訪訪開箱
窩客好文

訪訪開箱

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

台北市中山區中山北路一段130號2樓
作者本次評價:
3.30
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

一之鄉也有可以內用的咖啡廳?!是的,就在中山本店的甜點體驗所!!

 

這次訪訪參加了由一之鄉與愛評網聯合舉辦的中秋新品發表會

 

就帶大家來認識這個40年台灣老品牌的新面貌囉

 

首先一樓的門市就與其他分店不同,走一種低調簡約的日式風格

 

因為一之鄉就是從台北中山發跡的,改革也從這裡開始慢慢推進

走進店面架上有各種零售或禮盒產品

 

有親切的服務人員會為你介紹

 

最特別的是一入門就能聞到烘焙的香氣

 

因為一樓底部就是廚房,還以櫥窗樣貌展示點心的製作過程

 

這裡非常重要,因為二樓咖啡廳餐點以及招牌蜂蜜蛋糕都是由這裡現作生產的!!

 

 

千層蛋糕,起士蒔田,瑪德蓮,費南雪單個裝都$35

 

直接拿著走就是午茶小零食很方便

 

 

櫃子裡展示的是最新節慶禮盒與經典暢銷商品

 

現在當然主打中秋囉,到處都是可愛的小兔子

 

一樓商品部逛完就可以往神秘的二樓走去哩~

 

甜點體驗所聽起來就是有種實做的fu

 

但其實除了特定時間有開放DIY課程,通常還是作為咖啡廳使用

 

一入門看到的是飲品製作台,餐點都是樓下廚房現作

 

最吸睛的就是店內招牌冰滴咖啡!!

 

由冷水冰塊萃取出的咖啡緩慢耗時,8個小時才有小小的一壺得來不易

 

 

 二樓不太大,所以店家建議來前還是先預約保險

 

因為今天是辦活動所以中間座位略有調整

 

木質裝潢簡單擺設營造出愜意寧靜的氛圍

 

 

我今天的任務就是來品嘗一之鄉午茶時光新品與中秋禮盒

 

 

雖然對一之鄉的印象就是禮品商賣一些小蛋糕小點心

 

沒想到他咖啡廳提供的餐點種類還挺多樣的!

 

我們先來介紹餐點吧

 

現烤蜂蜜蛋糕($250)大推必點

 

 

都知道長崎的蜂蜜蛋糕很有名,但其實從葡萄牙引進入日本的蜂蜜蛋糕Castella

 

是沒有加蜂蜜的!僅由蛋,麵粉,砂糖製成

 

而是當這種蛋糕進入台灣才經過改良加了龍眼蜜成為Honey cake

 

 

一之鄉不加乳化劑,膨鬆劑的蜂蜜蛋糕孔隙會比較大,

 

也相對口感就沒那麼綿密卻比較自然

 

這個現烤的蛋糕是連著小黑鍋一起放入烤箱烤,保溫更提升

 

經過加熱奶蛋香更明顯撲鼻,表層的焦脆微酥令人驚艷!

 

 

附有佐切達起司/伽那徹巧克力醬可以沾著或淋上

 

個人覺得配起士醬超讚的,濃郁鹹香與清甜蛋糕很速配

 

巧克力偏苦可以搭冰淇淋吃

 

 

季節水果冰淇淋麻糬鬆餅($220)

 

 

現在有芒果與巧克力香蕉可以選,個人還是偏愛乾的水果搭鬆餅

 

所以選了絕配的巧克力香蕉

 

不過看到成品會覺得主角氣勢比較弱耶

 

巧克力醬是淋上的對巧克力控來說一定不夠啊(打滾

 

香蕉也是少少的...

 

 

 與現烤蜂蜜蛋糕的冰淇淋一樣是主廚特製

 

口感比較水,沒什麼奶味反而被染到香蕉味很重XD

 

 

 心形的鬆餅絕對討喜,而且中間的麻糬是滿滿的阿!!!

 

吃起來不會太黏,增加了鬆餅的Q度與飽足感 

 

 

 黑天使千層冰淇淋蛋糕($200)

 

提拉米蘇的外表下是以蜂蜜蛋糕為基底,中層加入香橙冰淇淋

 

 現烤濃乳酪($220)

 

以鮮奶油乳酪製成,無添加麵粉

 

原味冰滴咖啡($160)

冰滴咖啡的特點在於保留苦味卻除去了酸澀味

 

而且為了不稀釋咖啡的原味是以咖啡冰塊來降溫

 

附有蜂蜜,牛奶多種層次搭配

 

海鹽奶蓋冰滴咖啡($180)

奶蓋的鮮奶油鹽鹹味略淡,冰滴咖啡一開始雖然會覺得有點苦

但配甜點一起吃反而非常解膩

 

現煮虹吸咖啡($130up)

 

蜂蜜蘋果鮮橙冰沙($140)

 

 

以新鮮蘋果柳橙加入蜂蜜打成冰沙

可以喝出漸層的味道與蘋果肉渣

 

用完餐接著是這次的重頭戲之一

 

中秋新品介紹

 

主要是下列幾樣重點揭露!!

 

分別是蜜釀香柚蜂蜜蛋糕,蒸月,煙花,金色月亮

 

 

這次由一之鄉的人員與主廚來為我們一項一項解說 

 

可以體會到他們的品牌使命與提供給消費者的熱情

 

 

商品都是現場拆封讓我們品嘗無調包喔

 

工作人員都很認真貼心

 

 

首先是蜜釀香柚蜂蜜蛋糕

 

應景的限定款,但其實柚子的味道有些被蜂蜜味壓過了

 

因為龍眼蜜真的太香濃~

 

 

巧似港式月餅的金色月亮

 

以九龍半島的奶黃月餅為仿效

 

用栗子泥烘製出金黃的外層酥皮

 

內餡是鹹蛋黃與奶香的結合

 

 

蒸月(抹茶紅豆/香柚/蔓越莓)

以水蒸蛋糕皮做成銅鑼燒的形態

 

 

夾入紅豆,柚子醬與蔓越莓醬,為了表示中秋之月以蜜栗子取代鹹蛋黃

 

 

味道多層次

清爽不膩低熱量,冷藏後更好吃

 

 

煙花(抹茶紅豆/玫瑰杏桃)

 

外表就很美麗的糕餅絕對是送禮良品

 

除了配在禮盒中也有單賣

 

奶香濃郁口感綿順

 

 

本次甜點DIY製作(本次活動特有)

 

這次要做的是甜蜜三重奏($180)

 

材料都準備好了所以步驟其實超簡單XD

 

卡士達奶油+覆盆子果醬+4種口味蜂蜜蛋糕+水果

 

層層疊疊就好囉~

 

 

這次我拿回來的中秋禮盒是共嬋娟A款($1250)

 

 

很有份量的禮盒內容也超豐富

不過我最喜歡的還是她的外包裝

紅色喜慶又不流俗,多隻小兔子超可愛

 

 

除了之前介紹的蜂蜜蛋糕,蒸月,煙花

還多了一瓶天然蜂蜜+格莉朵脆餅(蘋果/奶油)

 

四季果露(蘋果/柳橙)

吃起來像果凍

 

 

與這2盒糖果(蜂蜜QQ軟糖/優格棉花糖)

 

  

 店家資訊

地       址:
台北市中山北路一段130號 2樓
電       話:
(02) 2561-8466
官方網站:
一之鄉

 

消暑激推:♥東門永康IOU鐵觀音珍珠 草莓拿破崙

             舒果-華麗麗的蔬果盛宴巡禮

 

             六十石山金針+宜蘭四圍堡

 

            ♥G'Mints綠薄荷-高CP美.義料理

            觀音大田蓮花餐-蓮葉何田田

            ♥天糖時尚燉奶甜品--養顏午茶時光

            ♥唐心饌手作布蕾-自然健康の茗茶蔬果風味

 其他好吃好玩的: 

        

愛麵族: ♥淡水托斯卡尼尼N訪 ♥信義安和小熊義廚房 ♥G'Mints綠薄荷-高CP美.義料理

★台電大樓赤初-杭州酒釀麻辣麵食旗艦店 ♥托斯卡尼尼進駐淡水!!  ★Pick 屁渴-特色炒泡麵+烤黑糖奶茶

 ♥高雄阿婆鴨肉麵+老江紅茶+吳寶春麵包 ♥哈克廚房-信義區香濃義式海鮮飯/麵

 淡水米特食堂超大義式肉丸 五股stove義式鄉村義大利麵 ★in石窯屋的春天草莓饗宴

  

PIZZA:☆Tino's pizza  ♥三芝海濱 villa sugar 

    

中式料理:★龍都酒樓--人氣名鴨! ☆桃園宴川秋創意‧麻辣 ♥京站-開飯川食堂 ☆中央廣播電台員工餐廳-山東燒雞(永寶餐廳) 

♥宜蘭高CP金澤滷肉飯+春記麥芽酥 ☆日月潭富園小吃  觀音大田蓮花餐-蓮葉何田田 桃園老頭擺客家莊-三合院的懷舊風情

 川門子-時尚川蜀風味(魚頭吊燒雞東坡肉全席

  

早午餐下午茶: ♥In% Hair & Café 療癒喵喵拉花 大份量鬆餅塔 ♥松江南京日貓族-喵喵cafe ☆La Creperie Taipei 正統法式薄餅

♥天糖時尚燉奶甜品--養顏午茶時光 ★亞尼克夢想村--美式派塔專賣 ★大安Kafemera-深度咖啡之旅

♥東門永康IOU鐵觀音珍珠 草莓拿破崙 ★信義Micasa Dolci Patisserie 蜜膳屋 ♥劍潭咖啡弄-飽足感輕食 ★ML美綠-全豆飲健康廚房! 

♥大直YELLOW LEMON黃檸檬-培根冰淇淋超cool!! ♥淡水媽媽嘴咖啡-隱身樹林的幽靜 ♥三芝伊亞咖啡--萌翻了草泥馬! 

☆日安咖啡 Cafe Sole  ☆曼咖啡台北光復北店 13道菜攻略!! 

 ♥三芝小豬 ♥N訪名單--旅人咖啡 ★淡水英國奶奶-道地potato   

特色異國:

(日本)★中山新丼--人氣創意丼飯! ♥太春小館-日本料理in寧夏 ☆淡水彩拉麵-超值排隊名店 

(越泰)♥三芝高CP越南小棧--最新高清版! 

(韓式)☆The Owl 敖唷 - 韓式湯飯專賣 ♥阿里郎村落-頌伊炸雞啊!! 

(美式)★亞尼克夢想村1號店 ♥The chips美式餐廳(光復店)--超驚人漢堡堡 ☆亞尼克夢想村二號店-獨家cupcake

★Queens Cuisine 皇后美食館-美式吃到飽完整菜單附  ★三芝番婆林巨無霸牛排 ☆信義pond burger cafe

☆淘客美式漢堡-台北車站麻辣鬼椒醬  TAKE OUT burger&cafe咖哩可樂餅漢堡

 

(其他)La MESA 西班牙餐廳!以酒入菜的道地口味 KIRIN 一番搾台北阪急店-消暑冰沙優質炸物!

 

青春Tapas西班牙酒館海鮮+松露燉飯menu完整附 果-華麗麗的蔬果盛宴巡禮

 

 冰淇淋:☆MooCup Ice Cream 沐卡即冰 ☆東區OVOV 義式手工冰淇淋

☆艾斯利歐義式手工冰淇淋-夏天清涼宅配體驗

☆北車卷卷家手工蛋捲(國光西站門市) ★超夯8%冰淇淋

零食伴手禮: 花mama乳酪蛋糕自然香濃♥ ♥艋岬布田花生.芝麻糖-老店伴手禮♥唐心饌手作布蕾-自然健康の茗茶蔬果風味  

☆Unicorn法式甜點爆米花 ☆阿聰師芋頭酥糕餅-台中秋紅谷館(試食) ☆漢坊餅藝-中秋御藏綜合13入禮盒

 ♥益心居龍蝦麻糬 ★秉醇烘焙坊手工餅乾 ☆鮮緹手作工坊-滿滿香蕉味小點心!!☆西瓜吐司跟流行-淡水樂口福

♥CRONUTT千層口感東區必買甜甜圈! ★Cadeau可朵法式甜點(京站)

  爆漿餡料關西郭媽媽饅頭★ Paphos帕妃思手做烘焙坊-香濃伯爵棉花蛋糕慶中秋

 

FB訪羽玩食趣~~第一手美味玩樂資訊速報!!   

    

下載愛食記App
隨時觀看訪羽玩食趣的最新美食食記!