之前吃過同一條路上的葉記肉粿，這次換吃林記囉！
前年在輔英待產時阿肥就有買過林記了，只是當時無法紀錄
趁著早上送完孩子到幼稚園，騎著機車來到東港覓食
感覺上店面不是很明顯，一不小心就過頭了
外面也有用餐區，巷子裡常常有機車出入
室內用餐區的牆上很多塗鴉及簽名
當天原本想說切一份香腸就好，但是老闆娘蠻會做生意的
她問我要不要切一份香腸＋鮪魚粉腸，雙拼也是50元一盤
想了一下可以多吃一種東西好像也不錯，哈哈
餐台上這幾鍋都是肉粿所使用的配料
大概就是蝦猴、香菜、肉片及香腸
小菜類的雙拼50元一盤，綜合可以選三樣100元一盤
餐點上齊後老闆娘就會現場收錢結帳囉～
醬料有三種，分別是辣椒醬、蒜泥及最前方店家自製的辣醬
我有添加一點蒜泥及自製辣醬，搭配肉粿一起吃味道蠻不錯的，提味不少
香腸的外皮薄薄脆脆的，口感不錯，味道蠻香的，阿肥覺得蠻好吃的說
鮪魚粉腸口感上算是蠻有咬勁的（不過我吃不太出來鮪魚的存在）
醬汁甘甜甘甜，兩者搭配食用味道蠻搭的
（但阿肥偏愛香腸啊～我是覺得都還ＯＫ）
湯的鮪魚肉粿
鮪魚肉給的不少，湯汁喝起來蠻濃稠的（跟米漿差不多的濃度）
肉粿的湯汁是用虱目魚熬煮再加入在來米米漿，感覺上還蠻營養的
但是味道上來說比較清淡一些，老闆娘跟我們說加點蒜泥和他們做的自製辣椒味道會更好
加了之後味道變得蠻豐富的，不過我辣的只敢加一點點而已
乾的肉粿，有附湯
其實我原本要點湯的，但後來臨時改變主意
裡面的配料有香菜、肉片、香腸片及蝦猴
林記的肉粿切的蠻厚的
葉記則是切成薄片（我自己比較喜歡薄片）
後來乾脆也把店家附的湯直接倒進來變成湯的在吃
其實粿本身是沒有味道的口感上也比較軟綿一些
所以覺得還是要靠些調味料提味比較好
味道很香的蝦猴
乾肉粿附的湯
葉記和林記兩間店都有屬於自己的味道，就看自己是否吃的習慣囉！
【林記肉粿】
地址：屏東縣東港鎮光復路三段84號
電話：08-8351367
營業時間：09:00-13:30（僅供參考）
http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/category/4561526
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