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這天下班，本想再訪愛店赤峰街無名排骨飯
平日晚間八點多前往，沒想到生意好到已經售罄
轉移陣地試試對面的福州乾麵，好久沒有隨興踏入一間店了
福州老舖乾麵
推薦指數：★★★☆☆ 3顆星
一句短評：走過路過可以吃一下，推薦餛飩蠻好吃的
店址位在赤峰街上，靠近建成公園
從捷運中山站2號出口出來，往星巴克、承德路的方向走
看到萊爾富便利商店後，右轉進入就是赤峰街了
*延伸閱讀-捷運中山站美食餐廳懶人包(目前已累積超過50間)
簡單的小店可以說沒什麼裝潢(笑)
但這種樸實感配上古早味招牌，總讓人覺得餐點一定很美味
店內有冷氣，對炎熱夏夜剛下班的上班族來說，已稱得上小確幸
福州老舖乾麵菜單如下
麵類、米粉、冬粉、粿仔都可搭配各式配料，乾的、湯的皆有
吃麵習慣切點小菜的人，則可走到櫃檯旁點選喜歡的菜色
價位比我想像中貴了一些，以平民小吃來說並不便宜
福州乾麵也就是很多人說的傻瓜乾麵
僅以油、蔥花調味，人人都會做、卻也是人人吃得起
每桌上都有醋、白胡椒，醬油膏、辣椒醬、辣油則擺在自助區，有需要人請自行添加
招牌乾拌麵---$40
有別於蔥花，他們家使用的是油蔥
總覺得吃福州乾麵就是要配青蔥，才顯得對味
豬油更是每間賣乾拌麵的店之靈魂所在
看起來很簡單的一「味」，往往決定了乾拌麵好吃與否
這裡的豬油很香，但油度稍嫌重了些，吃來的感覺不是那麼爽口
建議大家可以加點烏醋、辣油調味，能讓乾拌麵的風味再豐富一些
綜合麵---$85
基底同樣是乾拌麵，差別在於上頭加了餛飩、魚丸、貢丸
老實說，這樣的料要多收45元好像有一點點點點點貴Q_Q
但餛飩挺好吃的，皮Q肉鮮甜，要是來份紅油抄手應該不錯
魚丸、貢丸則比較普通一些，我會建議直接點餛飩+乾拌麵的組合就好
福州老舖乾麵並不太符合我的喜好
捷運中山站、赤峰街一帶，應該還有cp值更高的美食才是
若是真得不知道吃什麼試試也無妨啦，屬中規中矩之作
福州老舖乾麵
地址：台北市大同區赤峰街9號
電話：02 2550 4851
營業時間：10:00-20:00
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