南洋咖哩帶點辛辣的香味令人著迷，今天身為OpenRice新店快閃秘密客露易絲帶著大家到一家位於南京三民捷運站走約5分鐘，中崙高中旁邊的新店~ KAWAN SPICE KITCHEN ，剛開四週的新店，咖哩潛力100%，愛吃咖哩的人真的必來這阿，推薦指數：☆☆☆☆ !!!!
招牌是黃色的，在陽光下有點不太醒目，它的旁邊是一家日式咖哩店
KAWAN是全天候供應餐喔 → 11:30 -20:00，週日未營業!!!
明亮北歐風讓人感覺很舒適，這約有23個位置，有分多人長桌、類似吧台的個人高腳座，還有沙發區，蠻適合來這點個咖哩、配個下午茶，在這好好放鬆~
「KAWAN」是馬來文「朋友」的意思，老闆娘藉著香料之國的淵源結友，以此命名，更以此為始，希望在這間香料廚房裡，廣交更多的朋友，傳遞更多感動。與其說是間馬來菜餐廳，我想香料廚房這詞更適合這裡，在馬來西亞20餘年的老闆娘改良原有的南洋咖哩，使用馬來西亞原有香料，加上薑黃、南薑提味，改良後的南洋咖哩，我們來了 !!!!!
KAWAN 是採半自助用餐：找座位→看菜單選餐點→到櫃檯結帳→櫃台旁拿檸檬水及餐具→等待享用餐點
這裡有咖哩湯麵、咖哩飯/麵、甩餅、拌蔬菜、飲品，老闆娘說咖哩會有點偏辣，所以還有提供給不吃辣的朋友清湯唷~
▲ 咖哩牛肉飯 $160
咖哩火辣辣程度：☆☆☆☆ ，送上餐點時，那個咖哩香濃郁不嗆辣，整個令人垂涎三尺阿><
有別於一般咖哩飯，它的咖哩醬料真的真的真的很不一樣。椰奶味道比較淡，所以就算吃完整盤咖哩飯，也不會覺得鹹膩，只是真的會愈吃愈辣，愈吃愈上癮，讓你一口接一口，南洋咖哩的辣和日式咖哩的甜辣完全不一樣，南洋咖哩的香料調製，它的辣不會很嗆辣，帶點麻辣，算是一種很溫順的辣感。
和咖哩攪拌在一起的飯粒呈現金黃色的模樣，是不是很可口>< 它的米飯不會太過於軟，配上咖哩，帶點黏稠且咖哩香的口感，愛吃咖哩的人真的不要錯過!!!!
一份餐點約有五塊牛肉，它的牛肉不是軟爛那種，而是帶有點嚼勁，邊咬邊讓咖哩香味灌串牛肉中，而馬鈴薯完全不會乾，它的牛肉和馬鈴薯都有進入咖哩的世界中阿XD
▲ 咖哩雞肉甩餅特餐 $160
完全是因為看到甩餅而點!!!!它裡面含有一份咖哩雞肉(約2塊)、半顆蛋、鮮蔬、甩餅，甩餅配咖哩，有點類似印度菜XD 如果是第一次來Kawan，想吃點特別的，露易絲蠻推薦可以點這道!!!!
在說一次，它的咖哩醬料真的很特別，其實露易絲已經至少一年沒吃咖哩了，而這次真的顛覆了我對咖哩的想法，喜歡KAWAN的咖哩，除了它的椰奶香比較清淡，不會太過於膩，還有咖哩醬含在嘴中，你會感覺到香料的翻騰及帶點溫順的麻辣。
雞肉比剛剛的牛肉大塊，肉質也比較軟嫩，而重要的是咖哩醬料也很入味喔!!!露易絲夾起一塊雞肉，讓大家瞧瞧內裡~ 濃郁的咖哩香在你嘴中噴發拉!!!!
蔬菜→可以單吃，也可以沾著咖哩醬一起吃~
甩餅，跟一般印度甩餅又有些不同，它是來自馬來西亞做法的甩餅，比印度甩餅更濕潤一些，咬下去，酥脆帶點焦香，單吃甩餅，在嘴中愈嚼，會有甜甜的滋味，而沾咖哩醬，它可以綜合咖哩的辣，配起來火辣辣程度立刻降為☆☆ 。不敢吃辣，又想要吃咖哩的朋友建議可以點這道 ~
▲ 鮮蝦咖哩湯麵 $190
火辣辣程度：☆☆☆，比咖哩飯較不辣一些~雖然第一口真的感覺蠻辣><
豆干& 蝦子(約5隻) →別提滿滿咖哩汁的豆干多吸引人，它的蝦子也有入味，淡淡的咖哩香，即使蝦子有點小隻 >< 蝦肉肉質新鮮帶點辣~
半顆蛋、豆芽菜 → 它的蛋屬於半熟蛋，咬下去，蛋黃會有點流出來那種~
麵條部分，拉麵偏硬的口感，根根都有入咖哩味，一吸上來，那吸附著滿滿咖哩香的麵條，帶點硬度卻不失口感。
整體而言，CP值: ☆☆☆☆，也許有人會說這價錢會有點小貴，但來一趟KAWAN 香料廚房後，你在意的不是價錢，而是那讓你一口接一口的滿滿植物纖維及香料的咖哩，如果說今天吃得這三道要露易絲抉擇，我會選咖哩雞肉甩餅特餐，有南洋咖哩的香及辣，也有甩餅的特別滋味。
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店名:KAWAN SPICE KITCHEN
電話:02 -27476720
地址：台北市光復北路11巷91號1樓
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