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今天要介紹長安東路上超猛的海鮮料理
讓人即使爆血管也在所不惜！
冬季限定有夠蝦鍋及超猛的林志玲葡萄蝦
快來看看介紹～
粉絲團：請點我
一整棟共四層樓的海鮮餐廳
一樓是掛著布簾的座位
掀開裡頭有位師傅在板前料理
吃日本料理就該如此才有氣氛阿！
旁邊還有河豚標本耶，有夠酷的
牆上掛著今天生鮮海產的價格
還有當日急送，最新鮮的喔！
旁邊就是一大缸生猛活海鮮
龍蝦、比目魚、象拔蚌、帝王蟹、麵包蟹、波士頓龍蝦
都是活跳跳的喔！好想釣魚XD
旁邊是現趴海鮮，鋪滿碎冰保鮮
有大閘蟹、馬頭魚、竹筴魚等
櫃檯後方擺了各式酒
未成年請勿飲酒。請勿酒駕
進來餐廳後，會有專人帶位
上樓可搭乘電梯或走樓梯
發現牆上有個很酷的裝飾品
真的河豚拼成的畫作耶
來自澎湖的藝術家
冰箱也擺滿各式酒水
未成年請勿飲酒。請勿酒駕
一樓後方有半露天戶外吸煙區
二樓用餐區以方桌為主
適合兩人、四人用餐
頂樓還有個露天花園唷！
挺漂亮的耶
浪漫的南島風，很適合情侶
老闆～有沒有排餐或下午茶阿
看風景～對面好多熱炒店
今天用餐在三樓，共有三間包廂
可容納10人，這天吃合菜唷！
餐前小菜-海帶絲
餐前小菜-毛豆
【魚紳海鮮沙拉】
根本是道綜合蔬果來著
有蘋果、奇異果、小黃瓜、山藥、石蓮花、甜椒等
還搭配了透抽與鳳螺！
【竹筴魚生魚片】
第一次生食竹筴魚！
帶皮竹筴魚生魚片搭配蔥花蒜末
沾點醬油，超新鮮
【魚紳頂級綜合刺身】
哇～超澎湃的生魚片
完全視覺饗宴！
紅甘、海鱺、鰹魚、日本青甘、軟絲
大推青甘，油脂相當豐富滑口！
鰹魚也讓海綿驚艷，沒有鰹魚特有腥味
澎湖軟絲也很正點
【生食帝王紫膏葡萄蝦】
超猛的葡萄蝦，來魚紳一定要吃！！！
來自宜蘭的深海葡萄蝦
因富含紫色的蝦膏得名，那不是腸泥喔
沒錯，這些紫色的都是蝦膏唷
別浪費，通通吸光光
ＰＳ一定要挑有紫色蝦膏的葡萄蝦
鮮味差很多～～～！
口感Q彈鮮甜！海綿今天吃了四隻
真的是過癮！回不去了～
以後吃蝦都要來魚紳
【有夠蝦鍋】
冬季限定火鍋，這麼豐富能不吃嗎？
共有八種蝦
台灣葡萄蝦、金殼胭脂蝦、胭脂蝦、草蝦
明蝦、甜蝦、蘆蝦、角蝦
今天應該是2015最蝦的一天！
血管要爆了
火鍋附的菜盤
鋒頭完全被蝦給蓋過去！
這隻是金殼胭脂蝦！
超大的啦，應該有20公分
這鍋真的有夠蝦的啦！
湯頭使用昆布與干貝熬煮
再加上滿滿的海鮮精華，完全就是鮮甜
蝦的表現也很棒
記得別煮過久，以免蝦子過熟影響口感
海綿喜歡金殼胭脂蝦、角蝦跟明蝦～
【鹽烤胭脂蝦】
有滿滿蝦膏，烤過的大蝦口感扎實飽嘴
旁邊的蜜餞很好吃！
【海賊王精選海鮮】
透抽加上翡翠螺
澎湖透抽，除尺寸大新鮮度也佳
超Q的拉！
第一次看到翡翠螺，顏色很漂亮
是歐洲進口的
螺肉碩大飽滿，沒有腥味
海綿吃完翡翠螺有個想法
就是把這個漂亮的殼洗乾淨
拿去海邊給可憐的寄居蟹當家如何？
【酥炸馬頭魚】
這條馬頭魚尺寸挺大！
光看就覺得挺過癮
魚肉扎實飽滿
橫切面相當厚實，直接一口咬超爽
但海綿覺得以這條馬頭魚的條件
用炸的似乎有些浪費
【炙燒松露安格斯牛小排】
松露完全就是海綿的愛
拿來搭配牛小排超正點
上週去KP小酒館也吃到美味牛肋佐松露醬
堆疊的牛小排山好誘人！
牛小排的熟度偏熟，調味也有點鹹
所幸松露醬加分扳回一城！
【魚紳綜合壽司】
握壽司加上花壽司的組合
左半邊整個在發亮耶
都是海綿喜歡的食材
馬糞海膽、干貝、炙燒鮭魚佐松露、炙燒蝶魚
海膽跟生干貝絕對是上品之選
炙燒蝶魚必吃，而且要趁熱
才能吃到入口即化的油脂
加上松露醬的炙燒鮭魚賣相超棒！
但海綿覺得松露跟牛肉較搭
餐後甜點-菊花銀耳湯
銀耳燉的很軟，上面還加了菊花瓣
跟以往吃到的銀耳是另一種概念
對螞蟻人來說幾乎是不甜
參考菜單，請以現場提供為主
地點：魚紳海鮮美食餐廳
地址：台北市中山區長安東路一段77號
電話：02-2511-0033
營業時間：16：00～01：00
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【松江南京美食】