打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於松江路美食巷弄內的
諾咪今天要介紹的"赤牛哥"位於捷運行天宮站附近 步行約3分鐘就到囉
赤牛哥以獨特自製的沙茶及生涮台灣黃牛肉為招牌
自從在台南善化品嚐過虹橋餐廳的溫體牛肉後便對此念念不忘
到了台北只要看到溫體牛肉 台灣黃牛肉便會想到那台南嚐過的滋味
迫不及待的想解解口腹之慾啊
如果第一次來不知如何點餐的捧油們也可以參考店外立牌的套餐選項唷
除了套餐以外 還有其他單點部分的可以選擇唷
店內環境樸實淡雅
前面還有一尊笑嘻嘻的彌勒佛唷XD
除了座椅的座位區外
還有靠窗的舒適座位區唷
還有這店家特製的沙茶可是店內的招牌呢
諾咪覺得就算不沾其他沾醬 只沾這個沙茶就很好吃啦!!
另外當然還有其他的醬料可選擇啦~
冰箱裡酒精及無酒精的飲料都有唷
甜湯部分是自取的唷
白飯每碗15元
滷肉飯每碗25元是另外加點的
冰箱裡的蔬菜類很多
是依照不同的盤型大小而有不同的計價方式
蔬菜部分是自取的唷
原來店內還有水族箱呢
看著活蹦亂跳的龍蝦及其他海鮮
可以確保客人吃到的海鮮是很新鮮的唷
這次店主打的是$990元的"汕套餐" 及 $1290元的"頭套餐"
諾咪這次選擇的是$1290元的"頭套餐"
鍋底的湯頭是以店內自己炒的沙茶急扁魚熬成扁魚湯
而大鍋中間的小網子可以用來分別涮主肉類 海鮮及蔬菜
諾咪這行人實在太熱愛溫體牛肉了
所以這台灣黃牛肉我們就點了2盤
以玫瑰花的方式呈現
看著鮮紅的溫體牛交織堆疊著
就迫不及待的把它們下鍋涮煮啊~
這時老闆還貼心地幫我們做桌邊服務
教我們招牌黃牛肉的吃法
首先要先在碗裡放些許薑絲
接著放入黃牛肉在淋上熱湯在碗中
完美的牛肉湯便誕生啦
將牛肉涮煮至粉紅色時事最好吃的口感啦
入口的肉質非常柔軟 一點都不會澀 或是有過多筋分布於肉上口感
搭配著沙茶湯頭入口 吸飽湯汁的牛肉香氣逼人啊~
裏頭有著草蝦 白蝦 大蛤蠣 大干貝 台灣鯛魚片
基隆小卷 基隆透抽及東石蚵仔 好澎派的海鮮拼盤啊~
看看這大蛤蠣比10元硬幣還要大上許多
蛤蠣的多汁鮮甜不在話下
滿滿的鮮味散發於唇齒間讓諾咪好滿足啊
入口極有彈性 配上沙茶非常迷人啊
干貝飽滿厚實
吃起來多汁清甜 好吃!!
小卷涮煮過後非常Q彈
很快就被一旁友人掃光啦
肉質細緻滑嫩
一點都不會乾乾的沒水份唷
嘗起來十分肥美鮮甜 好吃!!
大啖完了肉類及海鮮後當然也少不了蔬菜去油解膩啦
粒粒分明飽滿的白飯軟不黏牙
搭上滷肉後更顯香氣四溢啊
這豆腐諾咪蠻推薦的
涮煮後入口滿滿的香濃湯汁夾帶豆腐香及軟嫩口感令諾咪十分喜愛呢
當然也少不了這清脆爽口的水蓮
諾咪已經很飽啦
不過對於這諾咪一直都很愛的水蓮還是硬要將它們吃下肚才過癮啊XD
娃娃菜柔和淡雅的風味也讓諾咪難以忘懷啊
最後就由這沁脾解渴的仙草結束這豐盛的一餐啦
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看這超級好吃的赤牛哥吧!!
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