20151015
萬其實蠻少吃buffet的
但寒舍樂廚大名鼎鼎 尤其是號稱甜點相當有名阿....
剛好來南港展覽館工作 就跟客戶約在這了 身為螞蟻非常的期待
沒想到 居然還有烤鴨阿！！！ (整個喜出望外) 怎麼辦 烤鴨也是我的心頭好阿
聽說是10月開始 樂舍樂廚也提供現片烤鴨 實在是太幸運了吧！
先來看看菜色吧(每次要把buffet都覺得挑戰度好高...要閃掉拿菜的人潮...)
晃了一圈 大概可以分成幾區 生魚片區/現切牛排烤鴨區/熱食區/現煮麵區/麵包甜點區/飲料區/
甜點區/生菜沙拉水果區/海鮮冷盤區
來看看菜色吧
[熱食區] 先在熱食區晃了一圈 大概有6-7道菜 今天中午是
季節食蔬/勃根第燴牛肉/咖哩雞/橙汁排骨/左宗棠酸辣蟹/福州炒飯等等
選擇雖不多 但都美味好吃
橙汁排骨 肥瘦適中 軟嫩入味喔~~~
吃蟹的季節到啦~~但這個萬跳過了~~~
福州炒飯 偏濕的口感 推
[炸物區] 這區都有保溫燈罩著 大概也有6道菜 今天是
照燒杏鮑菇/香煎豬五花/辣味炸雞/天婦蘿/炸蝦等等
炸物區 礙於胃的空間要取捨 萬吃的蠻少的...
炸蝦 這種炸到麵包粉都刺刺酥炸的感覺 就好好吃喔
天婦羅 各種炸蔬菜 每個看起來都蠻大的...
[日式土瓶蒸] 除了土瓶蒸 旁邊還有茶碗蒸 但萬都跳過了
[現煮麵區] 有好多不同的麵類跟青菜可以選擇 也可加豬或魚肉片 但萬也跳跳跳過...
[片鴨區] 這是今天最驚喜的一區了 因為沒料到buffet會有現場片鴨 切成小片小片的大小
烤鴨晶亮晶亮的 雖然是buffet 但好吃度一點都不馬虎耶 皮脆油潤 鴨肉嫩 推推推
旁邊也有蒸籠附上麵皮和青蔥 單吃或烤鴨夾餅都好吃！
[爐烤美國牛肩肉] 因為烤鴨太美味 這現切牛我就跳過了 (其實我也一向不喜歡buffet的現切牛排啦)
[地中海爐烤鮭魚] 哇~~好像第一次看到這麼大尾的鮭魚直接烤好上菜耶
這粉橘色也太誘人了吧 萬很愛鮭魚 嚐了一口果然是油脂豐厚 感覺整個omega3爆增阿~~~
[湯] 今天是青豆濃湯以及味噌湯兩種 湯太容易飽了 萬又跳過了
[生魚片區] 這裡的生魚片是放在冰櫃裡 要什麼魚 廚師會幫你拿 連你要幾片都會問你 呵呵...
左下角還有鯊魚烟耶 呵呵 突然間有種台式生魚片的感覺了...
壽司區 可以說相當的澎湃
[冷盤海鮮區] 這應該也是很多人吃buffet專攻的 今天是三點蟹
但這些帶殼的海鮮....通常都跳跳跳跳....
淡菜
草蝦 個頭不是很大
[水蜜桃鴨胸] 旁邊還有一些些冷菜
[生菜沙啦區] 種類也是很多..還有紫蕃薯耶！ 但這一區也是被skip過...
如果不想自己選生菜沙啦 也有拌好的 凱撒沙拉以及馬羚薯沙啦
[水果區] 大概有4樣水果
[飲料區] 除了果汁 奶茶 冬瓜茶等 另一邊還有咖啡機和檸檬水等等
[冰淇淋] 哈根達司是必備的吧...旁邊還有一些料可以自由加
核桃、南瓜子、軟糖等等...
[麵包區] 再次重申 沒有人來吃buffet會吃這些東西吧....
接下來開始重頭戲了！(咦？那前面是...)
號稱最有名就是甜點的buffet 甜點區真的超級令萬期待阿 整個區呈現ㄇ字型 來看看唄
南瓜煎餅 榛果煎餅 雖然上面有個煎餅鍋 但每次過去都沒有人在操作...
所以應該不是在現場做的吧....
有拿了一個榛果口味的 外層是蛋糕體 內有薄薄一層餡....
心得是...可跳過 :P
[巧克力酥餅] 這一整鍋看起來氣勢很人 拿起來外皮到酥硬的那種 跳過
[法式鹹派] 這個大小非常的剛好 尤其在有選擇困難症發作的時候
鹹派有濃濃蛋香 餅皮較硬紥實 但再來一次 可能我也會跳過~
[抹茶 黑糖蕨餅] 萬一向不愛日式的甜點 所以...跳過跳過...
[強大甜點櫃] ok！ㄇ字型的兩大直條區 就是兩個大的甜點櫃 看起來敲~~~~級開心
但甜點都沒有附名字 就想吃那個跟服務人員講編號 還有4種不同口味的馬卡龍
萬的選擇困難症在這時完全爆發了...><~~
有烤布蕾/奶酪/黑森林/芒果塔/蒙布朗
還有很多白巧克力/黑巧克力的蛋糕 起士蛋糕 oreo蛋糕 .... 每個看起來都好精緻喔
有法式珠寶盒的感覺了...(兩個大的珠寶盒 ><~)
[巧克力舒芙蕾] 甜點櫃都已經夠有殺傷力了 居然還有巧克力舒芙蕾 忍痛放棄...
[麵包布丁] 跳跳跳
旁邊還有豆花、南瓜餅等等....
[手工點心] 有司康、小餅干和堅果類點心 真的要逼死誰...
來看看萬拿了什麼吧
生魚片應該是必拿的吧 看到鯊魚烟覺得很妙 所以也拿了一點 鮭魚好滑潤阿~~~
片皮鴨 可以看自己想包多少鴨肉 一定要選有帶皮的部分阿....好吃好吃
這算是...肉盤嗎 :P 香煎豬五花跟橙汁排骨 都不錯
辣味炸雞(忘了加辣椒粉所以不辣)有點像台式塩酥雞阿.....
馬卡龍一定要試試的 oreo巧克力裡面是夾起士 但有點不夠濃郁....
cc 又去拿了另外口味的馬卡龍 中間是白巧克力夾椰絲餡甜點 很不錯 好多層次
又是馬卡龍 全部四個口味都吃了！ 起士蛋糕 濃郁不膩口
這一區是寒舍樂廚的特色之一吧 有兒童遊戲區 色彩好繽紛 其實沒有想像的大ㄟ
座位區分散的很廣 有一區是沙發區 感覺很舒適
但萬因為是工作 所以坐在包廂區
至於價格呢
平/假日一個人是880元(另加10%的服務費)
第一次來 萬的感覺是
雖然熟食區的選擇性不太多 但每一項都算是美味好吃
尤其是烤鴨加分不少 可以在不到千元的buffet吃到水準以上的片皮鴨
感覺有驚豔到！
甜點區先前的期望就很高 真的來也不會失望 選的幾樣都好吃
只怪自己選擇困難 可能因為平日中午來 也沒有之前傳出負評的人太多吃不夠的現象
吃的蠻開心的！
謝謝客戶的安排 客戶風趣又好聊 期待下一次的見面！
寒舍樂廚
台北市南港區經貿二路1號
02 66191888