卡琳
窩客好文

卡琳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 點水樓南京店
02-87126689
台北市松山區南京東路四段61號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
主打江南各菜系料裡的《點水樓》,不但有經典江南料裡,也擅長使用在地本土食材研發不一樣的新菜色,這次享用的便是台北市夏季特產的綠竹筍饗宴,以農民清晨採收農會直送的綠竹筍製成各具風味的菜餚!
 
這次很榮幸能夠獲邀參加由台北市政府所舉辦的【2015臺北市限定料理-產地美食小旅行】活動,這是以夏季限定臺北市在地食材-綠竹筍為主的活動,因此品嚐的料理也是以在地夏季食材所特別推出的限定料理喲!
 
 
這次來到了南京東路位於小巨蛋斜對面的南京店~
 
 
 
入口處乾淨明亮且很具有特色呢!
 
 
 
 
 
一樓也可以看見工作人員專注準備餐點的模樣~
 
 
 
我們這天用餐的包廂位在三樓,如果有行動不方便的同行者也不用擔心,店內設有電梯,可以輕鬆抵達用餐樓層。
 
 
芝麻醬黃瓜捲
 
將小黃瓜削皮去籽成空心捲狀,淋上味道濃郁的芝麻醬,這濃稠的芝麻醬超級香,吃了真想拿份麵條沾著吃,一點都不想可惜了剩餘的醬!
 
 
紹興醉雞
 
 
雞肉吸收了不過份濃烈的紹興酒香,溫和清香~
 
 
鎮江肴肉
 
 
肴肉向來都是我很喜愛的料理,可惜家人都不太喜歡,平時一同外出用餐較少點選,這次看見肴肉的身影自然很是開心!
 
晶瑩剔透的膠質如果凍般Q彈誘人,肉質細嫩,整體清淡口味合我喜好,若是不愛吃淡口味也可以沾著醋吃。
 
 
辣三絲
 
軟嫩的豆干絲 (坊間一般都是豆干絲,但這已經嫩應該是豆腐了)配上一點點的肉及辣椒,香辣好吃,雖然只是開胃小菜,水準卻很優。
 
 
金沙鮮筍
 
以鹹蛋黃均勻裹覆鮮甜竹筍,再經過些許的油炸浸潤,酥脆的金沙外殼中,有著依舊熱情多汁的竹筍湯汁。
 
 
五香鳳尾魚
 
卡滋卡滋的整尾炸魚,滋味豐富香甜,也擄獲了好幾位同桌女孩們的心。
 
 
香芒蝦球
 
 
夏季是時令鮮果「芒果」的活躍期,芒果也已經是台灣人夏天絕對不會忘記的冰品要角,卻怎麼也想不到居然可以取代鳳梨,成為蝦球的隊友,無違和的共織出這果味十足的香甜料理。
 
 
蟹粉豆腐
 
坊間常見到以胡蘿蔔偽裝的蟹黃豆腐煲,這份蟹粉豆腐則是真的吃得到蟹粉,除了芙蓉豆腐,吃的時候千萬別漏嚐湯汁,那才是真正精華呢!
 
 
紅槽酥魚
 
以多利魚製作,稍微有一點點辣,超酥脆外皮配上細嫩魚肉的強烈對比很討喜。
 
 
綠竹筍燒肉
 
 
肥嫩的五花肉入口易化,湯汁鹹甜且滿是肉香,竹筍入味鮮香夠味,這道菜非常下飯呢!
 
 
 
來到點水樓,自然不能錯過獲獎過的人氣湯包、小籠包囉!
 
 
翡翠小籠包
 
薄薄的皮透著些許青綠,裡頭包著的是澎湖絲瓜及蝦仁內餡,口味清香不膩口。
 
 
九層塔小籠包
 
 
相較於前者,因為這道將以往只能擔任配角的九層塔扶正成主角,口味自然比較重一些,墨綠色的皮中裹著柔順同時卻也濃郁的九層塔肉餡。
 
 
小籠包
 
 
這個是最最最~~
 
最經典的原味口味了,純粹品嚐肉汁的鮮甜!
 
 
齋菜鍋餅
 
 
芝麻滿滿的鋪在表皮,層層酥餅中夾著齋菜,除了甜口味的豆沙鍋餅,其實這樣的鹹口味鍋餅也是很好吃的呦!
 
 
鮮筍雞湯
 
 
甘甜的雞湯配上新鮮綠竹筍,兩者更能彰顯彼此的鮮甜~
 
 
時令鮮果
 
 
阿里山天然蜂蜜愛玉