傳承岡山羊肉創始店~大新羊肉~同場加映台灣滷味博物館~

大新羊肉

聽說在岡山開羊肉店的大多是親戚
大新羊肉來頭不小傳承高雄岡山羊肉創始店
大新羊肉老闆就是承襲外公的好手藝


第一次看到一整桌的羊肉料理
除了炒青菜以外每一道菜都有羊肉

價目表上清一色都是羊肉料理
由於今天的菜不是我點的所以我也不清楚到底今天菜色的價格


[羊肉爐] 羊肉爐湯頭帶著中藥香氣


全部都是羊肉料理已經記不清到底這到是什麼菜了


[苦瓜羊肉] 苦瓜羊肉帶著苦瓜一抹苦味
不愛吃苦瓜的挑食多臉立刻揪成一團


[涼拌羊肚] 涼拌羊肚聽說是招牌菜可惜我不太敢吃這類食物


[切片滷羊肉] 有點像是開胃菜的感覺乾乾帶有醃製香氣

[時令青菜] 青菜脆度不錯味道上還ok

[麻油羊肉] 麻油羊肉不知道為什麼讓我覺得帶點苦味

[鹽酥羊排] 鹽酥羊排燉煮六小時再下去鍋中炸
口感還不錯只是有點炸過頭太硬咬不動

[泡菜羊肉] 泡菜羊肉帶著一抹酸甜高麗菜比較脆


[羊肉燒餅]$60/一個 燒餅中夾入羊肉滷切片淋上醬料
甜甜鹹鹹滋味相當特別有點像在吃挂包的感覺


[大新羊肉地址:高雄市岡山區壽華路158號]
--------------------------------同廠加映-台灣滷味博物館---------------------------------
來到岡山當然不能錯過買名產的好地方-台灣滷味博物館


老闆娘很熱情親自出來介紹傳承台灣滷味的奮鬥史


豆干滷得相當透徹帶點中藥香氣


謝謝觀賞~