【市政府站美食】京華城-香港大排檔+櫻桃谷烤鴨
港點一直以來是台灣人很喜歡的港式料理，也幾乎每一家飯店都有幾樣不同的港點、烤鴨也一直是不少人追逐的美食之一，台灣大大小小的中餐廳也都有自己的獨門烤鴨，兩者也都是我非常喜歡的料理、京華城一直是許多人往之卻步的美食沙漠。現在，也許慢慢改觀了。
接到命令時心裡嘀咕著為什麼要來這開店，下了B3才發現這點有一點不一樣，雖然在用餐前一樣沒啥人，但在用餐時間居然差點變成人滿為患..可見美食沙漠只要認真經營還是會有人潮的。
在美食街有這樣的用餐環境算是相當不錯，最少很不一樣。
我不曉得大家吃港點時喜歡點什麼，但在這此五樣是招牌，合稱必點五天王XD。如果你一時半刻不知該吃什麼的話，參考一下吧!
價位上當然比一般的飯店來的便宜，差不多是一般港式餐廳的水準。
飲料方面和我在香港喝到的相去不遠，特別是鴛鴦奶茶(熱)非常好喝，特別那淡淡卻迷人的奶香和咖啡後微苦，我超愛。
是因為用了這香港直接進口的牛奶的關系。
酥皮叉燒包。如果說它是這兩、三年來台灣最火紅的港點對該不為過，從添好運引進後更是家家港點必備的招牌。酥脆的外皮和淡淡的叉燒餡是許多人吃之不膩的港點。
我必需說這家的脆皮叉燒酥半點不比添好運來的差，特別是皮的部份不像添好運灑了那麼多糖粉才有酥脆的口感，吃多了便會覺得膩。再加上當中的餡叉燒風味夠濃厚，肉的札實度也較好，大推加必點。
酥炸豆腐奶。這道也是我常常點的港點之一，如果有的話。但我印象中第一次吃到是在新疆料理店，不過兩者不管是口感還是味道還是有那麼一點不一樣。
大排檔的外衣糖粉較厚，吃起來也就甜了那麼一點，外皮薄脆口感好，內餡比較偏向是起司和新疆的牛奶香略有區別，牽絲的功力也不弱，相當不錯的飯後甜點。
潮州蔥油餅。這港點是近期我相當愛的一道，外層像基隆先煎後烤的蔥油餅非常的酥脆甚至有一點層次感，內層較厚實帶著咀嚼端的滋潤度，切的較碎的蔥花餡帶著若有似無的肉香甜，不管還是味道都相當正點。
賽螃蟹春捲。這道就比較少見，猜想其原理來自和慈禧有關的以蛋白料理的賽螃蟹，如春捲脆脆略硬的外表咬來卡滋卡滋，內館卻立馬轉為軟綿，甚至是微微化口，風味是油甜中透著清爽的蛋白香，特別又好吃。
鮮蝦腐皮捲的炸功相當了得，薄酥卻不吃油，當中的蝦仁餡也調整的恰到好處。
奶皇流沙包可能是許多人爭相拍照打卡的一道港點，重點是那流出邪惡的流沙餡。這裡的流沙餡算是相對來的黏纏，吃將上來便十分燙口，帶著鹹蛋黃的碎沙口感略纏如，鹹蛋黃的鹹香特別迷人我很愛，奶香也不至顧那麼的膩甜，即便包子的皮我個人覺得略爛，仍是一道必點的招牌。
鼓汁蒸排骨，調味上相較一般港式餐廳來的淡，排骨燉的軟卻不爛，也許鼓汁的風味不那麼的強烈，但卻依然相當美味，特別是口感端。
金銀杏菜餃，不記得是在那邊曾吃過，猜想是香港。札實的菜香中，透著鹹蛋和皮蛋不同的風味，皮薄略接近微爛有一點蒸過頭，但味道卻讓人非常驚豔，超好吃!
陳皮牛肉丸，據說台灣在做料理時會把「陳皮」這個原素拉掉，因為不會做會讓這牛肉丸帶點不討好的苦澀。然，這牛肉丸吃起來卻不會有半分像是中藥食材的苦澀，反而在味覺的後端帶點很迷人的回甘之香，非常特別，口感端強調的不是多彈牙而是肉餡調出的軟Q風格。
魚子蒸燒賣，蝦燒賣相信也是不少人愛吃的港點之一，當然我也是。這燒賣口感Q中透著不錯的咬勁，咬下肉汁也非常到位，咀嚼後的鮮度也不差。
春風得意腸，腸粉的滑度略黏，勝在餡料的札實度很夠，推薦鮮仁腸粉。
北菇滑雞飯，北菇的風味絕佳，少了一般港式餐廳這類煲飯偏鹹的缺點，可惜的是滑雞略為乾礙。
皮蛋瘦肉粥看似沒什麼風味，但攪拌之後風味相當不錯，清爽中透著微微的雞湯香，米粒一如港式的稀飯燉到幾乎沒有口感，只剩滑和綿。
鮮蝦餛飩湯。五粒大且飽滿的餛飩當中滿著整隻的蝦仁，皮滑薄卻不會破皮，滑口度相當好，咀嚼端的飽足口感亦優。整體來說，龍澤香港大排檔的港點遠比我相像的來優上許多。
瀧澤香港大牌檔
地址：台北市松山區八德路四段138號B3(京華城)
營業時間：日~四11:00~21:30、五~六、例假日前11:00~22:30
電話：02-3762-1855
FB粉絲團：https://goo.gl/xNuqzy
接著我們上8樓嚐試最近討論度頗高的「櫻桃谷」烤鴨看看。
可愛帶點復古風的LOGO相當風趣。
門口一粒微裂大大的鴨蛋?相當吸晴。
餐廳裡的座位可以容物上百人，感覺辦婚宴都不成問題，燈光和桌椅也以金黃色為主調相當討喜。
今天我們要試的是訂價5288的桌菜，當然也包含了櫻桃鴨五吃。這道六到八個人吃應該是不成問題，甚至十人再加點一些其他的料理也很足夠。
餐前的果汁提供一壺，之後纏壺就得另外計費和蘭城晶英很像。
蘭陽五味，五樣前菜用的都是宜蘭為主的地方小菜，當中以厚實的豆干最為好吃。
蘭陽田園野菜盤，單純以新鮮蔬果蒸後醬汁好像也默默成為宜蘭菜的特色，當中的地瓜妖壽甜超好吃，秋葵和黃米也都蠻甜的。當中最特別的是白色的豆薯，口感端像比較不那麼黏的山藥，味道卻帶著像是水梨的清甜很是厲害。醬汁方面準備了兩種，分別是和風和蜂蜜芥未，可依個人喜好沾食。
重點中的重點「櫻桃鴨」，光看這澎皮油亮的烤鴨就覺得好吃，口水流滿地。櫻桃谷餐廳選用了3-3.3公斤大小肥瘦適中的櫻桃谷品種北鴨，經過一夜風乾後，刷上主廚特製配料，以“純正港式”爐烤方式每日新鮮現烤。
從片開的鴨肉看來，鴨皮薄卻帶著不錯的油質，鴨肉方面微成粉色，單吃則顯略乾。
櫻桃愛大米，這一吃和蘭城晶英的鴨壽司差不多。主要的口感來自於酥脆的鴨皮帶著一點咬勁的鴨肉，再取中間沒拍到的起司化口度和下層煮的相當不錯的飯粒，三者間不同的口感產生的絕妙口感。
正格的，我覺得這一貫不比蘭城晶英差，真要說它還比較清爽，或者應該說烤鴨的風味較為純然，油度也相對不那麼的膩口，飯粒則相當不錯微黏卻爽口。
櫻桃片皮鴨，老實說我不太愛這樣捲著吃，所以通常會把鴨皮還原單獨吃。鴨皮酥脆透著油化口感極佳，若然來點白糖肯定更讚。鴨皮底下的油質雖不厚卻火著烤過的焦香氣息，算是我吃過中相較有印象的烤鴨。
鴨絲生菜包，把略較的鴨切丁搭配蘋果產生更多的水份，再用生菜包之，口感、味道都相當有層次。
三杯醬炒鴨，這風味比較一般的炒鴨架來的厚實，我不知是不是容器的關系，添入的食材也相對豐富，如果有喝酒，這吃是必然要的。
鴨麗粥，不管是烤鴨幾吃，最後通常我會來上鴨粥。搭配蔥花。菜絲和油條，再灑點胡椒絕好的收尾。
這邊的粥煮的相當不錯，夠細也夠入口味，每一口看似清爽卻帶著淡淡的鴨油香，好喝。
檸檬金桔醋，飯間清味覺的醋飲，也結合了宜蘭的「金桔」爽口宜人的微酸甜。
XO醬炒雙脆，接下來這幾道菜都有一個我不是很滿意的缺點，「擺盤」，如果今天是在熱炒店也就算了，但在這樣相對高檔的餐廳，最少也要盤整一下吧XD。至於味道和配色方面倒是沒有太多的問題。
果律蝦球，蝦仁很大帶著鮮脆，調味也較不膩口。
清炒蘭陽時蔬，就炒高麗菜.。
鹹魚雞粒豆腐煲，說是鹹然但沒有我很害怕的臭氣，鹹度也調整得宜，豆腐外略酥內極軟，是五道配菜中我最愛的一道，要不是吃太飽，點一碗白飯淋之再上，應該很正點。
鴨油炒菌菇，這道算是當中五道最特別的，特別之處在於用鴨油去炒，這讓風味帶對像是松露的微妙風氣，略為薄的芡也勾的滑口度也不錯，咬下陸妹後夾帶著菇甜的汁也夠迷人。
櫻桃谷特選甜點，有一點像宜蘭某名點的奶凍卷，還不錯吃。
當然你也可以單吃個人相當推薦的烤鴨。純然烤鴨個人相當滿意，甚至比想像來的好。
京華城櫻桃谷
地址：台北市松山區八德路四段138號8F(京華城)
電話：02-3762-1866
營業時間：11:00-15:00 / 18:00-22:00
FB粉絲團：http://goo.gl/KFJjlr
瀧澤香港大牌檔
地址：台北市松山區八德路四段138號B3(京華城)
營業時間：日~四11:00~21:30、五~六、例假日前11:00~22:30
電話：02-3762-1855
FB粉絲團：https://goo.gl/xNuqzy
PS:雖然兩家是同一個集團，但港點只能在B3吃，烤鴨只能在8F吃，千萬別在8F吃烤鴨點港點..更別在B3點烤鴨...。
更多美味的烤鴨 (7)、港點/茶餐廳 (11)
更多美食在【市政府站】
更多【板南線美食】
更多以台北捷運美食分類的食記(2000篇+)
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!