白天一群朋友可以逛幾米公園瘋狂拍照,晚上總要煩惱那麼多人要吃什麼嗎 ?
這次露易絲要介紹這家餐廳- 樺安9527居酒屋(前酒窩居酒屋),距離幾米公園不到三分鐘路程,離宜蘭火車站也只要一分鐘,旁邊也有停車場可停車,交通超級便利。除了交通便利,樺安9527也可容納110人,位置有分室內和室外,照片是室外位置,有分多人圓桌及四人小桌。
不知道點什麼,樺安9527還貼心的提供店內餐點排行。順帶一提,樺安9527的名字由來,「樺安」集結了老闆和老闆娘的名字:阿樺、安子,而「9527」是來自於唐伯虎點秋香電影中,周星馳自稱自己是9527的代碼,有趣又甜蜜的組合,不禁讓人印象深刻。
樺安對於食材有一定的堅持,每周至少4次會去南方澳漁港購買最新鮮的漁貨,所以來到樺安時,厭膩了一般常見的海產料理,記得可以先問問或是看門口的版子有沒有特別的漁產,每一次來都會讓人有意想不到的驚喜!樺安很貼心做了一個看板,除了有主廚推薦,還有寫當日現撈魚類,而現撈魚類計價方式是以時價。
室內環境照,室內除了有多人圓桌及方桌外,還有兩間包廂可使用,可容納10人及15人,其中一間還有KTV能使用,一小時只要+300元,換算其實一小時一個人只要20元,超級便宜耶!另外樺安9527有提供無菜單客製化合菜,有分3000-12000元,以金額多寡區分不同等級的料理。
樺安9527居酒屋的菜單種類,他是日式居酒屋及台式熱炒的結合版,第一次看到居酒屋的菜那麼多,除了有一般居酒屋必點燒烤外,還有熱炒類以及熱湯,一家店滿足想吃飽又想吃便宜的居酒屋!
- 餐前小菜 – 嫩薑片
For free ~咬下去不會很嗆口、還帶點微酸甜口感,滿滿的薑汁很適合開胃
- 鱈魚肝 $150
這好像是露易絲第一次吃到鱈魚肝,比一般的動物肝來的更軟嫩,不像一般吃的肝會有粉粉的感覺,加點醋香、洋蔥調味和些許柴魚片,開胃又清爽。
- 涼拌冬粉翅 $80
味道很像涼拌海蜇皮,他的蒜頭味道很香,涼拌的冬粉更顯得滑溜,這兩道開胃菜都蠻喜歡的!
- 五味軟絲 $200
火辣辣程度:★★★,這道應該是當開胃完全超級適合!咕溜帶點軟度的軟絲,配上洋蔥及樺安9527自製五味醬,開胃又清爽~
- 綜合生魚片 (小) $250
每日都會略有不同,而今日是鮭魚和鰹魚。生魚片軟嫩,放入口中漸漸融化的口感,新鮮的生魚片真的一吃就知道,完全沒有冷凍冷藏味,樺安9527的生魚片有一定的厚度,有特別挑過魚的部位,吃起來不會有韌度。
- 清炒半天花 $200
半天花遠看超像金針菇,一定有人會疑問什麼是半天花?
- 露易絲小囉嗦: 半天花就是檳榔樹開的花,檳榔花的長度約為金針花的兩倍,像稻穗一樣呈現粒粒小果實(沒長成功的檳榔)結穗狀,可以用來清炒或燉湯。
露易絲很喜歡這道,微辣帶點酒香,半天花條條分明、不會像金針菇整團黏在一起,還有拌竹筍及酸菜,第一次吃半天花,意外的讓人很喜歡!
- 澎湖牡蠣 $120 (8顆)
貨真價實的來自澎湖,一顆牡蠣換算才15元,完全是成本價XD他的牡蠣很飽滿,建議可以擠些檸檬汁,去些腥味。
- 酒蒸蛤蠣 $250
人家說蛤蠣的汁對身體很補、也最好喝,蛤蠣吐沙吐的很乾淨,除了吃蛤蠣,也能喝下面的湯汁,淡淡的酒香,濃郁的蛤蠣精華,喝起來也不會太過鹹,樺家9527的酒蒸蛤蠣表現中上。
- 櫻花蝦炒飯 $100
櫻花蝦和蛋香有成功炒香,他的飯粒不是粒粒分明那種,而是偏軟Q的飯,吃起來不會太過油膩,表現普通。
- 剝皮辣椒烤翅 $150 (4支)
火辣辣程度:★★★★,樺安9527自己醃漬的剝皮辣椒塞滿了雞翅內餡,烤雞翅也是用剝皮辣椒的醬汁去醃漬,吃起來就不會有種各規各物的突兀感,吃烤雞翅時,同時有雞肉的鮮嫩雞肉和雞翅香外,加上濃郁的辣椒香味,愛吃辣的朋友可以嘗試看看這道!
- 玉米筍 $80 (7支)
略乾,玉米筍的香味有出來,建議可以搭配樺安9527自己調製的粉紅沙拉醬,味道比較不會太過單調。
- 四季肥腸 $200
火辣辣程度:★★★,下酒菜超級必點,露易絲蠻愛這道,只是單吃略鹹。他的肥腸炒得很酥脆,咬下去很juicy,肥腸的油脂在嘴中蔓延開,配上四季豆和濃郁蒜頭香,完全就是下酒菜必點小菜!
來到居酒屋怎能不點串烤呢~露易絲點了五道串烤,下面一一介紹,串烤整體而言,表現較普通,肉質烤得都不會太過硬,偏重口味,其中露易絲認為烤絲瓜算是蠻特別的,可以嘗試看看!
- 蒜香牛肉串 $50
牛肉烤約五分熟,吃起來不會太過硬,可惜的是蒜頭香味有點太過重口味,cover了原本牛肉的香味。
- 蔥鹽松阪肉 $50
松阪豬肉烤得油脂分泌得剛剛好,加上蔥鹽調味,表現還不錯!
- 明太子雞肉 $60
鮮嫩雞肉,上頭加上濃郁明太子沙拉,偏重口味。
- 孜然羊肉串 $50
孜然羊肉串算是很普遍的料理,濃厚的孜然香味加上羊肉完全絕配!這道表現也還不錯,也不會有羊腥味。
- 烤絲瓜 $50
點一道串烤蔬菜,絲瓜表面烤得帶點脆度,加點樺安自製調味,讓單調的絲瓜大大加分,這道表現也很不錯!
▲ 清蒸鯰魚 $200 (時價)
來到樺安9527,真的要點當日特別漁產,平常很少吃到到鯰魚,灑上檸檬汁,魚皮烤的微焦,魚肉吃起來軟嫩,肉質比一般魚來的更細緻些,要注意的是刺比較細小,在吃的時候要小心!
- 美國牛小排 $ 200
右下角是玫瑰鹽、左上是蒜頭片,可依個人需求做搭配。牛小排烤得五分熟,肉質帶點嚼勁、不會太乾柴。露易絲比較喜歡沾玫瑰鹽,可以解牛排得油膩;而它配著蒜頭片,會有點蓋住牛排原先的香味。
- 烤中卷 $200 (時價)
外皮帶點焦香,加上樺安9527自製調味醬後,還是保有原先中卷的味道,一咬下去就知道這是新鮮的中卷,不會像冷凍後的中卷有種味道,露易絲也蠻喜歡這道餐點!
▲大生蠔 $200
幾乎快跟露易絲的手一樣大的大生蠔,只要200元! 露易絲其實不太敢生吃生蠔,因為會很害怕那個臭腥味,但這次勇敢嘗試~
旁邊有附樺安9527自製五味醬,五味醬微辣帶點甜味,如果跟露易絲一樣不太敢吃生蠔的朋友建議可以多沾點,五味醬綜合了原本生蠔的腥味,更凸顯了生蠔的鮮味。
- 西魯肉 $350
露易絲超推薦必點cp超高的湯!宜蘭在地的餐點,350元無限加湯,以大白菜當基底去熬煮,煮愈久、湯愈甘甜~ 湯裡面滿滿的料,至少五種菜在其中,光這湯露易絲即使吃超飽,也默默又喝了五碗湯!真得很喜歡這道阿~
露易絲給樺安9527居酒屋CP值:★★★★▲、4.5顆星,除了必要的交通便利、附近有停車場,位置寬敞又多,還能唱KTV,海鮮類也很新鮮,還有隱藏的限定美食。餐點部分,表現還不錯,正是人家說的「俗又大碗!」尤其是那西魯肉真的完全一喝愛上!
樺安9527居酒屋(前蘭陽酒窩居酒屋)
地址:宜蘭市宜興路一段298號(宜蘭火車站肯德基對面)
電話:03-9353786
營業時間:周一、周三-周日 1700 -2300
周二公休
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