【台中食記-大里區】千葉火鍋集團全新打造中式風格壽喜鍋吃到飽餐廳→春秋战鍋(近仁愛醫院/大里國光路星巴克)@跟著Yumi尤美美動吃動吃(用餐日期:2015年8月2日)

            台中大里區終於有吃到飽的壽喜鍋啦~~~   就位在在國光路上仁愛醫院與星巴克交接處 (原是Easy Shop)   2015年5月剛開幕的春秋战鍋   是千葉火鍋集團打造的新店 雖然我沒吃過千葉啦    但是在網路上早就被店家推出的霜降牛肉照片燒的體無完膚   剛好離家又近 立馬趕來嘗鮮(超行動派)             外觀裝潢以黑色系的為主 頗有設計感   店內也是充滿濃濃的古代中式氛圍   搭配紅色燈籠、戰鼓、骨董裝飾及兵馬俑的擺設...    打上昏暗卻帶點神祕感的燈光   讓人會有進到古代春秋戰國的錯覺耶                 店家的座位空間也是非常寬敞   桌距間有一定的距離 吃起飯來也比較舒適自在           醬料區還有放雞蛋與白飯無限提供   壽喜燒沾醬使用的蛋黃是生食的   所以店家特選CAS認證雞蛋 讓顧客吃了也比較放心                  另外飲料吧也是無限供應喝到飽   除了氣泡飲料之外還有冰沙、茶類以及熱飲的選擇                    Menu (100分鐘用餐時間限制)   成人平日午餐$399+10%服務費   成人晚餐/假日$439+10%服務費               有別於一般日式壽喜鍋店僅提供壽喜燒湯底   春秋战鍋則是採用鴛鴦鍋形式   除了擺夷靓湯-壽喜燒鍋底之外   以下四種湯底可擇一做搭配   女真胡湯-味噌、京華上湯-豚骨、羅漢齋湯-蔬菜 、天府辣湯-麻辣    素食者也可以選擇蔬食鍋呦             這次我選了麻辣湯底的天府辣湯    但是辣度算是微微的程度 是長輩小孩也可以接受的口味   壽喜鍋湯底還有洋蔥下去熬煮   讓湯頭喝起來更自然鮮甜                     精緻前菜:珍饈三味 (毛豆/泡菜/洛神白玉)   小菜吃起來開胃又清爽    特別推薦毛豆!!   超涮嘴的好吃到我一直續盤                 火鍋料拼盤/精緻菜盤               火鍋料與菜盤也都是無限提供    雖然說是吃到飽餐廳 但上桌時對於餐點擺盤的講究執著   讓顧客感受到店家的用心~一點也不馬虎   精緻菜盤用鐵鍋搭配外層的木盆盛裝   有高麗菜、香菇、南瓜、紫地瓜、金針菇、紅蘿蔔等多樣蔬果   另一個像小捧花的菜盤則是裝了滿滿的大陸妹   看起來超賞心悅目的                              霸王雪花牛肉(美國)                 選用美國PRIME級!!是肉品中最頂級的級數~   無限供應!無限供應!無限供應!   肉食控還在等甚麼呢~~~~~           牛隻是以穀物飼養     取自牛隻經常運動的肩胛部位   所以肉質鮮嫩之外還富有嚼勁 吃起來結實有彈性                諸葛嫩肩里肌牛肉(紐西蘭)               來自紐西蘭天然放牧的草飼牛   脂肪量較少所以吃起來肉質較精細   雖然油脂量較少但也不會乾柴仍富嚼感   是可以享受牛肉又低脂低負擔的第一選擇  
       春秋雞柳條(美國)             雞柳條已經事先醃製過了   吃起來厚實又甜嫩~~              莫邪煙燻豬培根(台灣)               使用台灣在地生產的豬五花部位    油脂含量豐富 吃起來很滑潤   個人較推薦豬五花在壽喜鍋涮煮   吃起來會較甜嫩  比較不會覺得膩口 
 
           將軍霜降牛(美國)    
        霸氣的霜降牛就像是乘著雲朵帥氣登場   一上桌就立刻引起眾人驚呼聲           裊裊白煙像極了古代戰場上狼灰遍野   還真的頗有將軍出戰的氣氛呢     不管是肉品或是菜色     都與店名與氣氛映襯配合的相輔相成              多虧了底層的乾冰助陣  把整個氣勢營造的磅礡壯麗   而且乾冰是使用可食用的RO滲透水   因為我擔心會對於肉質有所影響所以有向店家做詢問   這點大家不用擔心~~    
          將軍霜降牛採用美國CHOICE等級   肉質厚實又柔軟   軟嫩又不油膩!!脂肪與油花分布也很均勻   吃起來口感鮮甜又美味~   而且厚度也夠!!涮起來不會分散掉 吃起來才過癮阿    
 
  用餐過程中服務生都會主動來詢問是否要加點肉盤或是蔬菜(超主動!!!)   而且是三不五時就會來問 不用怕想加點卻找不到人    上菜的速度也頗快的~   以往去吃到飽餐廳加點等餐來都要等老半天   這次在春秋战鍋用餐  第一次被問到怕了說(笑)   完全沒再怕你吃的啦!!!
            加點菜單提供給顧客參考   直接與服務生說想要哪些食材即可   我們只要張口吃東西就好了(剔牙)             加點的食材都會用原先的菜盆裝   蠻推薦油條與蔬菜類給大家!! 除了食材新鮮之外~   搭配壽喜鍋或是其他湯底煮吃起來都好讚    
          ​ 甜點-檸檬砂糖片   檸檬砂糖片除了砂糖之外還有撒上咖啡豆   吃起來酸甜微苦 很有解膩的功效耶!!!   檸檬皮的部分帶點苦澀感 但個人還蠻喜歡的~~               ​ 甜點-紅豆霜淇淋   香草冰淇淋搭配紅豆顆粒 吃起來不會太甜膩               用餐到最後居然還聽到皇帝詔曰的廣播:賜上美酒給眾人   真的太有趣了啦 於是就有服務生推上啤酒來詢問每桌   皇帝的命令誰敢不喝呢   就算吃的再飽也是要好好的享受美酒(笑)  
     推薦指數(滿分:五根拇指)    吃到飽餐廳能有Prime與choice的牛肉等級無限供應   真的是佛心來的店(拜跪)   加上整個用餐環境氣氛的營造 讓顧客身歷其境於古代時期   不僅將主題清楚表現出來   新鮮食材與親切的服務態度更是這次我大力推薦的原因   加點上菜也不拖延顧客時間 肉食控千萬不能錯過   這邊也非常適合全家大小一同用餐 除了有免費停車場之外   寬敞的用餐環境讓大家吃得開心又滿足         店家資訊   粉絲團:春秋战鍋   電話:04-2418-0880   營業時間:周一~周日 11:00~14:00;17:00~22:00   地址:台中大里區國光路二段409號    消費方式:現金。一成服務費。有免費停車場             延伸閱讀-台中大里區推薦美食/餐廳                                      濟州Mr.Kim韓式炸雞            藍塩Blue Salt                奇米kimi鄉村廚房                                     36計石頭小火鍋                   阿府米糕                  客絡繹早午餐  
                     All In Pasta(大買家2樓)           陶板屋 (德芳南路店)         阿喜義式料理(已遷址)
 
                                 皮諾可可                    慕特歐風小館               石二鍋(中興店)                 跟著Yumi動吃動吃-粉絲團   喜歡此文章的捧友,請給Yumi鼓勵噢   文章歡迎轉發分享!              台中, 大里, 壽喜鍋, 吃到飽, 火鍋, 霜降牛肉, 國光路, prime牛肉