【新店站美食-Livia's kitchen-薇甜】推薦度:★★★★1/4☆
正格的新店一直不是我很常來的地方，是以即便有網友推薦過幾次這間人氣甜點屋我也只是默默記下。上個月剛巧三、四個好朋友來碧潭談點事，就這麼巧他帶我們來的店就這家。是吧，我就說吃還是要講究緣份的。
碧潭。我對它的記憶可能要追溯到遙遠的20年前以上，雖然我搬來大台北生活也有十多年，但來過這的次數應該不超過2次...。
下了新店站走到碧潭橋要是不忙著拍照，約莫是十分鐘左右。
過了橋後左手邊有一條登山步道，往裡走十步就能看到「薇甜」。
沒來前我以為這是一家主打下午茶甜點的店，沒想到連主餐、時下流行的早午餐都有。
星期五的下午能有這樣榮景，也難怪推薦我的網友建議我別假日來..。
女孩會很愛的佈置風，熊熊無敵!
店狗叫什麼名字我也不太清楚，只記得老闆娘說這是間歡迎寵物的店，但不是寵物狗店。客人帶寵物來只要不會亂叫、不會鬧，不會打擾其他客人都很歡迎。
店裡的咖啡用的是蠻多店用的ILLY。
蛋糕櫃裡每天蛋糕約莫有5到6種可以選擇。
另外有一、兩種是現點現作的蛋糕。
製作蛋糕的廚房是開放式的，消費者可以清楚的看到用料和蛋糕的製作過程。
輕食、主餐、甜點，甚至是組合套餐都有，選項遠比我想像來的多上許多。猜想是這一、兩年來陸續增加的吧?記得早前網友推薦我時好像只有甜點。
飲料、甜點的價位順便拍給大家參考一下。
友人點的套餐，麵包很是鬆軟不錯吃，奶油是現打的味道很純，但不像一般的盒裝的奶油味道那麼重。
很正常的沙拉，不過醬汁酸甜得宜我還蠻愛的。
據愛喝茶的友人表示是他喝過相當不錯的茶，最少以這類下午茶店來比較的話。
另一個友人點的奶茶，他覺得奶味太重不喜歡。不過我倒蠻愛的，奶香、茶香都很重，前後層次相當明顯。
冰茶都有加水果，但沒什麼記憶就是了XD。
韓式燒肉燴野菇飯。入口是非常有意思的辣、甜風味，那是大家熟悉韓風味，我個人蠻喜歡的。
焗烤咖哩牛肉燉飯，上面打了個蛋再下去焗烤，看起來相當誘人。
我想這一味應該是最多人可以接受的味道，溫和的牛肉咖哩風味，加上纏黏牽絲的起司和半熟的蛋液，沒有不好吃的道理。但整體的味道也就是大家可以想像的風味。普通但很好吃。這樣。
義式蕃茄肉醬筆管麵。這道恐怕就比較見人見「味」，主要是灑上大量的起司帶著像是藍紋起司的重味，要是吃不慣可能會受不了，我個人倒是覺得還好，特別是和蕃茄肉醬混在一起吃時。
怕味重的建議攪混了再吃，讓起司略為溶、化了再吃，味道比較不會那麼重。喜歡這味的就直接挖起來吃吧，起司的風味會比較直接且迷人。
雙層起士肉醬酥片三明治。這是我瞎點的，但據說是早午餐、下午茶輕食的招牌，上面是酥皮，下面則是兩片厚土司中間是蕃茄肉醬和起司。
這讓我想起我的愛店【板橋】ATTS COFFEE當中的一道批薩麵包，最少吃起來味道有一點像。整體來說我覺得口感有一點微乾，但這可能是土司過厚的關系。基本上口感、味道的層次都不錯，但不知為什麼吃完了沒太多感覺。
薇甜Q餡吐司。它讓我想起早前在澳門吃到的【澳門旅遊】【澳門美食】新鴻發咖啡美食(超厚法蘭西多士)，即管風味其實蠻不同的。
糖粉、煉乳和法式土司。法式士司的做法感覺應該沾蛋直接煎所以口感方面比較Q而非軟化(我是指麵包)，和當中半化的麻吉一起入口，兩種不同的Q度口感十足，蛋香、煉乳的甜原本就很搭，最重要的是它沒有我想像中那麼的甜，好吃!
藍莓起司千層蛋糕。基本上他是比較偏向「塔吉特」那類的千層蛋糕，鮮奶油下的比較重，吃起來也比較滑口，但幸好可能鮮奶油用的不錯，吃起來只有滑順不會太過甜膩。尤其是搭配了微酸的藍莓，可惜的是數量不夠，藍莓的風味只能是點綴。
生巧克力香蕉蛋糕。該怎說呢，基本上它不錯吃，但有一點略為乾口，生巧克力少了我個人偏好的微苦，但這對其他怕巧克力苦味的人應該反而是優點。香蕉和巧克力本來就是好朋友自是不用懷疑，不過這款裡面的香蕉感覺上用的是比較新鮮的香蕉。一般來說做這類的蛋糕香蕉會選用略熟成一點的，一來這樣香蕉的風味會比較重比較出的來(因為香蕉的比例比較少)，另外較熟成的香蕉會多一點酸味也能適時解了巧克力可能會帶來的膩，同時這時的香蕉比較軟化，也能增加蛋糕的滋潤度，吃起來會比較化也不會那麼的乾。不過，這當然都是我的主觀認知就是了XD。
法式傳統檸檬塔。好吃，但也就是大家可以想像中的味道，酸度、甜度調整得宜，上面的蛋白霜也不會過多，底下的派皮也酥的恰到好處。
最後這殼焦糖葡萄乾酒香蛋糕個人想當的愛，即便它看起來就沒很厲害的樣子。一般來說我很少愛這種蛋糕，主因都是口感會偏乾。但這款蛋糕本身海綿蛋糕就夠滋潤，也就不必靠太多生硬的奶油去解救，吃起來不乾不膩軟嫩中透著微化口，口感極好。味道方面因為鮮奶油下的不是很多，加上蛋糕烤的好有一抹像是古早味蛋糕香氣在咀嚼的過程中一直跑出來，就算帶著酒香的葡萄氣息，以及外層的焦糖甜一湧而出之際還是能嚐到蛋糕本身的味道，這點頗厲害。味道的層次也相當完美，好吃的亂七八糟。
千層酥皮蘋果派佐冰淇淋。蘋果派本身比較偏軟化口感我愛，蘋果的酸味煮的恰到好處略大於甜度，熱熱的派皮淋上焦糖更是美味。搭著增加乳化效果的冰淇淋讓口感更有層次，冷熱交替的風味也加分不少。
Livia's kitchen-薇甜:新北市新店區碧潭路25號(過碧潭橋2分鐘)，電話:02-2212-0833，營業時間:平日11:00~21:00. 假日09:00~21:00(星期三休)
Loading...
檢視較大的地圖
更多美味的下午茶/咖啡館 (137)、西式甜點-蛋糕、泡芙 (79)
更多美食在【新店站】
多以台北捷運美食分類的食記(2000篇+)