Item: 阿喬師水粄粥
Rating: 3.9
Author: 無敵企鵝

那天我和無敵姊殺到西門路上... 尋找傳說中的啾搞剛料理~ 來回幾趟才發現..竟是被一台轎車遮住= = 這是一家富有古早味的店阿喬師水粄粥~ 老闆為了讓下一代傳承... 並紀念已故之人..創造出水粄(ㄅㄢˇ)粥... 是說阿喬師是老闆的女兒...才國小6年級!! 就會幫拔拔做小吃..看來台南小吃.都是從小做起! 然後我每次都會念成水ㄆㄢˋ粥= = 一時口誤都改不過來ㄚㄚㄚ~ 外面的庭園造景...好像是古時候的浴缸.. 用來裝一些小魚兒什麼的.. 不知名的白色小花朵..好漂亮..我很喜歡~~ 忘記問闆娘這是什麼花了Q_Q 想買回家跟我家小魚兒送作堆~ 沒想到連這麼大型的植物也能種在水裡!! 尷尬的事情發生了..居然高朋滿座... 硬是等了10幾分鐘才等到水粄粥阿~~~ 人手一碗水粄粥外...還有來自麻豆的碗粿... 大家都知道麻豆助算是小有名氣!! 水粄粥..另有名片和介紹的單張喔~ 周一公休..時間麥走錯了黑~ 另與以下店家有特約關係.. 食我優惠..文末會提到~ 旁邊是彩繪的牆壁..我一直都很喜歡這樣的手繪世界~ 連不存在的電線桿也有影子..算是3D嗎?XDD 雖說剛中午...怎麼人會那麼多咧...(碎碎念) 麻豆助可以宅配.. 菜單可以直接看牆上來點...筒仔米糕..我也很有興趣! MENU...看想要什麼就點什麼~ 看了一下其他人點的..多為水粄粥.碗粿~ 而且都是帶著小朋友的爸媽~ 這裡真得好適合一邊散步.. 逛到這裡順便坐下來享用美食阿~ 好多古早時代出現的東西~ 那扇窗戶..我小時候經常看到呢~ 牆上有各項事蹟..和市長頒獎照~ 還有新聞報導介紹呢! 桌上提供自製辣椒醬..我不太吃辣..就沒試了~ 各具特色的的小吃送上桌拉~

涼菜醃 $30 當季鮮蔬水果醃製而成!! 這盤內有南瓜.海帶.芒果.小黃瓜等~ 還有橘子.蘋果等水果~ 無敵企鵝大推..很天然的說~ 不過每次來都不一樣..就是了~ 聽說鄉下地方習慣以物易物.. 今天我送妳雞蛋..明天你送我南瓜.. 好喜歡這樣純樸的人際互動~ 豬耳朵 $30 小菜都好便宜喔! 而且味道又不錯吃! 豬耳絲還不賴..很家常的fu~
牛蒡絲 $30
習慣吃甜甜的牛蒡... 這裡的牛蒡絲是小辣... 不過越吃越刷嘴~
水粄粥(小) $60(限量)
台灣再萊米.豚骨+虱目魚湯.
水粄.米糜.蝦米.豬肉.香腸.蛋酥.. 內頁詳細介紹..WHAT'S 水粄粥? 用台南虱目魚熬湯煨粥..用豚骨燉湯蒸粄.. 再加入水粄(客家稱之沒有加料的色白粿仔). 香腸(先蒸再煎).三層肉(先蒸再滷). 蛋酥.蝦米.米糜(嬰兒副食品)~ 我個人覺得看影片比較簡單~ 跟著勇兔一起GO吧~ 看看他這麼搞剛的製作方式...大家感受到這份用心了吧! ㄟ~先別急... 這裡可是有建議吃法的喔!! 1.先嚐米糜(似粥) 2.再吃水粄(白色粿仔) 3.米糜分別搭配水粄.三層肉.香腸.蛋酥... 每一種搭配都有不同層次感喔! 給吃完的乖寶寶獎勵... 一覽台南府城全貌..這獎勵很棒吧~ 然後我忘了拍碗外側..哭哭!! 筒仔米糕 $40 我果然好喜番米糕~ 一旁附的小黃瓜..醃製的好酸~ 但很夠味XD 他們的米糕不會很黏牙.. 搭配花生等等內餡..整體來說還不賴! 碗粿(加蒜泥) $30
碗粿助就不用說了... 能存活的那麼久..肯定有過人之處啊! 碗粿好吃真得不用說.. 師傅都要憑功夫去判斷.. 無法做到百分百的完美.. 但也是這過人的毅力與用心.. 成就了這一碗美妙的碗粿~ 我個人還是偏愛加醬油膏就好... 無敵姊顯然偏愛加了蒜泥的..
香菇肉羹 $40
我很愛加入蛋花的羹湯料理~ 肉羹蠻好吃的..很像某家店的肉羹說~ 冬瓜排骨湯 $40 他的排骨煮得好嫩..入口即化耶! 冬瓜也沒有惱人的冬瓜味.. 溫熱的湯..全是慢慢熬煮而成的高湯..好喝! (個人觀感僅供參考)
*此為體驗文*
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〈阿喬師水粄粥〉
營業時間: 週二-週日:12:00-20:00
公休日: 周一
電話: 06-2157079
地址: 台南市中西區西門路一段704號
官網:阿喬師水粄粥
FB: 阿喬師水粄粥您的讚是無敵企鵝最大的動力~

【台南-中西區】限量x水粄粥~六道古早味集一碗!!!碗粿助/筒仔米糕《阿喬師水粄粥》