台北上空美麗花園咖啡的最終一瞥── Elly’s Flower & Cafe
[輕食、花店／台北信義]
台北花苑經營的Elly’s Flower & Cafe整體環境很是優雅，
除了多種顏色的鮮花、造花，各式盆景花器，以及大型的藝術裝飾之外，
創意花店可見的精緻小型裝飾這裡也一樣不缺。
不光有美麗的花卉裝飾，外頭又有101的無敵景觀，
在這兒賞景用餐確是很有意思…
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#101 #35F #高層餐廳 #花店 #美景 #台北花苑
這是一篇緊急插隊文
而且如果希沙良沒有碎念的話，
大概會是本人有史以來首見的圖片比例超過文字的一篇…
為什麼呢？
等一下大家就會知道了。
話説今年以來大舅一家似乎常在台北地標──101附近出沒
算是對這一帶的情報知之甚詳。
原本想趁著下個月旅居海外的兩位阿姨回台時，
大家可以一起在台北的上空來個高峰會，
於是在群組裡面發起，
選定位於101大樓35樓的台北花苑
家族一起聚個餐
結果沒想到在訂位時卻聽聞這在此已營業了十多年的店家竟即將停止營業的消息，
我們只得把日期提前，
最後選定的日子甫從美國回來的大阿姨、姨丈尚得參與，
而加拿大的三阿姨則因為還沒啓程，這回也只能向隅了！
成立於1967年的台北花苑，
從以前還在東區的時代， 希沙良跟美少女等好友就曾多次到訪，
享受在美麗繁花圍繞之下的用餐氣氛與午茶，
後來隨著台北最重要的商業地標──台北101的落成開幕，
台北花苑也將觸角延伸至此，
以Elly’s Flower & Cafe的名字，
於大樓35樓開設了這間台北花苑時尚整合館
裡頭除了一樣提供午晩餐點和午茶，
也提供整棟大樓裡頭國内外公司廠商相關花藝禮品的承接服務
由藝術總監Elly，以其對藝術的堅持，及長年受邀歐美日等國舉辦花藝個展的豐富經驗，
轉化花草細膩的感觸，延展植物所有的可能性。
除了同在35樓的Starbucks之外，
這裡應該算是101大樓高層餐廳裡頭我們比較熟悉的平價景觀餐廳了！
有關於其停止營業的理由，希沙良也沒有多加深究，
或許是租約的問題，或許是營業的問題…
不過既然已經到了最後的尾聲，
把握時機來做最後體驗的人還不少，
我們前往的當天就因為客滿的縁故而無法再多加人，
大舅於是把這次的機會出讓，
由舅媽代表，帶領我們上樓享受美景。
在我們用餐的途中，
也有多組客人前來詢問，都因為客滿而無法入座，
感覺生意應該不算太差才是…
好了，廢話不多説，
我們把時間拉回稍早之前──
當天我們訂的是午餐，
為了在其他客人入座之前能夠充分拍照，
因此我們特別定了稍早的十一點半，
十一點二十多分，所有參加的人就集合在101辦公大樓1樓的大廳服務台前。
由於辦公大樓有出入管制，因此必須要先申請訪客通關用的磁卡，
預約要上樓的訪客可以在服務台附近的自動發卡機，
拿起話筒，於輸入要到訪的樓層及單位之後與對方通話，
在確認發卡數量之後，就可以在機器中拿到所需人數的卡片。
我們這次是直接從1樓的閘門進入辦公大樓，
旁邊的警衛人員會幫大家一枚一枚刷卡通關，
記得卡片要保管好，因為等一下用完餐後出來時還要再次刷卡通關。
進入電梯廳之後，首先要找到前往樓層範圍的電梯
包括35層的數間餐廳，還有36樓的會議室等，屬於同一個電梯系統，一共有四台電梯可以直達。
電梯的速度極快，直達35樓不用花多少時間，
少數人可能會因為電梯快速上升所産生的壓力改變而導致耳朶不適，
這時可以微將把嘴巴張開，使得内外壓力平衡，状況就可以改善一些。
來到35樓後，
除了我們要前往的Elly’s Flower & Cafe之外，
這一層還有全家便利商店、中華電信，
先前提到的Starbucks咖啡館，以及另一間日式料理餐廳等。
由於希沙良已經上來過很多次，
因此就直接帶路前往門口即可見到各式花卉出迎的Elly’s Flower & Cafe
既然我們是第一組到達的客人，當然立刻獨占整間餐廳
包括窗外的美景，餐廳内的布置等，
全都一一成了我們的拍照對象
當美國回來的阿姨正在欣賞窗外美景之時，
咱家族最活潑的小阿姨立刻拿出自拍棒開拍，
而娘親則是一一就定位，讓希沙良幫忙拍出一張張美美的照片
除了多種顏色的鮮花、造花，各式盆景花器，以及大型的藝術裝飾之外，
創意花店可見的精緻小型裝飾這裡也一樣不缺，
像是小擺飾、小玩偶，裝釘精美的書籍小冊等等，
台北花苑時尚整合館這裡還有另外一個大宗，就是近年來流行的永生花
既可呈現原本花朶的鮮艷模樣，又可以長久保持、不需特別照顧，因而非常受到歡迎。
線條簡潔的挑高空間之中，
餐廳利用黑白灰CHIC色調的桌椅擺設，
白日在窗外所照進來的亮麗天光之下，
呈現出一派輕鬆悠閑的氣氛。
桌子上頭綴以高脚杯所裝盛的彩色花朶，
不光富有情調，也點出此地花苑的特色。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
在餐點方面，
希沙良是有來這兒午茶過，
用餐倒是第一次（以往東區的經驗已不可考…）
本來大家是有聽聞首推的花苑招牌牛肉麵十分美味，
可惜因為大批客人已經先行預定的縁故，
沒有先行預約的我們就沒有辦法享用到這道餐點。
聽舅媽説，這裡的咖哩口味還不錯
於是小阿姨也跟著加一，在牛肉和排骨之中點選了日式咖哩牛肉（NT$300）；
希沙良選擇了同樣也需要燉煮的布根地紅酒牛肉飯（NT$300）；
至於比較愛吃雞肉的娘親，則跟大阿姨一樣選擇了花苑雞腿排（NT$350），
最後我們一行六個人，就兩兩分成了三組
除牛肉麵不附湯外，其他均為套餐，
首先送上的是毎日例湯。
當天的口味是玉米濃湯，
喝起來十分濃稠，裡頭還有一些玉米及蔬菜的細丁。
唯一的缺點就是有些過鹹
事前已經聽舅媽小小警告説，這一家餐廳的餐點對於年紀較大的人來講，有過鹹的傾向，
由於濃湯是整鍋熬煮，也不太可能調整，
於是幾位覺得較鹹的長輩就自行稍微添加了些開水來調整；
而希沙良則是趁熱，在味覺還沒有那麼明顯的時候，趕快把湯喝掉。
扣除這個缺陷之外，其實在口感上還不錯啦！
接著送上主餐部分，
瓷盤上除了以模型倒扣的白飯之外，
另外還有三款配菜，
看起來比較不是呈現洋風的菜色，而是比較像家常菜。
主菜紅酒燉牛肉則是以另外的小盅加以裝盛
聞起來酒味不重，倒是帶有一種獨特的微酸果香
切得大塊的牛腱肉，以及胡蘿蔔、馬鈴薯等
在略帶紅艷的醬汁裡頭載浮載沉
燉得恰到好處的牛肉雖非走軟爛到入口即化的路線，
但是軟嫩中還帶有一點點嚼勁的口感，吃起來也是十分美味
三道家常配菜裡頭，
除了一道高麗菜沒有什麼特別問題之外，
希沙良喜愛的茄子倒是悶得鬆軟入味，
只可惜又是發生了過鹹的問題…
三色蔬菜看起來雖色彩繽紛鮮麗，
不過在王子我眼中實在不怎麼討喜，
前幾天才看到一篇文章說請餐廳的老闆盡量不要使用這種配菜，
因為即使使用的是新鮮蔬菜現炒，
在感覺上也很像是偷懶使用了冷凍蔬菜。
覺得在這種高級的餐廳（至少樓層還滿高的…）裡頭竟出現這一道配菜，
實在有點令人感到可惜。
本想説希望店家能夠在配菜及鹹度方面加以改進，
不過想來大概也不太可能再次吃到了吧…
咖哩送上時的呈現也跟紅酒牛肉很像，
就是把那一盅給換成了咖哩醬汁，
只是在顏色上一個較為偏紅，另一個則是帶褐色的感覺。
希沙良有試吃了一口，
既不像印度或者南洋口味具有辣度，也沒有一般日式的甜味，
温潤的口感其實比較像歐式的咖哩做法，
雖然希沙良覺得有些名不符實，不過味道倒是相當受到好評。
雞腿排看阿姨在切開時，感覺上也算是火候恰到好處，
口感應該不錯。
上頭的醬汁還有照燒、蜜汁、黑胡椒與磨菇醬四種可選
要不是配菜對長輩來説稍微鹹了一些，
其實今天的口味都還不算太差
不過也可能是因為舅舅一家有先來探路，
讓我們沒有踩到一些地雷
或許也是其中的原因一個原因吧…
一直到我們主菜差不多快要用完，聊天也聊得很開心之際，
另外的兩組客人才來到。
先到的是一組貴婦團，他們桌上的餐具並沒有筷子，
所以把牛肉麵全部訂光的凶手應該不是這一組，笑
直到一點左右，最大的一組客人才姍姍來遲，
看著他們來自世界各地不同人種的面容特徵
還有努力拿著筷子用餐的模樣，
我們全部也只能欣然接受
畢竟讓這些外國朋友們享用台灣的國民料理──牛肉麵
也可以看做是一種重要的國民外交不是？
飯後附餐除了冰熱咖啡、紅茶、奶茶之外，
今天的甜點是仙草蜜
在日頭炎炎三十幾度的天氣裡，來碗清涼退火的仙草蜜倒是很不錯。
至於咖啡的部分，
以往較少接觸咖啡的小阿姨正當因看到熱咖啡上頭的點點油脂而感到納悶時，
希沙良連忙向她解釋，好的咖啡豆本身就具有油脂，
這種果實所天然泌出的油脂其實是好東西，還可以保護腸胃，
可不是杯子沒有洗乾淨喔！
希沙良自己點的是冰咖啡，由於個人不能夠加奶精球，
因此僅只有加糖調味，喝起來口感十分順口
Elly’s Flower & Cafe使用的據説是百分之百的阿拉比卡咖啡豆(Coffee Arabica)，
被喻為世界上最精品咖啡的阿拉比卡豆，僅擁有1.1~1.7％低咖啡因含量，
是以喝來柔順，酸味苦味均衡，
只是要是也能提供冷熱牛奶的選擇，那就更完美了。
小小知識──
Arabica阿拉比卡
阿拉比卡咖啡豆原産於東非，可説是最傳統的阿拉伯咖啡品種，
占世界咖啡生産總比例約70~80%，以精品咖啡為需求大宗。
生長在高海拔地區的阿拉比卡咖啡豆種植成本較高，品質也較好，味道香醇，
包括尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬等拉丁美洲國家均專門栽種此品種咖啡。
好的種植及妥善管理環境所産出的阿拉比卡咖啡風味完整，酸、甜、香味均衡
阿拉比卡咖啡因含量低，相同條件比較下約較平價的羅布斯塔種少了一半的咖啡因
(*阿拉比卡種咖啡因含量會因為不同品種、産地而有差異；但普遍低於羅布斯塔種)
熱咖啡喝完之後，杯底還留有些許的咖啡渣
大阿姨笑著説，在國外，他們會用咖啡渣來做占卜
用於了解當日的運氣之類的，
只可惜大家對這些一竅不通，也只能當作茶餘飯後的話題。
最後大家在愉快的聊天氣氛之中，
邊喝咖啡邊欣賞著窗外的風景，一一辨識著台北的各式地標建築，
一直坐到兩點午餐時間結束。
然後才轉戰到隔壁ATT 4 FUN去逛街
（14：30起為下午茶時段，220以下飲品+任選一項甜點搭配指定鹹點組合，NT$280）
其實，
Elly’s Flower & Cafe的餐點味道並不會太差，
只是還有鹹度等一些小問題需要調整
整體的環境倒是優雅，不光有美麗的花卉裝飾，外頭又有101的無敵景觀
沒想到這一回竟成了這家店的最後一瞥
未來雖然也可以到雙城街的本店去享受花卉圍繞的用餐氣氛，
不過要同時擁有美麗的高空景觀，則是不可能的了。
其他相片請見小K的PCHOME相簿《20150923 台北花苑101》
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0251/ ←相簿開放中
Elly’s Flower & Cafe
台北花苑時尚整合館
台北市信義路五段7號35樓E (101大樓 35 樓)
02-8101-0539
www.ellyscafe.com
※另加10％服務費，101聯名卡可減免
※台北捷運淡水信義線（MRT紅線）世貿／101站，4號出口聯通101低層商場
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