今日要介紹超平價的日式料理-太春丼屋日式海鮮
位於台北最熱鬧的西門町鬧區.地行約8分鐘左右.交通十分方便
重點是價格.位於熱鬧的西門町地段.價格卻出乎意料的好平價啊!
讓跟著妃靜的腳步.一起探索太春丼屋日式海鮮的美味之處吧!
昆明街188號位於大馬路上.十分好尋找.店面門口全以原木來做造景
前方還有一個大紅燈籠.上面書寫太春丼.旁邊還有大黎貓陪伴著紅燈籠
毋須進入店裡.即可清楚看見店裡菜單.無論是單點或套餐都很超值!
一旁還有半開放式廚房. 能讓顧客看見最新鮮的食材.
同時能讓顧客清楚了解製作過程.以及廚師們的衛生習慣
進入店裡.店員很有朝氣的打聲招呼.同時動作俐落的爲顧客們帶位
入座後.桌面上擺放兩張護貝型dm.一張是單點dm.一張則是2人分享餐dm
先來介紹單點部分.丼飯<熱>130-180之間.麵.湯80-180之間.丼飯<冷>180-300之間
一番刺身60-380之間.握壽司130-260之間.壽司手捲50-220之間.揚物.烤物80-280之間
冷菜.沙拉.小菜60-600之間.店裡麥茶和味噌湯無限享用喔!!
2人分享餐.前菜4選2.手捲2選2.丼飯4選1.熱丼飯4選1.飯後甜點炸麻糬2粒
這麼多的餐點.本來以為會很貴啊!沒想到只要520元耶~之後可以常來訪
店面呈現長條型.一半的部分用來做開放式廚房.一半的部分則是用餐區
靠近開放式廚房有長型吧台桌.適合獨自前來的饕客
另外一端則是有四人或六人長桌用餐區.菜單和餐具提供顧客們使用
每個桌面上都有專屬的餐具.衛生紙.筷子.小碟子.醬油.香油.牙籤...一應具全
忽然發現有自助區.提供無限享用的麥茶.茶杯全放在下面的小抽屜
旁邊還有味噌湯可以享用.可以自行隨意的添加蔥花
啤酒機.這可不是無限享用的喔!需要付費.正中午時刻.沒人喝酒啦~
太春丼屋：精緻、霸氣日式丼飯料理，雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 前菜 | 涼拌野菜 |
4選2 (不得重複) |
| 和風洋蔥 | ||
| 黑豆 | ||
| 山藥細麵 | ||
| 手捲 | 蝦手卷 | 各1份 |
| 蘆筍手捲 | ||
| 丼飯(冷) | 槍烏賊海膽丼 | 4選1 |
| 海鮮丼 | ||
| 炙燒鮭魚肚丼 | ||
| 上等魚肚丼 | ||
| 丼飯(熱) | 豬排丼 | 4選1 |
| 牛丼 | ||
| 若親子雞丼 | ||
| 炙燒鯖魚丼 | ||
| 甜點 | 炸麻糬 | 2顆 |
麥茶.
熱騰騰的無糖麥茶.茶香濃郁.入口後口裡會迴盪著麥香
香氣十足.雖然麥茶是店家免費提供的飲品.煮茶卻一點也不馬虎隨意啊!
味噌湯.
蔥花自己添加.當然要加滿滿.裡面還有不少的豆腐.海帶芽.料多實在
嚐一口味噌湯吧!發現除了有濃郁的味噌香氣之外.還夾雜著海帶芽的鮮味
味道香濃口味卻出乎意料的順口不死鹹.搭配上滑嫩細緻的豆腐
以及滑溜帶有q軟口感的海帶芽.增添味噌湯的香氣和口感來~好喝~好好喝~
黑豆.
底層鋪著滿滿的小黃瓜絲.搭配上黑得發亮的黑豆.灑上芝麻作配色
雖然只是樸實的黑豆.可是.製作擺盤卻完全不馬虎草率喔!!
外觀完整飽滿的黑豆.裡面卻是煮得非常透.吃起來鬆軟綿密.還夾帶著微微的甜味
十分鬆綿甜而不膩.炎炎夏日.食欲不振嗎?來盤黑豆好開胃
涼拌野菜.
簡單川燙的龍鬚菜.淋上日式淡醬油.灑著白芝麻和柴魚.
做法簡單食材得挑選卻不簡單.夾起涼拌野菜和柴魚來嚐嚐.
入口時.柴魚的香氣即在嘴巴裡迴盪.能嚐到海的鮮味.
搭配著非常軟嫩不老澀的龍鬚菜.與清爽不死鹹的日式淡醬油
全部結合在一起能嚐到海的鮮味.山菜的清脆.濃郁不失爽口~
蝦手捲.
裡面有各種的生菜.搭配新鮮蝦子.配上少許的美乃滋來做提味
讓蝦手捲吃起來除了有蝦的鮮味之外.還有美乃滋的清爽甜味
單吃美乃滋和鮮蝦會比較膩一些.加點生菜均衡營養.讓蝦手捲吃起來更加爽口
蘆筍手捲.
裡面就簡單的生菜和蘆筍.跟蝦手捲相比.蘆筍手捲就樸實些.口味清爽.
真的是好豐盛的丼飯啊!漂亮得像美麗的畫作品.而且分量十足.完全看不見下面米飯
將金桔擠點汁在炙燒鮭魚肚上.迫不及待的趕緊嚐嚐.發現外皮經過烤過
呈現出微微的炙燒焦香.焦香部分肉質較為柔軟不失扎實.
另一面呈現生魚狀態.則是鮮嫩充滿了香q口感.配上酸甜的金桔汁
整個襯托出鮭魚的鮮味來.而且.一片鮭魚肚有雙重口感啊!
涼拌海帶絲.用簡單涼拌.好維持海帶絲的q軟口感.讓丼飯吃起來更加的清爽
若親子雞丼.
而且.滿滿的配料完全看不見底層的白米飯.給料真得好實在.好實在啊!
這裡的親子雞丼採用的是帶皮去骨雞肉下去烹調.沒有油炸親子丼的油膩感
也不會太乾柴.因為雞肉連皮下去烹煮.香q外皮帶點油脂.與軟嫩雞肉做結合
吃起來濕潤完全不乾柴.而且上面鋪著呈現半熟狀態的滑蛋.濕潤滑但讓丼飯吃起來更加濕潤
除了濕潤還不夠.醬汁與洋蔥拌炒過.炒出洋蔥的鮮甜味.
讓醬汁味道鹹中帶甜.甜而開胃不膩口~同樣是超值的美味~
炸麻糬.
2份均勻裹著花生粉的炸麻糬.剛開始看到它上桌時.還以為是麻酪咧!
實際品嚐.同樣有香濃的花生香氣.外皮吃起來卻很香酥.裡面整個q軟有嚼勁
口感整個出乎我的想像.香q軟!雖然是油炸的炸麻糬.吃起來完全不會有油膩感~
太春丼屋日式海鮮在哪裡呢?
地址-台北市萬華區昆明街188號
電話-02-2331-1788
營業時間-週二至週日，11:30~14:00，17:00~22:00 ※每週一公休
官網-太春丼屋