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對許多人來說，雞排也是一種comfort food
下班疲累想來一片、上班偷閒也有來一片，台灣也算是另類雞排王國
傳統、新式等各類型炸雞店，展店腳步似乎從來沒停過，消費者真有口福
這間「炸吧JUSTFRY手感精緻炸雞」剛開幕沒多久，周花花有幸受邀來品嚐
位在南昌路上，鄰近辦公商圈、學區
炸雞店開在這裡其實挺聰明的，下午茶時間又多了一個選擇
最近的捷運為中正紀念堂站，從南門市場的出口走出來，步行5分鐘內會到
炸吧的門面裝潢和一般的炸雞店很不一樣
木紋和白色油漆構成簡約風格，logo為可愛公雞，第一印象挺討喜的
每天濾油兩次，保持油品新鮮，這對炸物料理來說是最重要的基本功
炸吧菜單如下，總計分成幾大類
飽足系列、蔬菜系列、嘴饞系列、海洋系列、手工沾醬
光主食就能利用豬排、雞排、雞腿排、雞腿、雞翅變化出多種風味
相較於很多傳統炸雞店，炸吧的餐點選擇算是相當多元
滿500元可外送，可配送的區域建議直接打電話詢問
普通外送需兩個小時前預約，若量比較大記得提前一天確認唷
麵包起司捲---$70
點這款的朋友，一定要趁熱食用
外皮炸得金黃香酥，裡頭有滿滿滿的起司啊
輕輕一撥開起司絲可以拉得好長(這畫面怎樣都玩不膩)
外面很少吃到麵包起司捲，味道不錯也蠻新奇的，推薦
多款沾醬都是當日手工現做
今天我們嚐試了豆腐醬、蘋果咖哩醬
豆腐醬有著豆腐乳的辣，重口味和海鮮類挺相配
蘋果咖哩醬則是因為剛開幕沒多久，仍有許多促銷活動
像現在就是買無骨雞腿排送蘋果咖哩醬，讓客人能夠多認識他們家的餐點
噴噴香雞排---$65
這款雞排是炸吧的人氣商品之一
很多客人一次就是點個好幾份，現點現炸要有耐心等一下
香雞排siza頗大，下圖是用人手當比例尺的照片
一份吃完飽足很很夠，女生可以兩人吃一份再點些其他商品
是傳統炸雞排的做法，油有瀝乾吃來不會油膩膩，肉質也很鮮嫩
雖然我是個熱愛脆皮雞排的人，但炸吧噴噴香雞排確實好吃
無骨雞腿排---$70
一份切成四塊，底層鋪著高麗菜絲
雞腿排應該有事先醃製過，直接吃就很有味道了
雞腿肉質很好，鮮嫩多汁又軟Ｑ，超適合不愛啃骨頭的人
現在就是買無骨雞腿排還有送蘋果咖哩醬，搭配起來又是不同風味
深海紅魷魚---$50(小)/$65(大)
使用整隻魷魚新鮮處理醃製，並非較廉價的冷凍脫水魷魚
這應該是小份的，個人覺得量要是再多一些會更有誠意
但新鮮魷魚真得就是Ｑ彈，肉質鮮甜毫無腥味，好吃推薦
玉米仔---$45
玉米品質選得不錯，炸過之後不會乾澀還帶有甜味
灑點胡椒鹽簡單調味就夠了，質接用手拿著豪邁吃吧
骰子豆腐---$55
台式豆腐淋上蒜蓉醬，給了我「臭豆腐」的第一印象
有著臭豆腐般的外表卻不會臭，如果不喜歡那味道的人也能品嚐唷
香酥外皮請趁熱食用，才不會被熱氣給悶濕了
我很喜歡一旁附得泡菜，酸度、脆度的表現都極佳
香蕉春捲---$45
飯後甜點就來份炸香蕉吧！
選用的香蕉size頗為驚人，足夠兩人以上分食
包裹春捲皮下鍋油炸，和一般裹粉呈現的方式不同
「蕉」氣十足的我們大喊：好蕉喔好蕉XD
我覺得若是淋上蜂蜜、煉乳應該也不錯～
炸吧屬於新形態的炸雞店
憑心而論，某些餐點不僅具有創意，味道也很不賴
喜歡嚐鮮的朋友，下午茶、消夜又多了一個新選擇囉
炸吧JUSTFRY手感精緻炸雞
地址：台北市中正區南昌路一段29號
電話：02 23979860
營業時間：12:00–22:00
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