打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於捷運國父紀念館站2號出口光復南路280巷內的
諾咪今天要介紹的"漁串場"位於捷運國父紀念館站附近
從二號出口出來步行約五分鐘就到囉
門口還有提供menu給路過的捧油參考唷
店外的座位區旁邊牆壁還有浮世繪的圖騰
深色系及火紅色結合的圖搭配被燈光照射下的木製桌椅
散發出濃厚的日本風
店內座位十分寬敞
以四人座位為主
旁邊還有吧台的個人座的座位
可以透過開放式廚房觀察師傅們料理食材的過程呢
室內的牆壁上也有浮世繪的圖騰
因為這邊叫做"漁串場"
所以浮世繪的主題自然而然也跟魚類海鮮及酒多不了關係啦
整體裝潢帶有簡約的樸實卻又帶著浮世繪的富麗
餐桌上已準備好餐具囉
一入座服務員立刻親切的先遞了一杯熱麥茶給諾咪暖暖胃啦~
菜單內容從菜品 鍋物 沙拉 串燒 冷盤 生魚片 燒烤 湯品 主食 甜點等等應有盡有
不過大多是以海鮮為主題的料理
店家MENU
一旁還捕捉到了主廚從切工 燒烤到炙燒的料理過程
如果是吧台座位的捧油還可以大飽眼福呢
每個座位都會附上衛生紙及印有"串場"字樣的小竹桶
小竹筒是可以放食用完畢後的串燒竹籤唷
這是今天體驗的內容
搭配些許黑胡椒
所以入口時有淡淡胡椒香氣 非常入味
鹹香滋味挺開胃的
裏頭放了許多生鮮蔬菜 番茄 海帶 洋蔥 鮪魚等等配料
炙燒鮪魚油花香氣十足 厚實口感滑嫩十分迷人呢
與其他蔬菜一起入口 嚐起來酸酸甜甜的 很清爽
我們這天選用的是無加酒精的沙瓦
諾咪個人還是偏愛蘋果醋沙瓦的酸甜滋味 非常清爽怡人
使用鱸魚做成 上頭還淋上了雞油
除了有著鱸魚札實口感 還多了溫潤香氣!!
外皮烤得香酥
入烤還有淡淡的焦香
加入蔥花及蘿蔔泥後風味更加濃厚啦
醬料是使用串燒醬與七味粉調製而成的
烏賊入口非常有彈性 搭配特製醬料享用
微辣滋味 非常可口
而且肉質非常鮮甜 好吃!!
一旁還有搭配海鹽可以搭配食用
烤過的玉米筍非常多汁脆口
不沾海鹽也很好吃呢
魚肉非常細嫩
加上金桔汁後開胃十足
裏頭水分充足
輕咬一口冬筍淡淡香氣都隨著水分進入口裡
搭配店家特製醬料可口不油膩
雞肉吃起來會有淡淡的油花香氣
肉質軟嫩鮮甜
搭配油蔥香氣十足
裏頭有章魚腳 花枝漿及蔥花
外酥內軟
還嚐的到章魚腳的脆口滋味
入口有滿滿的海味啊
Q彈的烏龍麵上層還加了柴魚
貼心的店員因為諾咪不敢吃洋蔥
所以就用高麗菜取代洋蔥唷
最後送上蘋果醋冰沙 冰冰涼涼酸中帶甜 超好喝
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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