Wayne's Boston波士頓餐廳
【地址】台北市中山區新生北路一段88號(Google地圖)
【電話】02-25419530
【時間】早上1130~下午1400、下午1700~凌晨0200
【網址】粉絲團
【公休】無公休
【用餐】用餐時間2小時
【低消】低消300元，另收10%服務費
【停車】餐廳前方有新生高架橋底下的停車場
【捷運】從松江南京站3號出口步行約10~15分鐘
【交通】從光華商場步行約7~10分鐘
【用餐日期】2015年10月
在台灣除了在地美食外也越來越多外國的美食了，不用飛到國外就可以吃到外國的美食，這次慕名來品嘗這家『Wayne's Boston波士頓餐廳』，就位於新生高架橋下，離捷運松江南京站步行約10來分鐘的位置，在交通上還算便利。
門面沒有太多的裝飾，以黑底金色呈現店名，並以波士頓傳統建築的紅磚呈現，店外還貼了一面Boston MBTA Map，大門設計成地鐵的出入口，真的是一秒就可以從台北直達波士頓。
因為來吃飯的時間當好是萬聖節前後，所以店內多了一些裝飾。
因為是萬聖節所以推開大門的第一眼是被店內的裝飾所吸引，尤其是坐在那邊的假ghost，還真有點嚇人。
喜歡棒球的朋友一定覺得很眼熟吧！這不是波士頓芬威球場嗎？曾經旅居波士頓好幾年的老闆把球場帶到台灣了，整間餐廳充滿了運動風的裝潢。
另一邊是以波士頓傳統建築的紅磚呈現，搭配木頭顏色的桌子、黑色椅子，牆壁上做了假的窗戶還貼上國外的景致，如果一不注意頓時會以為置身於國外。
餐廳內的另一個小角落吧台區。
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肚子餓了啦！來看看餐點吧！
餐點都是單點式的，有濃湯、沙拉、小物、小點、炸物、漢堡、義大利麵、頓飯、招牌主菜、酒類、飲料可以點。
菜單總類還滿多的，看的都眼花撩亂了，真的不知道怎麼點的，倒是建議可以選擇人氣前菜、人氣主菜和打星星的餐點。
『經典清炒新鮮淡菜(330元/份)』
他們家的淡菜是使用馬祖空運來台的貽貝，經過清炒後直接上桌，沒有太多的調味，底下的湯汁喝來帶著海鮮的鮮甜味。
『布魯克林碳烤厚培根(威士忌酒香)(250元/份)』
原先以為培根是薄薄一片的那種培根，結果是有些厚度的，美式的烤法讓培根焦焦的還留有烤肉架的痕跡，上桌時服務人員會再淋上威士忌再點火，炭香味中帶著淡淡的酒味，雖然看起來很油，但不膩口。
『布魯克林碳烤厚培根(香脆蒜酥)(250元/份)』
這不是牛排啦！這是厚片培根，烤的些微焦焦的，再擺上滿滿的蒜頭酥，切片咬下帶著脆脆的蒜香。
『波士頓龍蝦潛艇堡&龍蝦濃湯(590元/份)』
濃湯味道好濃郁，是使用龍蝦頭、蝦膏等食材熬煮，搭配龍蝦肉製作的潛艇堡，一整個就是超龍蝦味。
『波士頓義式蒜香墨魚黑麵(400元/份)』
直接用平底鍋上桌的雙人份義大利麵，店家使用墨魚汁加入麵團手工自製的墨魚麵條，搭配豬絞肉、碎花枝、小番茄、香料，顏色雖深但卻不是重口味的口感，屬於比較清爽型的義大利麵。
『德國艾丁格小麥黑生啤酒(500ml)(350元/杯)』
四杯排起來還滿壯觀的，不是罐裝啤酒裝杯的，是直接從生啤酒機器倒出來的，除了小麥以外，還加了烘焙過的麥芽，口感更濃郁。《未成年請勿飲酒、喝酒不開車開車不喝酒》
『20盎司頂級碳烤肋眼牛排(1800元/份)』
第一次超滿足吃牛排，一份是20盎司的，先用高溫碳烤後再用烤爐慢慢熟成，再盛裝在高溫瓷盤上桌。五分熟的牛肉軟嫩口感中帶著油花，可以搭配薯泥(超綿密)、玫瑰鹽、蒜片、芥末籽醬，個人覺得玫瑰鹽和蒜片最搭。
『波士頓龍蝦+海鮮桶(1980元/份)』
今晚的重頭戲，超期待的桶裝海鮮，裏頭有一整隻的波士頓龍蝦(龍蝦可以選擇烹飪方式：炭烤、蒜味、香辣、咖哩四種口味，我們選擇了碳烤的)，除了龍蝦外，還有白蝦、智利淡菜、花枝、美國干貝、蛤蠣、花椰菜、玉米、熱狗、麵包片，桶子底下的海鮮湯汁我們也不放過，整個海鮮鹹味鮮甜口感。