料免費暢飲】
【餐具要自取】
【酒鶴壽司】所呈現的就是簡單、新鮮、秉持著堅持做出好料理的信念。
【菜單】
如果光從文字上不知道是什麼，請記得抬頭往牆上看圖喔！
《綜合生魚片+干貝》
生魚片一直都是我的最愛！品質新鮮、又厚又大塊…吃起來很過癮！
來來來～～～口說無憑！來張放在冷藏放大照給大家瞧瞧！
是不是！是不是！是不是！很厚又大塊的吼？？？
《茶碗蒸》
《炙燒鮭魚握壽司》
這道是我最推薦又最喜歡吃的一道，鮭魚生魚片搭配黑魚卵，超好吃！
《黑魚卵軍艦壽司》
點這道的時候，其實我和朋友看到“軍艦”兩個字，腦袋浮現的畫面是很大一份用木頭小軍艦裝的“黑魚卵壽司”… 所以一直不敢點太多！但還好…送來的不是我們想像中的那樣，口感有些微鹹鹹的，還不錯！
《鮭魚親子丼》
《炙燒星鰻丼》
丼飯的部分感覺生魚片類的丼飯居多，但是視覺上真的感覺很美味，口感也不錯！可以嚐試看看！
《和風炸雞》
這道根本是小孩的最愛！哈哈哈哈！那天朋友帶著孩子，因為很多生魚片類的東西，小孩幾乎都沒辦法吃，唯有點這道給孩子們最開心了！口感不錯，還蠻揪西的！
《鮭魚卵手捲+龍蝦沙拉手捲》
《炙燒星鰻》
《章魚醋》
章魚的新鮮嚼勁口感搭配上微酸的醋，好吃！
《鮭魚3重奏》
個人覺得這道真的不只是有創意，視覺上也很美味，吃起來更讓我意猶未盡！
【食後心得】
【酒鶴壽司】真的是以新鮮為主要的概念，大部分餐點是以“生魚片”來做呈現，口感也都很不錯！但是…畢竟小孩較不適合吃太多的生魚片，如果一家大小帶去要點熟食的選擇也不多，有點小困擾。（後來我有點和風炸雞給朋友的小孩）
但我還是必須要稱讚一下！餐點是真的兼顧視覺和味覺的美味呀！！我真的超愛吃《炙燒鮭魚握壽司》
！！
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