又到了很想點播《秋意濃》的時節了
好啦~~~晴兒知道點播這首歌曲已經洩露年齡了(笑)
但還是忍不住要放一下歌~~XDDD
到了秋天就忍不住想吃熱熱的東西大家說是吧
今天晴兒要帶大家來吃的就是秋冬一定要吃的 麻油料理 啦
在秋意漸濃的時節來碗麻油湯真的是人生一大幸事
所以 在某天晚餐就決定來碗麻油麵線吧
因為以前工作的地方在晴光市場附近
這邊有一攤還不錯的麻油小攤
以前只要是冬天都會給它交關一下哩
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<<晴光市場 麻油麵線>>
台北市農安街晴光市場第25號攤位
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▼位於晴光商圈入口處的25號攤位
他們其實有很多麻油料理(也可以選擇作清湯)
配料可以選雙腰/腰只/雞胇/豬心/赤肉/豬肝/綜合
都可以加麵線/冬粉/意麵
因為晴兒只是想吃麻油湯 所以就選了 麻油赤肉麵線
對了，雙腰就是腰只加雞胇，算是本攤的帝王級料理
很久之前晴兒去時店家都會努力推銷這道料理
(因為炒麻油要350比較好賺!?)
如果要去吃的朋友可要看清楚了
不然付錢事小
和晴兒一樣不敢吃雞胇端上來只能乾瞪眼事大
▼上菜了 麻油赤肉麵線 80元
這樣一碗80元晴兒覺得還可以接受啦
女孩子一砲就吃的飽了
(不過小叮噹有一直碎唸他們漲價了 XDD)
赤肉是腰內肉的感覺
咬起來不柴 分量也不少
印象中有6~8塊左右
麵線本身帶有一點鹹度
搭配麻油湯吃起來剛剛好
果然是專門店的手藝
濃淡之間的調配果然是工夫
雖然看起來湯的色澤很濃
但實際舀起一勺其實還是算清湯
(只是上頭浮了一層麻油 XDDD)
湯中除了麻油味外還有薑絲味
喝了一碗下去後全身都暖呼呼的
果然麻油加薑絲是冬天的最佳拍擋呀
▼同場加映一下小叮噹點的乾麵 40元
一不小心拍的比麻油麵線好吃 XDDD
拌妥的模樣
吃起來也是油香油香的
其實如果是一碗乾麵配個清湯感覺應該也很讚
晴光市場除了這次介紹的麻油麵線外
其實還有蠻多其他的小吃
不同口味的朋友到這裡應該都能夠找到符合自己口味的料理
當然~~對於晴兒來說
一想到晴光市場就是這攤麻油攤以及甜甜圈了!!
本來還有一家台南鹹米糕也很好吃
不過這次造訪時已經看不到攤位了(嘆)
從夜市攤位也可以感受到人生的無常呀(喂)
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