這次要跟大家介紹的是一家位於捷運新埔站附近的米蕾咖啡，比較特別的是米蕾咖啡早上08:30就開門營業，晚上19:00就關門，大概是因為配合附近居民的生活習性吧。
一走進店裡可以看到店裡的風格以黑色、白色與原木色為主。
▼店內環境
桌與桌之間不會太近，間隔相當足夠，大門口是一大片落地窗，早晨時陽光灑進店內，相當明亮溫馨，再點個早午餐，超級悠閒的阿。
▼店內環境(進門後右手邊)
▼據說這是剛開幕時幫客人拍的拍立得照片
米蕾咖啡進門後左手邊的環境相當寬敞，還可以看到一群熊在沙發上發呆XD。
▼店內環境(進門後左手邊)
▼店內環境(進門後左手邊)
▼一個熊家族的概念
沙發後方是廁所，入口處還有一隻熊，可能再收廁所門票(誤)。
▼店內環境
由這個角度拍，可以更清楚看到寬敞的空間、陽光透過落地窗灑進店內，這時再配本書籍與輕食，超級文青 哈哈哈。
▼店內環境(由內而外)
走進櫃台上方就可以看到大致的餐點內容。
▼小黑板
櫃台左手邊還有餐具與MENU可以拿，米蕾咖啡不收服務費，但基本上一入桌店家會先遞上MENU，不夠的話可以來這拿。
▼MENU與餐具自取區
▼櫃台旁的義式咖啡機(E61)
▼咖啡機旁擺放著店內使用的茶葉之有機認證
▼德國進口的茶葉(B&G)認證(官網品牌故事介紹連結)
▼B&G的茶葉(官網產品介紹連結)
餐點部分，米蕾咖啡的價位區間$70~$220之間，以咖啡廳而言不算是太貴。
▼MENU
▼MENU
當天和朋友先點了香料松阪蔬果串($200)與鮮果茶($180)，後來又加點了夏日鮮果蜜糖塔($220)。
▼當日餐點
香料松阪蔬果串部分，除了3串松阪蔬果串外，還有薯條、法國吐司、醬料與一盤沙拉。
▼香料松阪蔬果串($200)
▼香料松阪蔬果串
松阪蔬果串每串共有三顆，將食材用松阪豬肉包裹住，由左至右分別是蘋果、洋菇與番茄。
▼香料松阪蔬果串
特別提及的是，店家強調說他們使用的是真正的松阪豬肉，稍微上網查了一下，松阪豬在每頭豬身上僅有兩小塊，人稱黃金六兩的豬頰肉，因為市面上有些店家會用豬的二層肉替代，簡單說就是每斤的價位差很多。
▼香料松阪蔬果串
松阪豬肉的調理部分，先用鹽稍微醃過，再撒上一點黑胡椒提味，主要以品嚐肉的原味與嚼勁為主。
▼香料松阪蔬果串
左邊番茄口味部分，剛入口前味是濃郁多汁的番茄風味，後味則是肉本身味道會出來；中間洋菇部分，一入口則是洋菇與松阪豬肉綜合的滋味，多汁又有嚼勁；右邊蘋果部分，前味反而是肉的味道先出來，後味則是濃郁的蘋果香氣。
▼香料松阪蔬果串
因此整體而言，松阪蔬果串可以吃到松阪豬肉的扎實的嚼勁與水果和洋菇的香氣，相當好吃。
▼香料松阪蔬果串
其他配料的部分，還有法國吐司與薯條。米蕾咖啡的薯條用的與愛X蘭瘋薯一樣，口感酥脆且不會過油，冷掉也好吃。
▼法國吐司與薯條
法國吐司選用比較扎實的類型，口感上比較鬆軟，沒有正統的那麼脆，通常這種得比較符合台灣人的口味。
▼法國吐司與塔塔醬
松阪蔬果串還有附生菜沙拉的部分，主要目的在於解膩。
▼生菜沙拉
米蕾咖啡有三種沙拉醬，由左至右分別是塔塔醬、千島醬與蜂蜜芥末，主要都會附塔塔醬，除非客人有需求才會額外幫忙製作其他的醬料，哥會有三種是因為跟店家聊天時聊到沙拉醬，店家特別給我吃看看的。
▼生菜沙拉
米蕾的沙拉醬都是自家特調的，非常用心。
▼生菜沙拉(左上蜂蜜芥末、左下塔塔醬、右千島醬)
飲料部份我們點的是鮮果茶，米蕾咖啡的鮮果茶使用3種當季水果(當天是芒果、番茄與鳳梨)、檸檬汁與果露，整體而言是酸酸甜甜的風味，還可以可以吃到豐富的水果。
▼鮮果茶($180)
這道鮮果茶酸味部分是淡淡的檸檬酸，酸度不會令人皺眉，甜味則是以芒果為主體，喝的時候還可以吃到果粒，無論是風味與口感，都相當豐富與令人滿足。
▼鮮果茶
▼鮮果茶
▼鮮果茶
鮮果茶店家說本身是希望以水果與檸檬汁的原味為主，但有些消費者還是希望可以喝甜一點，因此附上一小杯蜂蜜給予消費者依照本身的習慣調味。
▼蜂蜜
最後跟朋友還加點了夏日鮮果蜜糖塔，這道蜜糖塔顏色超級豐富，超吸睛阿!!!
▼夏日鮮果蜜糖塔($220)
蜜糖塔淋上鮮奶油，上層放上冰淇淋與馬卡龍，再擺上香蕉、芒果與奇異果，最後再加一點巧克力醬提味，這會讓少女瘋狂吧 哈哈哈。
▼夏日鮮果蜜糖塔
店家說因為他們家的蜜糖塔不會太甜，客人也反應有些店真的太甜都要分食，但米蕾咖啡的蜜糖塔很多女性客人都可以自己吃掉一整盤。
▼夏日鮮果蜜糖塔
▼夏日鮮果蜜糖塔
蜜糖塔放上水果與鮮奶油，滋味相當豐富，蜜糖塔本身外酥內軟，店家自調的鮮奶油不會過甜且香氣十足，再搭配水果的多汁與甜味，讓整個蜜糖塔不甜膩、多汁且口感的層次豐富，連我這個不敢吃太甜的男生，都覺得好吃啊!!
▼夏日鮮果蜜糖塔
▼夏日鮮果蜜糖塔
以上就是我們在米蕾咖啡的感受，整體而言，店家主要以少油少鹽的方式去處理食材，因此會用上較多樣的食材以豐富餐點的滋味與口感，價位的部分與一般咖啡廳差不多，但給料十足所以CP值高。
店裡目前不收服務費、提供WIFI、不限時、可久坐，是蠻適合三五好友喝茶聊天的地方，但由於位在新埔與板橋這個早午餐一級戰區，應該經營的蠻辛苦的吧。
以上，給大家參考摟。
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