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君城本家大家應該對不陌生
近40年的老字號也是今年鳳梨酥大賽的金獎得主
剛好中秋節快到了這次受邀品嚐店家的鳳梨酥與中秋月餅禮盒

關關取貨的是延平總店
其實它在重慶北路跟三重都有分店喔
外觀看起來就是一個漂亮蠻有質感的麵包店

一進門就看到滿滿鳳梨酥跟各式月餅
還把熱騰騰的金獎獎狀擺在台前給大家看

我對桌上那些彩色月餅還蠻有興趣的看起來好漂亮噢
它有芋頭、綠茶、梅子和山藥四種口味
鳳梨酥的包裝禮盒也很小巧精緻送人感覺創意又有心

鳳梨酥金獎的獎杯竟然是鳳梨造型也太可愛了吧

除此之外櫃子裡還收藏先前鳳梨酥大賽跟乳酪蛋糕的獎盃
原來君城本家的鳳梨酥已經連續8年得獎代表品質很穩定
我本身就蠻愛鳳梨酥的媽媽有空也會在家做
這次可以品嚐得獎鳳梨酥自己則是滿心期待啊

再過兩個星期就是中秋節
店家幫我準備了鳳梨酥跟月餅禮盒回家吃吃看
今年有君城的月餅媽媽就不用辛苦自己做啦

你們有發現盒子很可愛嗎是鳳梨的圖案誒~
好的產品搭上吸引目光的包裝更加分!!!
每年中秋節除了烤肉之外最期待就是吃月餅啦(~~這樣會太傳統嗎,哈哈XDD~~)

本來以為鳳梨酥都是同一種口味拆開才發現有兩種
兩個禮盒都很精緻送人感覺很大方
而且都是綜合口味吃膩了還可以換換口味，同一種味道真的吃不久

綜合鳳梨酥 $390元

君城鳳梨酥 / 翠玉檸茶酥
每一塊鳳梨酥都個別包裝很可愛，就是一顆顆的小鳳梨
君城的鳳梨酥是比較大顆厚實的吃完很滿足
其中的翠玉檸茶酥可是大有來頭而且外面也沒看過的口味喔

打開包裝就透出餅皮的淡淡奶香跟微酸鳳梨味
君城鳳梨酥選用屏東含水量90%的上等冬瓜以專業製餡技術加入鳳梨、糖、麥芽慢火熬煉
再搭配台灣在地的土鳳梨二號酸酸甜甜吃得到鳳梨纖維的口感
全用土鳳梨製作有人會覺得太酸(~~雖然我比較愛這種啦~~ )
調一點冬瓜醬的香甜讓吃慣傳統鳳梨酥的一般大眾都容易接受

另一款翠玉檸茶酥的清新檸檬香光用聞的就可以區別
聞起來就有檸檬味道好特別像小時候最喜歡吃的檸檬蛋糕
除了鳳梨纖維之外吃完更覺得滿口清香

本來以為檸茶酥應該是綠茶或高山茶那種出乎意料竟然是紅茶
用了土鳳梨醬、鳳梨醬、檸檬醬、檸檬皮、紅茶葉.... 以台灣在地食材表現出豐富的味道
而且一吃才發現事有蹊翹裡面看得到茶葉喔!!!

另外這個翠玉檸茶酥也是君城本家獲得2015年鳳梨酥大賽金獎的明星商品
外層餅皮以日本小麥粉入新鮮檸檬、義大利檸檬醬特製調配再輕輕灑上翠綠檸檬粉末
結合不同食材讓鳳梨酥帶有鳳梨的酸香、冬瓜醬的甜還能有紅茶的香氣
聽說也是吳尊最愛的鳳梨酥來台灣一定會帶回家鄉的伴手禮

另一盒月餅是綜合月餅禮盒 $650元

我這盒裡面有六種口味
大廣月餅(烏豆沙雙黃/伍仁金腿)、椪月餅(咖哩滷肉/綠豆滷肉)、蛋黃酥、綠豆沙餅
或是你們想要任意搭配自己喜歡的組合也是可以的(價錢就看怎麼搭)
每一顆有不同的保存期限　大概是3~10天
月餅外面用一層透明塑膠蓋固定住避免運送過程中碰撞變型

從口味清淡的綠豆沙餅吃起
一個餅要好吃除了內餡之外，層次分明的餅皮也是很重要
一層層手工揉製的慢工細活，拌入頂級酥油餅皮吃起來皮薄細緻、入口即化

內餡是單純的綠豆沙
口感綿密像吃綠豆糕一樣順口不甜膩
有些豆沙做得不好吃起來會太乾　但君城的豆沙餅完全不會，這點讓我很喜歡

想要口味上變化豐富一些那就可以試試看綠豆凸
它就是大版的綠豆沙餅，但裡面還有滷肉餡

皮薄餡多　層次分明有沒有!!!
依循傳統製餡的祖訓由多道繁複程序：蒸、炊、煮、拌，才能有細緻滑潤的豆沙餡
因為內餡滷肉讓豆沙吃起來多了一股鹹甜鹹甜的滋味　口感更豐富

口味重一點就選咖哩餅
外皮就有淡淡的咖哩香了　內餡是咖哩豆沙
沒吃過咖哩豆沙的人可能很難想像那是什麼滋味
跟一般我們吃咖哩飯的感覺不一樣　帶點甜味更順口，嘴裡留下濃濃的咖哩餘味

滷肉是吃得到肉塊那種　耐嚼、越吃越香
做法也很講究　選擇肥瘦比例2：3的五花肉塊慢慢剁成碎丁，讓肉更有彈性嚼勁
再加入北港紅蔥頭和五香香料以大火炒出香味後　用小火慢慢燉煮1~2小時，使香味滲透至肉塊

中秋節最應景就是蛋黃酥
師傅堅持手工製作並特選南部北送的新鮮大顆鹹鴨蛋

我很喜歡吃蛋黃酥裡面那個鹹蛋黃
君城使用每日雞場直達的新鮮雞蛋　蛋黃很大顆、顏色也漂亮
蛋黃可以中和豆沙餡帶來的甜膩感不過君城的內餡本來就不會太甜，所以是還好

廣式月餅有兩款　烏豆雙黃與伍仁金腿
年輕人比較愛蛋黃酥、長輩大概覺得中秋不能沒有月餅這樣一盒可以滿足大家的需求
其實我吃月餅最愛它香香甜甜的外皮

這款烏豆沙吃起來偏甜
先吃過蛋黃酥再來吃這款會覺得它口味蠻重的
適合泡杯無糖茶小塊小塊慢慢品嚐

月餅的餅皮都非常薄伍仁金腿裡面滿滿都是堅果果仁
核桃、芝麻、杏仁、瓜子..等等咬起來口感超豐富而且滿嘴穀仁香
搭配金華火腿的鹹香味道豐富有趣
好像還有金桔味蠻突出的，但就比較挑人吃
再來就是堅果本身的油脂加上內餡的肥油　這款月餅吃起來比較油膩喔!!

中秋將至還在煩惱要送什麼禮盒給親朋好友的話
覺得君城本家的鳳梨酥跟月餅禮盒都蠻不錯
店家還有些優惠一起分享給大家囉!!!