秋季的南台南，適合在溫暖秋陽裏泡個舒服的湯，泡在富含碳酸氫鈉泉質的四重溪溫泉，讓全身的疲憊一掃而空。前往四重溪溫泉的路途中，矗立在海口港旁的墾丁泊逸渡假酒店，是一棟擁有藍白色建築主體的飯店。飯店的沙主廚精選車城當地特產食材，透過實力堅強的廚藝團隊，將簡樸食材翻轉為不凡的美味料理，精心烹調出八道的美饌珍饈，一盤盤色香味俱全的[當地名產特色風味餐]，讓嚐過的饕客垂涎三尺，回味無窮。來到車城，您一定不能錯過。
蔥蒜燒鯽仔魚
採用當地野生軟骨鯽仔魚，肉質厚實富彈性，以色、香、味俱全的紅燒烹煮方式增加口感。
香酥鳳凰翅
精選肉質結實的放山雞雞翅包裏著糯米與質富彈性的四重溪紅仁鴨蛋蛋黃。淡淡米香、鹹酥口感、香甜多汁，讓人吮指回味。
香芒燴帶子鮮蝦
熱情如火的車城火龍果及鮮嫩欲滴的枋山芒果，遇上進口的帶子及屏東當地的鮮蝦，讓您一次體驗山珍海味。
情人韭菜盒
來自於屏東縣滿州鄉的雨來菇，辛辣的韭菜包在軟軟的豆腐中，一入口，猶如情人的眼淚，思念擁上心頭。
野山豬炒青龍
不具辣味的青辣椒和肉質彈牙的山豬肉，香味四溢，爽口開胃。
塔香紅仁鴨蛋煎餅
四重溪的紅仁鴨蛋，遇上細膩滑溜的麵糊，香酥口感，無法言喻。
爆炒當地刺杏菜、山藥刺蔥燉雞湯
火山噴發的刺杏菜搭配體魄強健的山藥，苗條的刺蔥與山中奔跑的放山雞，四者的命運交集吃了眉飛色舞，驚喜欲狂，健康百分百。
山藥刺蔥燉雞湯
墾丁泊逸渡假酒店
地 址：屏東縣車城鄉海口路６－５號
聯絡人:黃副理
電 話：08-8825465轉3400
消費方式:每桌$5000起+10%(服務費)