石斑魚難得和石斑魚爸媽一起出遊
所以這趟出門都挑安全牌吃
第一家要朝聖的是遠近馳名的 輝哥生魚片
爬過很多部落客的文章
店家水準在哪裡也大概知道了
但好不好吃是主觀的
還是要自己來踩踩看阿
輝哥生魚片位於後壁湖恆春區漁會大樓一樓7號攤位
這天剛好遇到中國大陸的十一國慶長假
大排長龍的隊伍中有六七成是陸客
等待的時間可以看看海看看船
雖然是7號攤位，但他的名氣已經大到不需要號碼了
講輝哥生魚片，還有誰不知呢?
阿姨的手一直忙著切一盤盤的生魚片
旁邊的生猛海鮮們，超級高檔的
海膽海膽海膽耶，可惜石斑魚很窮吃不起XD
小小的攤位要塞好多人，整個好擁擠
輝哥生魚片是採用 先點菜後排隊
懶得點菜還有合菜可以選擇
我們一行六人，點了2500的合菜
菜單背面，除了生魚片、炒飯、炒麵有標價外
其他大概都是時價秤重的
除了生魚片比較便宜外
其他東西的價格其實蠻高的
上面告示寫要等兩三個小時是一點都不誇張
我們大概等了快兩小時才進場用餐
而且最後一道菜上桌後20分鐘
就馬上要清理桌面
整個壓力好大啊阿阿
先上桌的是白飯
一鍋到底幾人份很難目測
但我們六個人還夠吃就是了
蚵仔酥
撒了很多很多胡椒鹽好鹹喔
如果可以放在旁邊讓我們自己沾會更好吧
蚵仔的個頭不大
感覺是粉多於蚵仔，小失望
川燙蝦子
一盤的數量不多
但是體型蠻大的
肉質吃起來新鮮札實
150元的生魚片約30片
滿滿一盤快要掉出來了
雖然不是特別好吃的部位
但這品質也算對得起他的價錢了
鮮度沒有問題
鮭魚完全沒有油脂，這我倒是很少吃到
這片應該是鮪魚
在這邊刀工也不用太計較了
重點就是價格便宜而已
軟枝
我也說不上來這盤是怎麼了
墨囊破了嗎
看起來髒髒的@@
附的醬汁偏酸，不過是我喜歡的味道
軟枝本身相當無味
非常詭異的感覺
如果不沾醬的話
真的完全沒味道了
炒蟹腳
炒得還不錯，香氣有出來
好像比我自己炒得好一點點
以冷凍蟹腳來說還蠻新鮮的
而且他用的蟹腳體型偏大
比較吃的到肉
這道及格了
一魚二吃的 魚湯
是用鸚哥魚煮的
湯頭還可以
薑絲去腥徹底
鸚哥魚的肉質很軟嫩
炒海瓜子
調味一般般
吃到很多蒜味
鍋氣沒炒上來
一魚二吃的 清蒸魚
跟剛剛的湯是同一隻鸚哥魚
鸚哥魚蠻適合清蒸的
魚肉鮮嫩，一夾就散開了
青菜是炒山蘇
味道八九不離十了
還有放紅蘿蔔配色
及格
沙拉筍
其中一隻偏苦
不過筍子就是這樣
還在可以接受的範圍
總結:
來這邊非常不建議點合菜
回民宿之後和北極熊先生細算了一下
其實合菜價格是偏貴的
一樣要花這些錢
會建議大家去點自己想吃得新鮮海產
生魚片品質普通
但是價格確實很吸引人
其他菜餚的調味都很一般
因為這次的主題是不踩雷
所以他 及格了
店家資訊
電話:屏東縣恆春鎮大光路附近(後壁湖漁會攤位7號)
地址:0932-757-776
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