冬瓜羊
吃鍋的季節開始啦!!
今天介紹的這一鍋，上一季沒吃到，
冬令進補季節一開始，安蹄今年第一鍋就先吃它！
位於吉林路的"林家蔬菜羊肉爐"，最近的捷運站是中山國小站。
每年冬天只要經過這，很難不注意到這家羊肉爐，
門口的客人坐在低低的椅子上吃羊肉爐，
之前都嫌人太多了懶的等然後掉頭回去吃同條街的豬血湯，
這次不！一下班就來！天還沒冷就先來！
一開店就滿滿人潮，原本以為沒位子，
其實裏頭巷口還有一個店面可用餐。
一鍋兩人用餐NT.900
湯頭選擇都是蔬菜湯頭為主，
像是菜頭羊、冬瓜羊、菜心羊、蘆筍羊、苦瓜羊…….等等，
這次點了冬瓜羊，鍋裏頭已經有基本配料，
就是冬瓜跟羊肉塊，還加上薑絲跟枸杞提味。
因為鍋裡的羊肉已經蠻多的了，兩個人來用餐怕吃不完，
所以沒有另外單點羊肉片嚕，大家可以斟酌著點餐。
這冬瓜湯頭味道真的非常鮮甜，沒有什麼調味料的味道，
越煮越好喝，而且湯頭超清澈的，
喝了好多湯第二天也不覺得身體好浮腫，因為有些湯頭越煮越鹹，
太鹹第二天還水腫啊，哈哈哈哈，還好這裡不會。
而且重要的是羊肉味道也不會太腥，
鍋裡的羊肉咬起來也很嫩但是又有嚼勁，也有帶皮的部分。
這裏還有現切羊肉片NT.900以及一些炒、滷類另外點大約平均價一盤NT.300起跳。
刈菜炒羊肉 NT.300
不得不說，這羊肉炒得還蠻好吃的，調味醬料的味道不會過重，
因為刈菜本身的味道就已經很重，加上蒜頭辣椒，
還有好嫩羊肉，這道好吃！
沒點到滷的很可惜，本來想點滷羊腳，不過很快就賣完了，
下次再試試。
山茼蒿 NT.50
忘記是哪個冬天開始吃到山茼蒿，就開始超愛山茼蒿，
比一般的茼蒿菜味道香氣再重一點，
加上冬瓜羊肉湯頭的清甜，連吃兩盤！
麵線
總覺得吃羊肉爐怎麼可以不點麵線，
這麵線的味道就是那種吃一口就覺得“對！就是要這種味道！”的好吃麵線，
可能因為夠油夠香，放一陣子也不會黏一團。
總之，真的挺愛這家林家蔬菜羊肉爐的，
吃完感覺沒什麼負擔（不知道是不是假象）很合胃口啦！
只能說非常推薦，非常推薦！
安蹄感想：立刻想約下一攤！
Address:台北市中山區吉林路327號
Tel:02-25925174
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