隨著入秋的腳步,東京來的卡布里喬莎即將推出暖洋洋的義式湯麵新品
訪訪這次去的是台北車站站前新光三越的分店,
位於B2的最底端,即使平日中午時間也是人潮滿滿耶!
就在電梯的旁邊,所以其實坐電梯下來比走扶梯好找到XD
門口就有菜單目錄,主要賣義大利麵與pizza其實不算低價位
不過現在平日有很划算的商業午餐喔!!也適合多人來聚餐share~
餐廳的位子還滿多的,裡面多採沙發卡座式
所以很寬敞而且隱蔽也夠,聊天就比較不會尷尬怕吵到隔壁
雖然是百貨公司一角半開放,但主題明確性夠
圈出一塊舒適愜意不擁擠的用餐環境
這次我們要來體驗的是卡布里喬莎與愛評網合作的冬季新品亮相
預計10/1才會出現在菜單上我們居然可以先嚐鮮,
真是太興奮了>///<
不過原有的餐點還是有供應喔
焗烤過的奶蒜香氣很濃郁,放在桌上就一直飄進嗅覺中
剛出爐的瓷碗燒燙燙,油還噗滋噗滋的跳動著
表面主要是奶油和蒜末,奶油都融化變液態了可以直接沾麵包
小時候都會因為蝸牛的外型不太敢吃這個
但其實只要不注意名字,還是不很難接受啦就跟田雞一樣XD
我覺得他的螺肉口感很滑嫩,而且處理的很乾淨
整顆一口咬又有點螺貝類的脆度
麵包還滿有份量的厚厚一片
也是烤過溫溫的,沾奶油就很搭,放螺肉反而有點奇怪~
本次的重頭戲是卡布里喬莎融合本國元素和義大利特色
創新研發出有湯的「義式湯麵」,並借鏡義大利國旗綠、白、紅的顏色組成
發想出三種不同顏色代表的湯麵口味
分別是綠色的「南義海鮮蔬菜暖心湯麵」(蔬菜湯)
白色的「白酒溫奶油醺蚌湯麵」(奶油湯)
與紅色的「西西里日落海鮮湯麵」(番茄湯)
而我選擇的是白酒溫奶油醺蚌湯麵
光看份量就覺得這哪是傳統義大利麵啊?!
超大碗的湯麵澎派的要2個人分啦!
高品質的用料也顯出它的不平凡,
以蛤蠣,自調奶油和白酒熬煮出的濃郁湯頭溢滿濃濃的鮮甜,
新鮮青蔥與洋蔥則增添自然清爽風味
而且那種自然的甘辛真的很加分,吸過奶油的菜絲更有特殊的口感
這道的主角是蛤蠣,所以蛤蠣肉也不少,
粒粒飽滿沒有沙!!!!
不過想吃更多海鮮料就建議另外兩道湯麵也是不錯的喔~
麵的軟硬度是可以調整的,
服務員會建議先吃有點彈但保留麵心特有硬度的程度
如果覺得不夠軟可以再煮,很貼心的服務啊
而且你看看這分了2小碗大碗裡還有的麵量,很飽足啊!!
煙燻雞肉培根披薩($350)
地中海風格的這款pizza特色在於風乾番茄與洋蔥的搭配
在豐富的雞肉與培根的煙燻味中添上一筆田園氣息
而且!!這裡的份量真的是都很大啊(捂面
面積大就算了連料都灑得密密麻麻
每一寸都吃得到肉耶,這樣才過癮嘛
薄皮pizza吃起來比較脆,所以也會有點乾乾的
如此...就有了這罐神奇的特製橄欖油!!
到出來超像辣油紅紅的,但其實並不辣,而且有種特殊香氣喔
蘋果汁/蔓越莓汁($90)
恩就是美式賣場瓶裝果汁的感覺啦~~
快快把義式湯面列入秋冬必吃口袋中吧!!(吶喊~~
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