這回來到女孩子最愛逛的公館囉!公館除了逛街之外.
附近還有許多的文藝特區<寶藏巖.自然水博物館>可以參觀.培養文藝氣息
欣賞完畢.即展開女孩兒最愛的下午茶甜點的午茶時光!
發現自然水源區旁有一間玻璃屋.屋內燈火通明.瞬間引起我的注意
提供當季水果所製.利用液態氮的超低溫來製作冰淇淋
現點現做不加任何化學香精.安定劑或是乳化劑.完全提供最純正的冰淇淋
進入店口.店員迅速的打聲招呼.即遞上菜單給我們參考點餐
沐卡輕食70-120元之間.脆捲餅60元.蜜糖金字塔120-150之間
沐卡單杯.先挑冰淇淋口味.在挑喜歡的配料.單杯120元.加料一個10元
沐卡特調150元.其他冰點50元.飲料50-80之間
咖啡系列50-80元之間.飲品系列70-90元之間.
沐卡即冰專門販賣冰品.飲料.甜品.
無論是脆餅手捲還是焗烤厚片.蜜糖金字塔每個照片看起來都好美味可口啊!
點餐完畢.即開始參觀店裡的裝潢和布置.店裡以白色做裝潢
空間寬敞.座位多.同時也保持適當的用餐距離.用餐起來較為舒適
座位區有分柔軟充滿質感的黑沙發區.簡單的木椅區.橡木桶桌白椅區
只要有空位就可以直接坐下來了!店裡每區塊座位任君挑選!
吧台.L型開放式吧檯.檯面上看起來乾淨又明亮.而且能夠清楚看見店員的料理過程!
冰箱櫃裡面.更是擺放新鮮鮮奶和水果們.等待顧客點餐使用
這時候.店員忽然詢問我要不要參觀液態氮低溫來製作冰淇淋過程
既然店員要當場解說.現場做給我看.當然要來拍一下囉!
首先拿出台農57地瓜連皮切成小塊狀.放入果汁機絞碎
將攪碎的地瓜放入機器裡面.倒入鮮奶.
緊接著重頭戲來了!沒有了他.就沒有分子冰淇淋了!
裡面呈現出透明的水狀的液態氮.代會兒加入可會發生神奇的事情~
冒到白煙煙霧濃厚到快要看不見機器了!
一起來瞧瞧分子冰淇淋的廬山真面目.結成小球狀的冰淇淋.看起來真不像冰淇淋啊!
還需要經過店員的巧手整理加料.我點的餐點終於可以上桌了.
今日體驗沐卡即冰：『冬季勇者體驗套餐』雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 冰淇淋 | 經典香草+現場任選1種配料+脆餅 | 任選1 |
| 鮮奶奧利奧+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 比利時巧克力+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 海鹽焦糖+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 黑芝麻+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 日式抹茶+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 旗山香蕉+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 台農57地瓜+現場任選1種配料+脆餅 | ||
| 香蕉最愛巧克力 | ||
| 小綠最愛紅豆冰 | ||
| 甜點輕食飲料 | 焗烤鮪魚厚片 | 任選 1 |
| 焗烤嫩蛋沙拉厚片 | ||
| 焗烤玉米火腿厚片 | ||
| 焗烤茄汁肉醬厚片 | ||
| 鮪魚沙拉脆餅捲 | ||
| 嫩蛋沙拉脆餅捲 | ||
| 綜合沙拉脆餅捲 | ||
| 巧克力蜜糖金字塔 | ||
| 百香果蜜糖金字塔 | ||
| 蔓越莓蜜糖金字塔 | ||
| 任選店內所有冷熱飲 |
台農57號地瓜+紅豆+脆餅.呈現米黃色的分子冰淇淋.清楚看見裡面有帶皮的地瓜果肉
旁邊擺放大顆飽滿的紅豆.紅豆雖然不多.卻能襯托出地瓜分子冰淇淋的風味!
挖起一匙地瓜分子冰淇淋來嚐嚐.發現裡面只有添加地瓜和鮮奶.奶油三種材料
讓冰淇淋充滿濃郁奶香.奶香雖重.卻不讓人感到膩口.很香醇的滋味
細含間.奶香褪去取代而之的是充滿甜味和纖維質的地瓜.
地瓜和鮮奶兩種非常對比的材料.相互結合之下.竟然出乎意料的對味!
冰淇淋現點現做不加任何化學香精，安定劑或是乳化劑.所以融化的速度會非常的快.
放入口中.綿密細緻到入口即化.還能嚐到新鮮食材的好口味
紅豆的部分.紅豆使用蜂蜜下去熬煮.嚐起來有濃郁蜜香
香味整個滲透在紅豆裡.味道入味完全不過膩!口感鬆軟間不失嚼勁.
巧克力蜜糖金字塔.切成不同塊狀的蜜糖吐司.搭配店家精製的巧克力奶霜
擺放香蕉片做裝飾.淋上巧克力醬和愛心巧克力塗鴉.外觀看起來豐盛又美味
拿起插子實際品嚐.發現蜜糖吐司上桌前經過烘烤.吃起來外皮香酥內柔軟綿密
配上巧克力奶霜.為偏乾的蜜糖吐司增添濕潤度.口感濕潤好入口!
奶霜本身甜度不甜.巧克力蜜糖金字塔的甜度全落在蜜糖吐司和巧克力醬上
但吃蜜糖吐司甜度還蠻幸福甜蜜.蜜糖吐司和巧克力醬一起享用時.
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
MooCup Ice Cream 沐卡即冰在哪裡呢?
地址-台北市中正區思源街1號
電話-0937-348-252
營業時間-