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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 御食堂和風炭燒
03-5586909
新竹縣竹北市文義街260號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

原來竹北的巷弄中隱藏超多美食的,我每次都走大條馬路

果然條條大路不能通羅馬?真是什麼話?哈

這一次上網看一下御食堂的價位,不知道為什麼我看到高價(誤看)

後來吃完才發現,有夠平價,說真的每一道餐點的水準都很好跟價錢相比真的很OK

最近常常吃日本料理,擺盤一直都是我很重視的!

一個好的餐點,除了好吃更重要是看起來要賞心悅目,還況我很愛拍照

這一次拍出來的餐點都好好看,讓我好想自掏腰包再去吃一次~哈

 

此篇為【御食堂】廠商邀稿體驗

御食堂~隱身於住家的巷弄中!

停好車子用走路的我還會錯過,真的是太隱密了

不過還是被我發現!簡單的門面包含木質裝潢的溫度

 

一進去除了吧檯可以近距離看到日本師傅作菜,更是有居酒屋的感覺

一間一間山洞般的包廂,讓我好驚奇~第一次看到這一種的

 

連光線都幫我兼顧到,柔和的光線不至於太刺眼,木質的桌椅很有味道

有種淡淡的日本合式風格,超適合一群人來這邊用餐聊天!品嘗生活~

 

鐵鑄的茶壺非常有份量,倒起茶來有種緩慢的悠閒!我喜歡這組茶具~

翔翔在這畫面中也顯得很舒適,雖然那時他在忙於工作(認真的男人)

 

往裡面去有席地而坐的包廂,吧台邊還有師傅現烤的秀呢!

 

用餐環境不大卻滿滿都是人,包含和式包廂、吧檯、一間一間的山洞區

 

如上面說的,我喜歡日本風格的茶具!有種隱藏的低調

 

終於要來介紹餐點了!綜合生魚片一上桌真的很讓人驚艷,非常的美~

連哇沙米都是天然現磨的,翔翔說顏味顏色跟一般的不一樣!

嚐起來很溫和沒有嗆辣感,我都不知道他那麼有研究。。。

 

我本身是不吃生魚片的,不過我卻因為太美了而淺淺吃了幾口,說真的非常之嫩

魚肉上面都有畫刀紋,非常容易包裹醬汁,這是一般很少見的用心

 

經翔翔說明:生魚片有很軟嫩、嚼勁、彈性等等,重點都很新鮮

 

烤肉四季豆上面有非常酥脆的蒜片,燒肉也不會油膩~搭配四季豆的爽口很搭

我喜歡他的醬汁不會死鹹,感覺很像豆乳的感覺呢!

 

 

招牌沙拉真的很多層次,裡面有酥炸的魚肉塊還有一條條黃色的酥脆物

讓生菜沙拉多了很多層次和口感,滋味屬於和風醬汁酸酸甜甜的感覺

還有綠色的美乃滋感覺的醬汁,讓簡單沙拉很不一樣~

 

 

  

泡菜雞翅這個真的是大大大推,讓我想起日月潭的雞翅包飯

不過包了泡菜也是很絕配,泡菜選擇不會辣的卻很有香氣

擠上檸檬的爽口和芝麻的香氣,重點是都不油膩讓我佩服烤功不錯

 

裡面是滿滿的泡菜,到底是怎樣塞進去的?

 

真的是料多實在的壽司,軟殼蟹壽司真的很讚,軟殼蟹酥酥脆脆的

裡面的配料一點也不搶戲,超級豐富的~真的是手工作的!

有蔬菜、軟殼蟹、海苔、蝦卵、蛋種種配料,連翔翔都說很豐盛

 

 

來一個串燒大集合!讓我好想配啤酒,不過我餵母奶、翔翔開車

所以只能忍痛跟酒說掰掰了!服務人員整個都想拿來開了~幸好我阻止了(不然浪費)

 

鴨肉蔥串帶有原汁的香氣,鴨肉不會很硬很嫩!還帶有汁,看看他的色澤就知道

 

雞腿蔥串切小塊的雞腿肉很滑嫩,我最喜歡雞腿的肉質好好吃

重點是很多汁也不會很油膩,不知道他們怎麼烤的?我買了一個烤箱不知道烤得出來嗎?

 

明太子雞肉串,雞肉我就不多加形容,多了明太子的醬多了另一種風味

感覺很滑順包覆整個肉質,算是不一樣的口感味道比較重一些~

 

乾煎竹筴魚很細心的魚刺都挑乾淨了!有沒有夠貼心的~

表皮酥脆裡面很多汁,下方的高麗菜香菇還有蒜香點綴,很優雅的一道

 

 

蒜頭蜆湯這是店裡的招牌一定要點,好喝到炸!蒜頭都熬到融化了

黃金蜆的鮮味鮮甜,滿滿的一碗料真的不誇張,我吃到都一直覺得好多好多

湯很濃厚,味道超級實在的果真不愧是招牌~~~~

 

 

再來一個飯後甜點、水果就可以收心囉!

 

豆漿奶酪店員說這是自己作的,帶有豆漿香有點不太一樣

我喜歡他扎實的口感還有薑的香氣,取代奶味是豆漿不會過於膩,我很喜歡

 

 

這一天的餐點我很滿意,店長和員工師傅都很用心!

因為這一天很忙店長還說不好意思沒有好好招待我們(生意忙很好)

員工的服務也很好,像我多問幾句這是什麼?他們都非常有耐心回答

也會提醒餐點結束要上甜點,收拾的速度也很快!

好啦好啦!我有私心要大推,因為我還會再去~等我喔!

順帶一提,價位不算貴有些還便宜的,但精緻度不會打折扣喔~

 

產品資訊皆取自【御食堂】提供資訊或官網,內容屬試吃心得!

會因個人口味喜好不同,因此感受有所差異,僅供參考並無推銷之意。

 

***** 店家資訊 *****

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地址:新竹縣竹北市文義街260號

電話:03-5586909

營業時間:1:30–14:00 / 17:30–21:00

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