正合興主打獨家中藥醃漬
不過所謂的中藥不是一般那種給人苦苦印象的中藥
鹹酸甜又香又好吃就是了！
正合興原本在延平街，現在改到古堡街47號
也就是安平老街裡，茶湯會對面的巷子
因為巷口有很大的立燈，還蠻好找的
TEL:06-2268330
店門前高掛紅燈籠，跟再發號一樣很有老店的感覺
門口還有貼了不少剪報
畢竟安平賣蜜餞的商家越來越多，競爭也越發激烈啊！
比較有名的老店就『正合興』跟『永泰興』兩間
個人覺得永泰興比較鹹，正合興比較甜
所以我比較愛正合興～
正合興櫃台後有很多蜜餞的圖片
櫃檯上還有部分蜜餞可以試吃
店內擺設寬闊整潔
店內有超多種蜜餞，乾的濕的都有
少說也有50種吧！
像橄欖就有分成無籽杆、無籽黃杆、甘草杆、無籽黑杆、辣杆等等
唯一不像蜜餞的大概就蒟蒻吧
價格的部分：
大包(黃色包裝)/100元
小包(紅色包裝)/50元
每包都是夾鏈袋，還蠻方便的！
記得原本是買10送1，不過有大小包之分
改成了500元送1包50元
除了基本款的梅子類、芒果乾、芭樂乾
有時候還有比較罕見的奇異果乾喔！
要當伴手禮也有禮盒
我在網路上查的，應該可以選喜歡的口味啦
六種散裝蜜餞-250元，這款包裝古味十足，超好看的啊！
方形盒有分：300元(六包裝)＆350元(六種散裝)
我最愛的口味是黑芒果乾
又酸又甜，而且愛文芒果的香氣很重
吃起來爽感十足，一打開包裝就闔不上了
這個不是每個季節都有，要買之前也可以打電話去問問
我有買過其他間的黑芒果乾
不過還是正合興的比較軟比較香
(一定要黑芒果乾喔!其他款我覺得還好
薄荷金桔
如果想吃潤喉的，我會推薦陳皮八仙果跟這一款
這款我跟我媽都蠻喜歡的，濕潤但不黏手的一款蜜餞
中間咬開來涼涼的，有金桔香
香又酸甜的汁在嘴裡噴開
裡面的籽好嚼入味，而且可以吞喔！
潤喉微涼又好吃！
另外我們還會買仙楂、迷你水蜜桃～
來仔細看一下包裝
每包後面都有簡要的熱量
不過沒寫幾克也不知道要怎麼換算～
反正好吃就好
從小到大幾乎都吃正合興
吃其他間蜜餞反而都有種少了什麼的感覺
很容易一試成主顧
網路也可以訂喔～官網
附近景點有安平古堡、安平老街
平日去老街店家比較少，喜歡熱鬧可以假日去
還有『漁光島』可以拍照～廢墟/挖土機/海邊/芒草
台南的攝影師蠻愛去那邊取景的
以上，推薦給大家參考囉！
