最近台中開始流行南洋料理風，不讓已經流行一陣子的泰式料理專美於前
到底南洋料理和泰式料理差別在那裡呢，讓我們走進南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理瞧一瞧
南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理就在公益路155巷跟向上北路交叉口，外觀好特別
這裡離勤美綠園道、Hotel ONE、市民廣場都很近，附近停車也很方便
壽星和打卡的優惠活動
先看看一樓的用餐環境
一樓後面這面牆很特別，很像最近流行的舒壓畫
服務生都有穿著制服，櫃台上擺了很多植物
還有一面很特別的香料牆，南洋料理的靈魂就是各種不同的香料
因為馬來西亞是由華人、印度人和馬來人三大民族所組成，而印度人更是香料料理的始祖
所以南洋料理道不道地，就在於香料的來源，而南洋南洋 Layang Layang都是特別從東南亞進口香料
南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理一樓還有戶外空間，和室內比起來感覺更悠閒
尤其是現在傍晚過後的天氣很舒服，不像夏天那麼炎熱，很適合坐在外面享用南洋料理
接著到二樓看看，樓梯轉角有個木雕圖騰，感覺整間店用了不少木頭元素
像是剛上二樓右手邊這去的牆面也是木頭裝飾
二樓的空間也很大很舒服，都有舒服的沙發椅，座位間也不會很擠
比較特別的是上面的燈飾，是由木工刨片染色所組成，很難不注意到
印度甩餅，80元，有薄的和厚的二種選擇，價格一樣
薄的酥脆像蔥油餅，厚的口感紮實像烙餅，但是和咖哩醬都非常配，吃起來層次更加豐富
巴生肉骨茶 (小350 大480)
道地的馬來西亞風味肉骨茶，湯底採用17種香料熬煮，帶一點藥膳味，喝起來溫潤順口入喉回甘
老闆說常有人到星馬旅遊買肉骨茶包回來卻煮不出現場喝的味道，主要就差在少數的關鍵香料
除了湯底，用料也非常豐富，選用排骨肉不會太油，還有豬肚和大量蔬菜
沙嗲雞，200元，和一般選用雞胸肉，特別選用雞腿肉，吃起來更嫩更好吃
尤其在沾上特製醬料，真的免出國就可以吃到道地沙嗲雞
椰漿飯，180元，午間套餐含飲料只要199元
以大蒜、朝天椒、生蔥及小魚干拌炒的辣醬是椰漿飯的靈魂，
白飯是用生的泰國香米直接加入椰漿煮成熟飯，粒粒分明
所以味道都完全溶入白飯中，不像一般都只是淋上去的
要把所有材料拌勻一起吃是正統馬來西亞吃法，又香又辣回味無窮
黑啤雞，280元，以黑啤酒製醬拌炒去骨雞腿肉，是正宗馬來家鄉味
光看就讓人流口水
海南雞，300元，算是台灣人非常熟悉的星馬料理之一，到星馬必吃
和台灣白斬雞不同的是，雞肉本身就有味道再加上底下的老抽醬油，沾一下更好吃
私房菠菜豆腐，180元
菠菜切末直接放入豆腐的裹粉裡一起下去油炸，再淋上蠔油甘醬
使用的是雞蛋豆腐， 外微酥內嫩很好吃
酥炸空心菜，180元，很少見的一道菜
空心菜裹上酥脆麵衣，和東南亞常吃的蝦醬空心菜完全不同感覺
尤其搭配特調的酸甜蜜醬，連小朋友都忍不住一直吃
季節限定-新加坡辣子蟹，時價，因為搭配三點蟹和大沙公成本不同，價格未定
這次使用的是三點蟹，雖然不大隻，但是一樣肉質飽滿，搭配酸酸辣辣的醬汁，讓人吮指回味
剩下的醬再用炸過的銀絲捲沾著吃，一點都不浪費
吃完南洋料理，當然連飲料甜點都是南洋風味
椰香紅豆冰，90元，摩摩喳喳，90元，楊枝甘露，100元
摩摩喳喳料多實在
楊枝甘露則是第一次吃到，中間還有一顆香草冰淇淋
南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理是從美國加州回來台灣開店的
讓你不用飛出國就能吃到的道地南洋味，目前已經研發超過70道南洋料理
香料都是進口居多，而且幾乎每道料理都有專屬沾醬，吃起來口感更多元
農夫和南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理合作讀者限時優惠到2015.10.31
電話預約中說是看假日農夫愛趴趴照來的，並且在點餐時出示「假日農夫愛趴趴照」本文章，可享9折優惠
南洋南洋 Layang Layang星馬風味料理餐廳
電 話：（04）2301-7661
營業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
地 址：台中市西區向上北路100號
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