板橋新埔捷運站附近的餐廳很多，但可能是因為店家考量翻桌率的問題，感覺很多餐廳的用餐步調很急促呢！前不久應邀到捷運新埔站附近的暖暖窩16號 pasta用餐，發現那邊除了餐點好吃、價親民外，還有明亮寬敞且充滿童趣的空間，讓人在享用美味的餐點時，也能有愉快放鬆的好心情。
暖暖窩16號 pasta的交通很方便，搭乘板南線捷運到新埔站，從二號出口走出後右轉沿著走廊走到文化路，過郵局後的下個巷子左轉，就能看到右手邊暖暖窩16號 pasta溫馨的門面了。如果開車來的朋友，車可以停在板橋花市後再步行過來，大約5分鐘就能走到。
暖暖窩16號 pasta雖然離捷運很近，但因為是位於較小的巷子內，且有很多溫馨的擺飾，感覺是鬧中取靜的地方，可以暫時把腳步放慢，好好地享用美食。
門外也有放置Menu的木架，仔細看了一下，暖暖窩16號 pasta有提供義大利麵、燉飯、輕食、單點的炸物及焗烤，各式茶飲及咖啡，主餐單價大多是在160元~ 240元之間，價位還蠻平實的，感覺不會造成荷包太大的負擔。
暖暖窩16號 pasta門口最引人注意的地方，就是進門前走庭園風格的造景區了，彩色蘑菇造型桌椅超可愛！
這樣的Q版蘑菇造型桌椅很有FU耶！加上花花草草的佈置，就成為一個很療癒的悠閒空間。
這樣的場景讓人很有走進童話中的錯覺！加上桌椅子高度不高，小朋友們都會喜歡在那邊坐著休息或玩耍。
門口旁的角落有木質桌椅的座位，小朋友遊玩時大人就能做這邊。桌上有不同表情的圓形石頭貓頭鷹，感覺超Q的。看桌上的面紙時才發現，暖暖窩16號 pasta算是新開的餐廳，一問之下才知到這邊是8月9號才開始營業的喔！
門上的玻璃有註明了營業時間和公休日，餐廳的食材幾乎都是每天進貨，因為星期一市場休市，所以公休日就定在星期一(據說從11月1日開始，營業時間有調整為11：00~15：00 / 17：00~21：00(喔)！
餐廳裡面的空間明亮而舒適，裡面的座位最少都是4人座，桌距和走道也很寬敞，米白色搭配紅磚的牆面上有許多可愛的繪圖佈置，加上簡單的木質桌椅和溫暖的燈光，呈現出乾淨、優雅的空間感。
窗邊的沙發區有著舒適的沙發座和靠枕，玻璃窗造就漂亮的景觀，那位子很搶手耶！但是為了公平起見，老闆不開放那區的訂位喔！那一區就是要讓現場的客人憑機運入座。
暖暖窩16號 pasta的牆上有一台大電視，來滿足某些客人喜愛吃飯配電視的需求，店裡還有提供免費的Wifi 服務，且沒有限制用餐時間還不收服務費，老闆感覺超佛心的！
店內的音樂播放著是宮崎圳動畫系列的配樂，讓人感覺輕鬆而愉快。餐廳裡面的空間也有開放包場，每3小時為一單位，且有提供餐點和飲料(詳細的細節若有興趣的請洽店家詢問)。
餐廳角落的大吧檯其實就是個很有透視性的料理工作區，開放性的廚房能看得到料理的狀況和廚房整體的環境，讓客人吃得更安心。
牆邊的數字時鐘很強眼，吧檯旁邊的櫃子裡有可以讓客人自由取用的餐具和醬料，還有提供兒童餐具和兒童座椅。
這邊雖然不是親子餐廳，但卻是很合適親子來的友善餐廳。因為老闆娘的堅持，所以除了有提供兒童餐具外，在空間和動線的設計上，都有考量到小朋友的部分， 而且送餐時也會注意有沒有小朋友經過，甚至還會稍微幫客人留意一下小孩有沒有跑到馬路上喔！
暖暖窩16號 pasta的老闆跟老闆娘都是做餐飲的，雖然老闆娘當了四年的全職媽媽，但因為小孩的成長過程只有一次，覺得小孩子的成長實在太快了，加上女兒們只要一抓到父親空檔時間，總是囔囔著要父親帶她們吃義大利麵爭取父女相處時光，在得知這家店要頂的時候，老闆、老闆娘便決定要一起開這家店，除了能親手料理給美食給最愛的女兒們享用外，也能營造出一個讓每個顧客上門時都能像到家裡作客一樣輕鬆、自在的環境，可以享用美食且盡情閒話家常後滿足的離開。
餐廳最後面有張可容納多人的白色桌椅，感覺很適合家人、朋友一起來聚餐，當天就遇到了認識的朋友帶著小孩去那邊用餐、閒聊呢！
這邊原本是親子餐廳，先前的設計很多都是貓系列的東西，因為跟老闆娘要的感覺不同 ，所以後來頂下這家店後是把整家店的裝潢重新再用過，裡面的布置都是老闆、老闆娘親自慢慢去找、去收集來的，目前裡面有一些地方還在陸續佈置中。
老闆娘不希望整家店乍看下很豐富，但其實很雜亂，所已連主要的牆面都很堅持分成三大區，就是要有些留白的藝術，打造出讓人覺得放鬆的空間。
不只用心的揆集可愛的小東西，連廚房設備 (除了原業主給的冰箱和烤箱外)，幾乎都是自己再添購的，因為要做開放性廚房，所以連靜電處理機及吸油煙囪都是特別花大錢再訂做的，難怪餐廳裡會乾淨明亮且沒有油煙味。
用餐前先到洗手間洗個手。
這裡連廁所都很乾淨、很有特色耶！沒有潮濕的水漬也沒有難聞的異味，牆邊的木盒上還貼心地放有牙線棒和女性的綿綿喔！
桌上擺有瓶裝檸檬水、杯子、餐具和面紙，一入座後，服務人員就會送上暖暖窩16號 pasta的菜單。老闆、老闆娘在跟客人解說餐點及食材原料時很詳細且很實在，不會隨意呼嚨人，感覺服務還蠻好的。
這是店家最近請人印製好的MENU，在11月1日正式推出，亮面的硬板紙質感覺很有質感。
因為總共有四個人一起通力合作，老闆很注重食材的新鮮與安全，除了會要求查看相關檢驗證明外菜色也是要一直，反覆的調整和試吃才會推出新菜色；因為主廚都有不斷的研發新菜色，基本上未來會有一年兩次20%的菜色更改，受歡迎的餐點會盡量留下來，有一些則會隨著季節跟顧客的喜好做調整。
從11月1號開始，加價110元升級為套餐的部分，甜點是三選一、湯是二選一，是讓客人自由選擇的。而超值商業午餐190起，超吸引人的！聽說商業午餐只是選擇性少了一點，但是份量和內容不打折喔(還是有主餐和飲料)！
先上餐前的沙拉和濃湯，擺盤還蠻美的耶！湯品有玉米巧達湯、蕈菇濃湯兩種可以選擇。因為希望給客人吃到最新鮮的當季食材，沙拉用的蔬菜會隨著季節的時間而做些調整喔！
淋了香柚油醋的沙拉是用透明杯子裝的，可以看到裡面有蘋果、玉米筍、番茄和生菜，鮮脆的生菜和蔬果搭配口感很味道酸中帶甜的香柚油醋，感覺很爽口開胃的且沒有負擔感。
玉米巧達濃湯雖然是比較常見的湯品，但暖暖窩16號 pasta的玉米巧達濃湯喝起來沒有水水的口感，滑順濃郁的玉米巧達濃湯喝起來奶香味十足喔！
本來聽到蕈菇濃湯時還以為湯裡面會飄著菇類的切片，但端上來時感覺這湯看起來很像蔬菜粥耶！這裡的蕈菇濃湯是選用三種菇類製作的，是把蕈菇磨碎後再弄去煮湯，是比較偏法式的蕈菇濃湯作法。
每一口蕈菇濃湯都可以喝一細碎的蕈菇顆粒，蕈菇的味道很濃厚且香氣十足。暖暖窩16號 pasta的蕈菇濃湯有別於一般的蕈菇濃湯，會讓大家比較能吃到明顯的顆粒感，算比較獨特的口感。
這是單點的義式起司牛肉丸，牛肉丸上面還鋪了一大片的焗烤起司，感覺香味濃郁，視覺效果也相當誘人。
軟Q中帶點彈性的牛肉丸吸附了滿滿的鹹香茄汁紅醬，加上濃郁的起司，吃起來有獨特的異國風味，裡面還加了些蘑菇，感覺是道用料實在且份量十足的美味料理。
這裡的義大利麵有提供青醬、紅醬和白醬類的選擇，有有沒有sauce 的清炒義大利麵，因為我喜歡羅勒的清新香味，我選擇的是青醬雞肉義大利麵，這盤一端上就能感覺份量十足。
濃郁的青醬配上滑嫩的雞肉感覺很對味，Q彈的義大利麵也吸附了滿滿的青醬醬汁，義大利麵吃起來的軟硬度很剛好，不會太硬也不會太過於軟爛。
客人如果在口味的喜好上有什麼特殊需求，也可以事先跟老闆說，廚房在料理時也會跟著做調整喔！
吃素的朋友來到這邊也不用擔心，暖暖窩16號 pasta也有提供素食的餐點，像當天我們點的個南瓜野菇燉飯，就是素食者可食的餐點喔！
南瓜野菇燉飯裡面有加入花椰菜和菇類，湯汁吃起來有菇類的香味及淡淡的奶香。燉飯料理得不會太軟爛，是比較粒粒分明的口感。
裝飾的南瓜片外表炸得很香酥、裡面吃起來很綿密香甜，感覺還蠻像日式的南瓜天婦羅。
飯後有上餐後的甜點和飲料。這邊連甜點和飲料都是裡面師傅自製的，而不是跟外面訂現成的喔！
而且聽說因為老闆娘很愛喝手搖杯，所以也很注重飲料的口感和風味，這邊的紅茶綠茶都是用整葉的茶葉下去弄的，而不是使用碎茶梗，茶葉煮的時間和溫度也很仔細掌控(老闆娘就很有耐心的解說煮綠茶的時間和紅茶不同，煮得的方式和溫度也不一樣)呢！
原味布丁上面放巧克力脆片，這邊的布丁吃起來不是軟嫩的那種蒸布丁，是類似加了吉利丁的Q彈口感，軟滑且充滿蛋香的布丁搭配酥脆的巧克力脆片，吃起來的口感很豐富喔！
手工奶酪上面擺了花型的棉花糖，看起來就是好吃樣。這裡的奶酪裡面有加鮮奶和鮮奶油，所以吃起來的奶味會比外面的奶酪更香濃喔！
這個香橙果凍是為了不敢吃(或不能吃)乳製品或蛋製品，卻想吃的甜點朋友設計的；香橙果凍上面是放進口蜜柑，蜜柑果肉吃起來厚實且多汁的口感，微甜微酸的蜜柑搭配冰涼軟Q的柳橙果凍，感覺是大人小孩都喜愛的衣到甜點。
這杯夏威夷鮮果冰茶是以綠茶做基底調出來的風味茶，喝起來有淡淡的果香及綠茶不澀而順口的甘甜口感，飲料喝起來很順喉，喝完時不會在喉頭有過甜或卡卡的感覺。
這杯是薰衣草奶茶。一般薰衣草都是做花茶，因為老闆愛喝奶茶，所以特別做成奶茶，希望客人在喝奶茶的時候也可以有放鬆的心情。
因為薰衣草的味道比較濃郁，加上奶味後口味還蠻奇特的，喜歡嘗鮮的朋友可以試試。
愛喝奶茶的我點了杯老闆娘推薦的英式奶茶，喝起來感覺有濃郁奶香且有紅茶溫潤的香氣，卻不會太過甜膩。
這邊飲料添加的是特糖而不是果糖，雖然成本比較高，但老闆娘為了飲品的順口度是決定進特糖，特糖除了更能帶出紅茶淡淡的茶香，也對人體比較沒有負擔。
一包包的點心是師傅自己做的手工吐司，也是這陣子的打卡禮，這種手工吐司是要讓人家吃點點心，也可以帶一點伴手禮回去(因為考量到主餐的份量其實已經不少，如果飯後的點心在現場不能吃完時，也可以帶回家去和人分食)，感覺超貼心的。
暖暖窩16號 pasta的手工吐司吃起來非常酥脆，上面還有細碎而剔透的糖粒，真的是很涮嘴的一種點心耶！很容易在不知不決中邊配電視就不小心把整包吃完了！
暖暖窩16號 pasta無論是溫馨的裝潢、動線的規劃、菜單設計、餐點的擺盤及親切的服務，都能感受店家對客人的用心與貼心。在那裡很容易讓人忘記時間的流動，感覺自在而放鬆，加上交通方便、餐點價位也不貴，超合適三五好友及姐妹們一起來用餐喔！
暖暖窩16號 pasta
地址：新北市板橋區文化路一段286巷16號
電話：02-82525500
營業時間：11月起，週二到週日 11：00~15：00 / 17：00~21：00(周一公休)
暖暖窩16號 pasta FB粉絲團：https://www.facebook.com/eva1216eve0529
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