饅頭弟
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饅頭弟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 >

造訪商家: 大宴小廚
高雄市
作者本次評價:
3.60
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

最近不知道是不是受到中秋節快來的氛圍

 

超喜歡在家自己DIY,享受烤肉的樂趣

 

當然食材也是選擇有口碑的大宴小廚

 

大宴小廚的海鮮料理,選材高檔,價格卻又平實

 

真的是廣受婆婆媽媽們的喜歡,超適合中秋節烤肉的食材

 

野生扇海老,真的是好大一尾

 

我生平頭一回看到這種海鮮類,真的讓我傻傻分不清楚

 

就連饅頭阿嬤也說這是蝦密東東,還以為是瀨尿蝦

 

野生扇海老真的是好Q彈,都可以媲美龍蝦的美味囉

 

原味香腸是弟弟的最愛,煎的金黃酥脆的外皮

 

吃起來超美味的,空氣中還瀰漫香腸的香氣

 

 

 

平價秋刀魚也是公認的海鮮烤肉食材之一

 

將秋刀魚烤外皮烤的微焦,吃起來帶著淡淡的焦香味

 

魚肉很嫩又帶點油脂,這三尾通通我一個人吃光光>//<

 

 

 

軟絲算是海鮮類,最快熟的食材了

 

在一點點自治的酸甜醬汁,再吃上一口軟絲真的是一道美味佳餚

 

 

 

魚類我除了愛秋刀魚,還有一種魚我也挺愛的就是公香魚

 

公香魚小小一尾,說真的烤出真的是很香

 

吃起來一點魚刺也沒有

 

鮮美大草蝦來自越南產地,比一般的蝦子還大上許多

 

蝦肉Q彈有咬勁,重點是美味的蝦頭

 

整個咬下去,蝦的精華都吃進嘴裡了

 

 

 

 

這鮪魚串真的是挺新鮮的口味 

 

外觀看起來就像一邊的烤肉串一般

 

但是吃起來口感卻是無比的美味

 

真的是很難想像,吃在嘴裡會是鮪魚肉

 

 

 

 

特大2L帆立貝,足足有我一個拳頭的大小

 

特大2L帆立貝吃起來鮮味十足,肉質又嫩

 

在臺灣真的是看不到這麼大顆帆立貝

 

可以吃到這麼美味的海鮮,今天真的是小確信

 

 

 半殼扇貝每每熟成時,都會有鮮美的湯汁

 

剛好貝殼形成一個小碗,可以將湯汁完全收住

 

鮮美的扇貝湯汁喝起來鮮味十足,扇貝的肉質也很Q

 

扇貝最大的缺點就是烤或煮太久,整個扇貝肉會柴柴不好吃

 

所以火侯的拿捏,真的是要注意

 

 

 

大宴小廚的海鮮料理包,都是採真空包裝,宅配送到府

 

可以免去至大賣場或是傳統市場,人擠人的窘境

 

中秋烤肉選大宴小廚海先準沒錯,保證讚不絕口

 

 

 

(本篇為體驗文)

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大宴小廚

 

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