繼上次介紹的沃克牛排（點我閱讀），這次我和男友轉攻號稱全世界最大的連鎖牛排餐廳「澳美客牛排」
澳美客1988 年在美國佛羅里達州的坦帕市 (Tampa) 創立第一家店，現今已超過1000 家分店
能夠存活這麼久又開了這麼多家分店，想必餐點和服務很經得起考驗（吧？）
是說它英文叫Outback Steakhouse ，讓我一直想到美國影集噬血真愛的蘇琪·斯塔克豪斯（Sookie Stackhouse）
（嗯？你在叫我嗎？嗨我是牙縫妹～）（對不起我好壞）
先聲明我個人不是什麼頂級美食評論家，就是一個普通屁孩、吃貨
所以牛排熟成啊、牛肉不同產地的口感啊，這些我通通是不了解的
畢竟想要養成擁有饕客級的神之味蕾
我就只是愛吃了一點的普通平民啊～～～
因此以下的心得都只是我個人吃起來的感受，不是什麼業配廣編文！！！
我和男友本來是想逛完IKEA後直接在他們的餐廳用餐
不過後來在網路上看的時候發現澳美客就在後面超近~~~，就決定直接殺過去了!
上圖是店家門口的帶位區，我們去的時候是週日晚上，過了尖峰時段沒訂位很快就入座了
順道一提，忍不住想抱怨一下澳美客的門超級難開的= =
一開始推拉了老半天完全打不開，還想說難道他們休息了？！
吃完要出去時也是跟門抗戰了一番（擦汗）
吃頓飯是有沒有需要這麼艱辛啊啊啊啊啊（吶喊）
既然是美式餐廳，裝潢布置當然也都是美式風格囉！
有點美式鄉村、西部牛仔，混合現代摩登的鄉村酒吧感
我喜歡它的吧檯，看美國影集就會常常看到類似的場景
而且比起夜店那種紙醉金迷、迷幻沉淪感，這種吧檯比較適合週末與朋友聚會小酌放鬆
（但是講那麼多屁話我根本不會喝酒啊）（只會喝冰火這種含酒精的氣泡飲料）
正式進入餐點介紹前，先說明澳美客的價位、點餐
澳美客牛排的價位選擇滿彈性的，用餐皆需加一成服務費
主餐單點漢堡類最便宜三百多，+10%服務費約四百多
招牌排餐類620~980，另外可以自己加錢升級不同的套餐：
+$60附湯
+$80附主廚沙拉
+$180附湯、主廚沙、非酒精性飲料($130以內)
看個人預算和胃口大小來調整（通常吃不多啦，美式餐廳的份量都超大）
蜂蜜黑麥麵包(無限供應)
我和男友當然都是點牛排囉～ 皆加$180升級套餐
麵包送上來是溫溫的，不過被我拍完照也冷得差不多了（錯誤示範）
本來以為這種全麥麵包都乾乾硬硬的，但我真是錯估它了！
咬下去鬆軟又扎實的口感，滿口充滿麥子的香氣以及蜂蜜淡淡的甜味
要不是麵包太容易飽，還真想多吃一些，最後我們也沒吃完（難怪他們敢無限供應）
這個砧板真的很可愛，男友立馬表示隔壁IKEA有賣（大笑）
喜歡的人可以考慮去把它帶回家（沒收錢還幫人家打廣告）
奶油很香很好吃！絕對不是那種人工乳瑪琳
抹在麵包上絕配～
主廚沙拉
今日餐點中唯二健康無負擔的的菜色了（另一個是黑麥麵包）
它家沙拉唯一跟別人不同的是有加起司絲！！！！
我原本以為圖中那些黃橘色絲狀物是紅蘿蔔，沒想到是起司
我喜歡這樣的搭配～～～
由於男友不吃番茄，最後都到了我碗裡，哈哈哈哈哈
所以我最後吃下圖中兩倍的番茄！
沾醬是凱薩醬，恩～凱薩醬就是那個味道你們知道的，沒啥好介紹
不用客氣全部淋上去！
怕胖的人請酌量使用（是說怕胖的話應該不會來吃這種高熱量餐廳）
美式鄉村濃湯
這已經不是濃湯可以形容了，根本是濃濃的醬啊！！！
非常的濃稠，直接當麵包的抹醬沒問題
裡頭有滿滿的奶油與煮到糊爛的馬鈴薯，配上兩大朵花椰菜
調味上我覺得有一點鹹，還有因為太濃滿容易膩的
因為只能點130以內的飲料（熱飲有咖啡、紅茶、熱巧克力，另外還有各類果汁）
吃美式牛排我們不想喝果汁，蘇打飲料才是牛排的好夥伴啊～ 而且可以一直續杯唷！
於是就點了零卡可樂、雪碧（續杯只限蘇打飲料）
男友說點零卡可樂可以降低罪惡感？（才怪～）
我和男友準備開吃！！！
肋眼牛排（12oz，可選擇鐵板香煎/明火炭烤） ＄950
配菜是香烤馬鈴薯、澳美客薯條
本來男友想點頂級慢烤肋眼牛排，可惜這種是每日限量的，去的時候已經賣完了
想嘗試的人可要早點去，只限晚餐供應
牛排部位不同，口感也差異頗大，由於我對這方面沒啥研究（反正有得吃就好）
所以稍稍上網查過資料：
「肋眼牛排取自牛肋脊部位，或許比不上腰脊肉那樣嫩，但油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，
比沙朗耐嚼、比菲力夠味，而且油花十分豐郁，適合肉食族的年輕男性。」
但我又有看到台灣好像常常會把肋眼叫成沙朗（實際上肋眼和沙朗是不同部位）
如果對牛排很有興趣想研究的人可以看以下幾篇文章（你所不知道的畜產粉絲專頁），我個人覺得滿專業的
牛排攻略（上）http://ppt.cc/Qtje
牛排攻略（下）http://ppt.cc/mHm5
牛肉熟成 http://ppt.cc/jT8L
肋眼牛排建議5~7分熟，因為內含豐富的油花
烤熟一點才能把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，太生會有點噁心
男友點的是5分熟，我沒吃他的不知道如何，但是看他整盤吃光，應該是具備該有的水準
香酥的薯條～ 這種美式餐廳最基本的炸物要出錯也是不容易啊，好吃！
嚼嚼嚼，看看就是這種人，約會吃飯還滑手機（好啦，其實只有看一下）
外層薯皮灑上粗海鹽，烘烤得非常鬆軟
內層夾餡滿滿的起司、鮮奶油，最上頭還灑上焦脆的培根碎片
充滿濃郁的馬鈴薯香氣，令人垂涎欲滴！男友對這顆馬鈴薯讚譽有加
它的鮮奶油不會很膩，味道有點像酸奶
好肥美啊～ 看了忍不住又餓了
胡椒鹽或海鹽在桌上請自取
這張照片就很好的解釋肋眼的油花有多豐富了
鮮蝦蘑菇菲力牛排（6oz菲力+菸蝦炒磨菇+鮮蔬+美式薯泥） $980
點餐時我非常猶豫不決，男友直接幫我點了這道，結果還真的十分符合我的喜好啊！
如果點一大份牛排我一定吃不完又覺得很膩
這份6盎司牛排分量剛好，有肉有菜有澱粉有海鮮，飲食好均衡（吃牛排誰管你飲食均衡啊）
蝦仁給得很大方，量好多（這客可是要980的啊！）吃起來鮮甜爽脆
愛吃蝦子的人推薦點這道
醬汁的搭配很棒，我超級愛它的醬汁！！！
我會把醬汁和薯泥拌在一起，雖然澳美客的薯泥已經做得很棒了
不會太乾，口感綿密，薯皮焦焦香香的，但是和醬汁攪和在一起味道更好
牛排厚度視覺上看起來很爽，菲力很嫩，精瘦油花少，牛肉多汁
我點的是3熟，各位不要驚嚇，我本來就喜歡吃偏生的牛肉
看到這種紅通通的樣子就超開心啊～～～
我和男友點的牛排熟度都沒有出錯，這點很滿意！
各種斷面秀
3分熟真的很好吃，我也是第一次點，各位可以嘗試看看
澳美客雪球布朗尼 $280
跟大家說澳美客提供的優惠：
只要加入會員，即可獲得「澳美客雪球布朗尼乙客」兌換券
這份就是我去註冊會員換來的！
送來才發現還滿大一份的，自己吃一定撐死，還好我們沒有再另外點甜點
最上面那一球是鮮奶油，這讓我們有點驚嚇，哪有人鮮奶油給這麼多啊～～～
中間是香濃的香草冰淇淋，溫熱的熔岩布朗尼與冰涼的冰淇淋是好麻吉
巧克力蛋糕裡面夾有許多核桃，口感多層次
巧克力真的是濃郁的沒話說，巧克力狂熱者必點！
可惜的是味道偏甜，不宜多吃
奶油太多太噁心了，所以我們吃的時候把它撥到旁邊去，赫然發現它跟一坨衛生紙滿像的
（我們超無聊）
最後剩的菜尾當然就打包回家當點心了～
小小總結一下：
餐點上我和男友都還滿滿意的，就是一頓超高油脂、高熱量的大餐
上餐的速度和順序都沒什麼問題，服務生會時不時來收餐盤、續飲料
牛排熟度他們也滿注意的，一看就知道是幾分熟，不會馬虎的隨便看
不過我問了男友：澳美客與沃克牛排相比他更喜歡哪一家？
他回答沃克牛排，哈哈哈哈哈！
澳美客走的是美式粗獷豪邁路線，沃克則是日式精緻，而且沃克不少餐點都可以一直續
比較起來當然是沃克氣氛好、CP質高囉~
但是一大群人聚會，澳美客牛排餐聽適合多人分享，看不同聚會的性質來挑選吧！
延伸閱讀：
台北敦北店
｜地址：台北市敦化北路100號一樓(王朝大酒店一樓)
｜營業時間：
星期一~星期四 11:30~23:00 (最後點餐時間 22:00)
｜服務費：有！
｜官網：http://www.outback.com.tw/index.php