這次有機會來嚐嚐台中第一間美式麻辣海鮮
（Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮）
感到十分新奇！
聽說是曾在美國留學的Ｊａｃｋｙ和Ａｍｙ兄妹
由於對熱情的美式餐飲文化的喜愛
而在台中重現道地美式經典的美味。
這裡你無法看見任何的刀叉、碗盤等餐具
就是要讓我們如同置身美式熱情的文化下
戴上手套、穿上圍兜兜
一起大快朵頤與美食近距離的接觸。
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Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮餐廳
地址：台中市西屯區安和路83-10號
電話：04-2358-5372
營業時間：週二~週五 18:00~23:00
週六~週日 11:30~14:00；18:00~24:00
Facebook：Amazing Amy 美式麻辣海鮮
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整間店的外觀打造出濃厚的美式歡樂氣氛
尤其是那Ａｍａｚｉｎｇ Ａｍｙ ＬＯＧＯ
如同虎克船長一般討喜
不論整間店的裝潢或ＬＯＧＯ都是來自ＡＭＹ之手喲！
這真是讓人嘖嘖稱奇她特有的藝術天份。
門口擺上告示，所以怎能忘了打卡與電話預約！
出餐台上即有一個手繪ＭＥＮＵ
１樓的室內空間十分寬敞舒適
Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮菜單MENU
套餐有份『經典套餐』和『黃金套餐』
從２人、４人到６～８人都有
可依人數及喜好的餐點樣式做選擇。
桌面都會擺設用餐時所需要使用的圍兜兜和手套
要豪邁的用餐，所以當然一定得使用的嘛！
蔬菜沙拉棒(1杯)
看似簡單的蔬菜沙拉而已
可是不由得令我讚嘆它的新鮮和清脆口感！（大推）
實在非常好奇為什麼這些鮮蔬中的
小黃瓜、甜椒、芹菜、紅蘿蔔
可以有這麼優的表現？！
結果一問之下，店員告知我們
他們絕不使用隔天的蔬菜
都是使用『當天的新鮮蔬菜』再用『冰震』的方式呈上。
難怪跟我在外面吃到的很不一樣！
所以這一杯幾乎都是我吃的 ＠＠
這還是頭一遭讓我這麼愛啃這一類的蔬菜。
另外也附上蜂蜜芥茉醬及凱撒醬
沒想到沾上醬料風味更獨特吔！超好吃的！
這２人份的薯條用可愛的小鍋端出
份量其實不少喔！
灑上些許的胡椒塩提味
酥脆飽滿的口感
讓我不自覺的一根接著一根。
這一道應該是讓我忍最久的
因為覺得實在太可愛了
又被這一鍋給佔據心房！哈～
但僅管讓我拍這麼久
但酥脆的口感依舊，真的好好吃喲！
玉米濃湯非常濃醇
而且店家的用料好大方吔！
隨便一撈都是料喔～
裡面有土司塊、火腿、玉米等配料
喝到的每一口盡是滿足的享受！
綜合炸物小拼盤（魷魚圈、蠶寶寶、棒棒腿）
美味的薯條還沒吃完
又來了一盤讓我手都快停不下來的炸物拼盤！！！
是有沒有看錯？！
那魷魚圈也太肥厚了吧！
看我一手戴手套狂抓，一手用相機拍照
真的快忙死我了！
這『魷魚圈』外皮不但酥脆不油膩
而內在的魷魚更是肥美又軟嫩
這真是我吃過最好吃的魷魚圈了！！！（大推）
而且其實不需要沾任何蕃茄醬
就可以吃到它鮮甜鹹香的滋味喔！
再來就是被我一人獨吞的蠶寶寶
（也太像了吧！＠＠）
不過別被它的名字給嚇到了
它其實就是『起司薯泥球』（大推）
這綿密溼潤的口感和薯泥起司香氣
讓我非得自己獨享不可！ＸＤ
至於棒棒腿的表現
相較之下就沒有這麼出色了
但肉質基本上都算軟
也可能是比較家常
就沒讓我這麼印象深刻。
嘿～嘿～再來重頭戲來囉！
看到店員示範的神奇艾米美式麻辣海鮮
倒是想看看它究竟有多神奇！ＸＤ
店員有先詢問
是否要直接倒在桌面（都有先行鋪上塑膠套）或是倒置鐵盤？
雖說倒在桌面是比較道地美式的吃法
但畢竟是台灣人的我們，還是比較傳統啦！
神奇艾米美式麻辣海鮮（艾米特調醬汁）
豐富的食材用料，真的讓我眼花瞭亂啊！
店家的醬汁有分三種
分別是『艾米特調醬汁』、『鱷魚特調醬汁』及『檸檬胡椒』
也有先詢問其中不同之處。
『鱷魚特調醬』主要成份是沙茶還有獨家配方
比較偏南洋風味。
而『檸檬胡椒』是以檸檬、胡椒下去相互提味。
我們選擇的『醬汁是艾米特調』
主要是帶有紐奧良風味的美式香料
裡面是以大蒜、奶油等香料下去調味。
辣度都可以自由選擇，而我們是選擇小辣而已。
搭配花椰菜、小黃瓜、玉米筍、紅皮小洋芋、美式煙燻香腸、甜椒、白蝦等
每一塊都能沾附著濃濃的特調醬汁。
辣度比一般吃到的小辣再辣上一點
但是是可以接受的辣度。
這種麻辣滋味是容易在稍休片刻後即可退去
卻可獨留麻辣香氣在口中的美味。
所以如果不敢吃辣的人
其實不用擔心會讓你辣到爆，猛喝水的情況啦！
（個人就是只敢吃小辣的人）
食材沾附醬汁亦嚐的到它的新鮮美味
所以這時怎能不放下矜持
狠狠的抓上那一塊又一塊誘人的美食
大啖麻辣的刺激和快感呢？！
也可以搭配套餐所附的麵包一起享用
麵包使用的是類似吃過的帕瑪森潛艇堡再以切片呈上
所以帶有淡淡的鹹香起司味道
不管單吃或搭上這一盤的配料都還不錯。
不過有人甚至覺得如果可以來上一碗白飯
更是超下飯的一道料理呢！哈～
不能吃蝦的我
只能眼看這２人份１０隻白蝦遠走高飛～
聽說這蝦子也是新鮮又涮嘴喔！
後來要離去時和店員閒聊
才知道對於我們不能吃某些海鮮的人而言
其實也有特別分出一份『無海鮮』的豐盛餐點喲！
不過，看到有人一人獨享白蝦，盡嚐美味下
就和我獨享蠶寶寶之一事，一筆勾消啦！哈～
最後２杯新鮮水果
有火龍果、香瓜、蘋果
也是非常清甜爽口
和蔬菜棒一樣的新鮮、甜美
因為有人不吃水果，又全進我口中了。ＸＤ
由於好奇心作祟
看到１樓特別的裝潢
也想看看２樓
店員也很親切開放給我參觀
（一般是假日或預約才開放的喔！）
沒想到２樓的環境也相當有特色！
我就在不受打擾下
狂拍了起來！ＸＤ
連名片都這麼有質感啊！
當然要收藏一下囉～
總結：Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮餐開幕至今雖只有短短２個月
但可以看出店家對食材的用心與給予客人賓至如歸的感受。
店內裝潢的精心設計與創意料理更讓我們無須出國
就可以體驗道地美式作風的用餐環境
這真是不可多得，值得讚揚的店家呀！
嚐過一次，也讓我非常留戀其中的滋味。
但也由於它是台中第一間美式麻辣海鮮餐廳
擁有獨特性與稀有性，價位上不免偏高一些。
但實材的新鮮和美味絕對是你可以信賴與支持的！
個人覺得，如果價位上能再親民一點，一定可吸引更多的族群。
希望店家可以繼續秉持對食材的講究與對美式麻辣海鮮料理的堅持
讓熱愛麻辣海鮮與美式餐廳的人都可以享受這獨特的美味喲！
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