以前常吃的包子不是肉包就是菜包,很少看見有這麼多種口味。
這次要分享的包子看起來外表不怎樣,但每款內餡都很不簡單,
看看這首圖就令我垂涎肚餓啦~
【原味樂廚】位於新北永和,上網查過才知道他是很夯的排隊美食,
不過店家也有宅配到府的服務,否則遠在台中的我哪有機會品嘗到呢~?
店家是使用冷凍宅配寄送到府的,
這次一共收到五種口味的包子饅頭,每款口味袋子上都有貼上品名。
▲保存方式:冷藏3天,冷凍30天。
包子不須先退冰,可自冷凍取出直接蒸。
以下是店家提供的蒸法,我個人都是用一般電鍋的蒸法。
一般電鍋蒸法:外鍋約放半杯至一杯水,當電源跳起後即可食用。
瓦斯爐蒸法:同電鍋蒸法,待外鍋水沸騰後,轉至中小火蒸10至15分鐘即可。
微波爐蒸法:此包子上可放一張沾濕的餐巾紙,然後加熱50秒至90秒,包子底部有熱即可。
玉米起司包
手工揉製的Q彈麵皮,包入了香甜玉米粒與香濃起司。
包子麵皮頗有嚼勁,不會有太乾、難以下嚥的問題。
剛蒸炊好的玉米起司包,一剝開就開始流出滿滿的起司,
如果是用咬的便會有〝爆漿〞之勢,如同長江般綿延不絕,
令人招架不住的美味源源不絕而來(抱歉我是誇張了點XD)
甜甜的玉米粒搭配上鹹香濃郁的起司,整個就是超搭的,
令人不禁想要一口接一口,直至完全消滅他為止。
地瓜摩佐拉
麵皮使用新鮮地瓜泥製成,內餡包入MOZZARELLA。
上網查了一下「MOZZARELLA(摩佐拉)」是一種乳酪,
這款主打的內餡就是牽絲起司,而包子口味則是地瓜口味的。
蒸熱的地瓜摩佐拉一撥開會有牽絲的快感,
不過起司跟一般的黃色起司不一樣,他是比較有黏性一點的,
黏稠度和密度也比玉米起司包裡的起司還要高一點,
口感也較為濃郁,且帶有一點酸味,這是比較偏乳酪的口感。
我覺得中間的乳酪口味比較重一點,所以會蓋過包子的地瓜味道,
不過第一口咬下的時候(尚未吃到中間乳酪),
仔細咀嚼便可嘗到淡淡的地瓜香氣,是比較天然的滋味。
義式肉醬包
這款義式肉醬包是店家近期才推出的新品,
包子外皮灑上了一些辛香料,不難猜出是鹹口味的包子。
裡面使用了新鮮洋蔥、馬鈴薯、番茄與溫體豬肉慢火熬製,
內餡看起來飽滿又鮮美可口,中西結合的包子還蠻特別的!
因為店家沒有添加味精,所以吃起來味道很自然,
鹹甜的口感很順口,和雪白鬆綿的包子非常搭,
該怎麼形容呢…就是「很下飯」的感覺。
花豆包
黑糖口味的麵皮,包裹入綿密花豆內餡,這個口味比較屬於古早懷舊口味。
花豆不是我想像中的打碎磨成泥狀的,而是一顆顆完整的花豆,
且熬煮得鬆軟綿密,甜度也不會過高,搭配黑糖口味的麵皮剛好。
我覺得這個口味可以當正餐或飯後甜點都很合適。
蔓越莓饅頭
除了包子之外,【原味樂廚】也有販售饅頭,
Q彈麵皮中加入蔓越莓果乾,比一般單純的饅頭要多了一點色彩。
雖說沒沒有前面幾款包子的內餡那麼吸睛,
但沒有過多的調味,反而更能品嘗出饅頭的原始麵皮香,
偶爾還會跳出蔓越莓酸甜的滋味,我覺得還蠻耐吃的。
▲最後放上店家的訂購單,個人習慣買、吃東西都要紀錄一下。
店家也有線上訂購系統可以做訂購喔!
五種口味的包子饅頭齊聚一堂,看起來豐盛又美味,
裡面有甜又有鹹,吃完鹹的當正餐,吃飽再來一顆甜的當甜點,
真是完美的ENDING~(呵呵
結論
這次體驗了【原味樂廚】的五款包子饅頭覺得真的很不錯,
每款包子看起來雖然簡單樸素,但是內餡真的令人感到驚喜。
尤其是玉米起司包、地瓜摩佐拉,這兩款對起司控的我非常有吸引力!
而包子麵皮的部分也很不錯,不會過乾或是粗糙難以入口,
每口都是Q彈有嚼勁的,搭配美味順口的內餡著實享受!大推
原味樂廚
地 址:新北市永和區永貞路378巷6號1樓
電 話:02-2924-3283
官方臉書:原味樂廚
賣場連結:原味樂廚線上訂購系統