孩子越來越大,每週假日都會安排親子的空檔時間,
Emily常常平日或假日都會與弟媳相約一起帶著寶貝出遊,歡樂渡過快樂時光~♥
這天我們來到一處位於桃園藝文特區寧靜南平路上交界口
一間充滿異國風味搭配復古風情,
在桃園紅透半片天的小有知名度的馬可波羅
如今店名改成為【大窯大擺義大利手工窯烤披薩】
手工窯烤義式披薩,
並堅持少油、少糖、少鹽、高鈣的理念,
讓顧客兼顧美味與健康的主張,
減少身體的負擔
就讓我們一起飛往異國探個究竟,非常有特色異國風情手工窯烤披薩店吧！
位於桃園藝文特區附近的南平路與南通路交界
一間外觀設計及店內裝潢都非常有特色,
整家店從裡到外,木製品堆砌出典雅舒適的氛圍,~♥
木質屋外屋簷下有著原住民意象的木刻裝飾,
據說這也是出自老闆之手,他是建築設計出身
店裡的佈置擺設全部都出自於他的巧手,別出心裁的設計
南通店店家的位置蠻好找的,不過因為位在巷弄內所以很難停車,
建議要過來用餐的話,摩托車會比較方便
用餐時間人潮總是絡繹不絕,
店門口旁放置的復古別緻的烤窯,
更是老闆遠赴義大利學習製窯技術回台打造,
為的就是要完美做出最道地的義大利手工披薩！
烤窯是鎮店之寶~ 店家採用木柴燒窯烤,精選食材及特製手工餅皮
一進入店內,用餐空間雖然不大但很溫馨,
配上木質桌椅更帶點懷舊氣息
在這邊每個角落都有著令人驚喜的質感擺飾復古年代懷舊
吸睛引人注目的是這一大面小鎮風情壁畫
牆上手工繪製的鄉村度假風情,和室內復古味濃厚的擺設搭配在一起，
懸掛一盞環狀造型吊燈,打造用餐領域的空中焦點
室內靠窗的窗台也做了木板用餐區
在黑板上寫上菜單
店裡主打多種口味手工窯烤披薩,平價又料多實在的餐點
店內每處用餐區的裝潢也各具特色,
深刻感受到店家的巧思及用心！
的提供外帶,連外送都可唷~
巴布融看到跟他一樣高的鉛筆,超級驚訝~
店從裡到外的裝潢佈置都是老闆自己設計以及DIY
室外用餐環境,店家栽種了很多綠色盆栽,搭配木質桌椅
他也是店內成員之一喔~
叫Money
之前他是一隻流浪街頭上的狗兒
是老闆好心的收留他,自從他的到帶給Pizza店業績成長不少唷!
大窯大擺 義大利手工窯烤披薩的mune法式風味設計
優惠組合餐擁有兩種組合
【大窯大擺義大利手工窯烤披薩】原價650元
小Pizza(任選2)180元以下+可口可樂x2(1.2L/瓶)+紐奧良烤雞翅x6+紐奧良烤雞腿x6(共12支)
大Pizza(任選2)350元以下+可口可樂x2(1.2L/瓶)+紐奧良烤雞翅x6+紐奧良烤雞腿x6(共12支)
我們這次用餐選擇優惠組合餐雙人同行餐吧~
在等待期間~Emily就來半開放式廚房看老闆擀揉手工製作披薩
由他親自製作pizza將經過天然發酵擀揉的餅皮,
純正沿襲義大利窯烤技術,濃濃的南歐風情層層堆疊至時尚美味中
放進溫度高達400度的烤窯,薄皮酥脆、厚皮紮實,
再加入多種新鮮食材,使用初榨橄欖油,
標榜少油、少糖、少鹽的健康原則,
讓你盡情享受美食之餘不會造成負擔~
老闆將pizza放入窯烤內控制在窯烤披薩均勻溫度
細膩的鮭魚煙燻烹調入味
迷人的燻香口感鮮明,魚肉細緻入口即化,
保留海鮮的甘甜清香,不用過多調味掩蓋,
單純的清爽風味,讓人印象鮮明
7寸披薩每塊分割好了喔!
邊緣則為鼓鼓膨膨的一圈,滿室洋溢著餅皮香氣
pizza餅皮中間鋪層一片片的煙燻鮭魚,上鋪上滿滿的自製特調莎莎醬
Pizza厚皮外皮捲的芝心餡~
一層金黃香酥Q彈餅皮、一層芝心的誘人
老闆說煙燻鮭魚本身就可以直接食用,不屬於生食類的
洋蔥的辛香味夾雜衝撞出很美妙的滋味～酸酸甜甜的有像似泰式風味
餅皮吃起來像厚實Q香有嚼勁,帶嚼勁且濕潤富層次的口感
厚片披薩～帶有嚼勁百吃不厭
芝心咬起來沒有很濃厚的起司味,略帶彈性,味道不死鹹
不敢吃起司的人都可以接受這味唷~
嚼勁的厚皮Q彈pizza或是陶醉於窯烤比薩帶著微焦酥脆的滋味
哈哈哈~巴布融整個把煙燻鮭魚披薩立著吃,
但是還是可以品嚐到煙燻鮭魚的滋味
黑色炫風(內餡料墨魚丁、起司塊、紅黃青甜椒)
將墨魚汁揉合至麵糰裡,擀出黑嚕嚕的餅皮
黝黑的餅皮造型,讓人為之驚豔的特色打造,
融入墨魚特製滿滿墨魚香的特殊風味
窯烤之後香氣十足,繽紛色彩配料,
黑嚕嚕深色的餅皮更顯得誘人可口
Emily第一次看見黑嚕嚕的披薩
這獨特的披薩口味
必嚐黑嚕 嚕墨魚、口墨橫飛、墨魚口味！
撒上爆滿的墨魚與青椒配料,不過魷魚的觸腳露出來真的是太搶戲了吧~
牽絲令人銷魂
這...不令您心動嗎? 牽絲牽成這樣到底是在勾引誰
那牽絲的起司和香濃的餡料,讓Emily立刻想大快朵頤一番～
一口咬下,豐富口感
薄薄脆脆餅皮加上牽絲起舞的起司,
香味四溢、又香又酥
每一口都吃得到一塊塊的魚丁,Q中帶軟口感不單調,
又帶了一份很單純的鮮度!!
還有還有在嘴中咀嚼時也有不時咬到起司塊的口感唷~
中間夾帶濃濃的九層塔香氣滋味特別,不算太油膩
新鮮度直達腦門,鮮甜味蕾在嘴裡迴盪
第一次吃到這種口感的披薩,算是蠻特別的呢!
纖細小手拉拉起司絲,如癡如醉薄皮好滋味
實在是很好吃!! 果然是店招牌
想要口「墨」橫飛嗎？
墨魚上餅皮鋪滿香腸與九層塔,多層次的風味享受
美味與口感盡收於口中
▲ 窯烤紐奧良雞翅
嚴選肉質豐富的雞翅,以香烤特製料理,
細嫩的肉質,飽滿的厚實感,搭配辛香料精湛入味,
有著微辣鹹香的經典風味,
獨樹一格的細緻口感,讓人垂涎得大肆品嚐
窯烤紐奧良雞翅褐色晶亮的外皮充滿香氣
雞翅皮薄,肉汁未流失,
滋味鮮美吮指大動
熱食香氣四溢,汁液流竄
感受香醇誘人的溫潤鮮美！
紐奧良雞翅鮮嫩口感,肉質細緻的美味
雞肉緊密結合一起的香氣
鮮甜的肉汁完全包覆在雞肉上,鮮美多汁微辣滋味
雞腿、雞翅口感 雖不敢說有多嫩, 但也不覺得柴口
人氣高居不下的紐奧良雞翅，
Q彈有勁的外皮、軟嫩多汁的雞肉，讓人吮指回味！
吃起來酸甜微辣、香酥可口,
微辣感對小朋友不感到辣勁唷~
瞧巴布融與韓吉倆堂兄弟吃得吮指回味,一隻接一隻吃不停!
獨家醬料香濃入味,撲鼻勾人食慾,
巴布融整個沉迷品嚐在這美味中~哈!
▲主廚濃湯
濃湯配料相當豐富實在
有蟹肉棒、花枝、蝦仁、火腿、玉米、麵包丁...等
這碗濃湯讓我們非常驚艷萬分,喝起來超濃稠這樣才像濃湯
麵包丁也是烤的很酥脆,這濃湯一碗只要$50大洋耶~
實在非常物超所值
樣樣精彩美味,令人著迷的套餐饗宴,讓你徜徉幸福滋味！
義大利手工窯烤披薩的香撲鼻而來,
多層次的口感,豐富的食材,另人無法敵檔的滋味!
堅持使用最好新鮮的食材,不僅抓住客人的胃也留住客人的心
大窯大擺 義大利手工窯烤披薩,值得您人品嚐一番唷!!!!!
多分店手工窯烤正夯，純正義式道地風味！
酥脆餅皮與層層豐富餡料，
以少油、少鹽的健康主張專業打造，
創意研發入味
濃濃的南歐風情層層堆疊至時尚美味中,窯烤風尚要了你的味覺時尚
個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!
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大窯大擺義大利手工窯烤披薩(總店)
地址：桃園市桃園區南通路83號
電話：(03)315-0633
營業時間：週二至週五 11:00~14:00 16:00~21:00 週六至週日 11:00~21:00 每週一公休
大窯大擺義大利手工窯烤披薩(南崁店)
地址：桃園市蘆竹區中正路137-3號1樓
電話：(03)322-5922
營業時間：週一至週日 10:00 ~22:00 每個月休一天，請參考FB官網
大窯大擺義大利手工窯烤披薩(富基店)
地址：新北市石門區富基里楓林15-16號(富基漁港美食街D區)
電話：(02)2638-3899
營業時間：週一至週日 10:00~20:00 每週四公休
大窯大擺義大利手工窯烤披薩(中和店)
地址：新北巿中和區圓通路72號
電話：(02)8245-3558
營業時間：週一至週五 11:00~14:00 17:00~22:00 週六至週日 11:00~22:00
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