少帥禪園
02-2893-5336
台北市北投區幽雅路34號
http://www.sgarden.com.tw/time.html
聽到少帥禪園,我們主廚又說起落落長的歷史,說什麼東北大帥(少帥的父親),說什麼西安事變…。我就決定來一探究竟,沒想到意外找到了一個秘境
少帥禪園,有些歷史典故。有興趣的人可以上網查"張學良"
老屋子是1920年日本人建的,名為新高旅社,用來慰安神風特攻隊。
早期張少帥被軟禁在新竹的尖石山區
後來移到這裡
現在的園區還有泡湯區。用餐可以泡腳,晚上可以早點來,吃完飯後,泡個腳欣賞夜景。cp值超高的。
很難想像"平安喜樂"四個字,在不同的人,不同的經歷,是多麼的難為。
很有日本味道
雖然有意境,但自由是無價的
我們直接進入餐廰
景
一隅
景
小物
小菜
擺設
壺
現在這種意境,被大量複製在無菜單料理的餐廳中
炸蕃茄&干貝
蕃茄裡面填有青醬之類的東西,非常的對味,是今天餐點中可圈可點的一道,蕃茄去皮,中間填了一些佐料,一口吃下,味道層次多元,相當對味。
白玉干貝,延續少帥清淡飲食。很清淡,倒是可以細細品味出千貝的鮮味。
海膽蒸大蝦
用的當然不是真海膽,還是一以貫之的清淡原食,還好大蝦夠鮮美。
桑堪醋。
醋飲這種東西,好像也變成無菜單料理必備的一個品項。
海鱸魚,
蒸的相當好,魚夠大,膠質與甜度都是上選,魚肉吃起來多汁鮮美不柴不過,可以單吃也可以沾著魚露,都十分搭配。
燒排骨&煎糕
忘了正確的名字,而官網上的菜單與我們用餐,明顯不同,我想店家應該是定期換新吧 煎糕非常好吃,是用豆皮包米糕,薄薄的煎的適中,意外成了今天的首選。
湯品燉雞
湯品份量很多,不夠的都被補足了
蔬食
水果
茶飲
夜景 4、5 年級生對少帥自是不陌生,而那一段歷史恩怨,自有公道。
禪園的料理多以清淡原食,加上名人養生之道為主,菜色常依季節變化,我想每次造訪都是一種新的體驗,用餐當天意外的晚,在戶外隨手拍了夜。空間與餐點的確是緊緊相依的,對的地方、對的空間、對的美食,想要一份寧靜的夜,一份清慢原食,推薦給你。